把酒談天,風花雪月在Townhouse
無論是否在中上環上班的你,是否在港島區居住的你們,可曾停下來到過正正位於中環核心地段,蘭桂坊德己立街的加州大廈23樓Townhouse用膳呢!
說實在這裏一點都不適合一家大細的飯局,扶老攜幼更是可免則免,然而三五知己「摸下酒杯底」,嘻嘻哈哈享受一頓豐富的晚飯,放鬆減壓也是不錯的選擇。
這裡的環境普遍偏暗,要是clubbing的話真的好有氣氛。看著窗外的高樓大廈,置身於這裡進餐,突然有種高不可攀的感覺。
店員將這個端上桌時,真的被那突兀的賣相赫壞了,可能是由廚房運送至奉桌時,出現了偏差吧!
油甘魚刺身切成一片片互相交疊在一起,肉質軟腍黏牙,青蘋果配芥末碎冰,兩者顏色一致,芥末的零星辛辣味,挾著青蘋果的酸甜味,配搭油甘魚的油腴甘香,有著清新獨特的味道,絕對是不能錯過的。
溫泉蛋經過油炸後,驚嘆流心效果可以做得如此出色,流心蛋滑溜卻不重蛋味。
軟殼蟹入口仍保留一份酥脆感,沒有炸到軟軟爛爛這回事,炸漿不會過多過厚,放涼了也不會變硬,入口從不覺油膩感。
配上凱撒沙律的新鮮爽脆,口感上變得更有趣。
燦爛艷紅的一杯已夠吸睛了吧!以洛神花、紫蘇葉和桃製作而成,入口先是洛神花的酸香,之後是桃的甜美,甜度屬於中下層次,特別適合女生飲用的呢!
看見紙傘架在香蕉船甜品之上,即時喚起那兒時的童年回憶。從前有好多中式酒樓,總會將迷利紙傘架在甜品之上,一來以茲識別,二來可以吸引食客挑選。
自家製的椰子糖雪糕,與周邊的野莓、士多啤梨及藍莓就是最佳拍檔。半片香蕉帶著焦糖脆身,甜酸交錯,震奮味蕾上的享受。
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店員將這個端上桌時,真的被那突兀的賣相赫壞了,可能是由廚房運送至奉桌時,出現了偏差吧!
油甘魚刺身切成一片片互相交疊在一起,肉質軟腍黏牙,青蘋果配芥末碎冰,兩者顏色一致,芥末的零星辛辣味,挾著青蘋果的酸甜味,配搭油甘魚的油腴甘香,有著清新獨特的味道,絕對是不能錯過的。
溫泉蛋經過油炸後,驚嘆流心效果可以做得如此出色,流心蛋滑溜卻不重蛋味。
軟殼蟹入口仍保留一份酥脆感,沒有炸到軟軟爛爛這回事,炸漿不會過多過厚,放涼了也不會變硬,入口從不覺油膩感。
配上凱撒沙律的新鮮爽脆,口感上變得更有趣。
燦爛艷紅的一杯已夠吸睛了吧!以洛神花、紫蘇葉和桃製作而成,入口先是洛神花的酸香,之後是桃的甜美,甜度屬於中下層次,特別適合女生飲用的呢!
看見紙傘架在香蕉船甜品之上,即時喚起那兒時的童年回憶。從前有好多中式酒樓,總會將迷利紙傘架在甜品之上,一來以茲識別,二來可以吸引食客挑選。
自家製的椰子糖雪糕,與周邊的野莓、士多啤梨及藍莓就是最佳拍檔。半片香蕉帶著焦糖脆身,甜酸交錯,震奮味蕾上的享受。
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