「紅」燈區下的Reuben Sandwich

首先請不要帶有色眼光注視標題的「紅」燈區,請也不想歪我這篇食評,只是紅燈罩融入本土文化氣息,令人想起了街市,想起兒時陪著媽媽選購雞蛋的情景,忽發其想用這個標題。

位於k11The Butchers Club Burger, 下班吃飯的時間,人流不絕,外賣堂食的人比比皆是,當中光顧的外國人也為數不少。

The Butchers Club BurgerR & R Bagels 合作推出Reuben 三文治,一貫地道紐約風格美食 ▬ 魯賓三文治,限定供應日期為1 月 16 日至 2 月 16 日!

即叫即做的Burger, 永遠嚐不到放涼了的食物。

閃閃發亮的外層所吸引,看到著迷的我,很想咬一口。份量之大,絕對不是虛有其表,有外表、有內涵,相信一般人一下子未Bing付得來。

魯賓三文治最靈魂的食材牛肉,當然少不得,不過牛肉方面用了自家醃製的安格斯牛腩、德國泡菜、瑞士芝士、俄羅斯傳統醬汁和茴香子,層層相間於 R&R Bagels 自家新鮮製 bagel 之內,那份強烈的滿足感,不可言喻!

迎著光澤面,當下咬落去,先是脆、繼而是煙韌軟熟,急不及待想咬多一兩遍。

女孩子要不顧儀態才吃得痛快,滿滿的放進口,沒有多餘的空間感,經過三日醃製的安格斯牛腩,顏色做得講究,柔軟濃香就更是無庸置疑,德國泡菜與香濃芝士可起調和作用,俄羅斯傳統醬汁點綴了整個三文治的美味效果,茴香子更有俳迴在口腔內的香氣。

十足的飽肚感,生為女孩子的我能吃得下整個包才怪。

近來我認識的bagel, 是從麥記「小麥圈早晨套餐」,即是那個踏入2017年1月1日供應,而供應期就只有兩日的其中一款All Day Breakfast, 恕我孤陋寡聞,始終一個貌似Donut的bagel未及外國流行,所以對bagel這款食物來說認識不深。

猶記得從麥記那裡吃的bagel,我是充滿期待去吃,然而我的吃後感是死實的麵包一類而已,當然坊間也是惡評如潮。

吃得脹滿的肚子,再來一杯Whiskey, 感覺暢快舒服,近來比較喜歡喝Whiskey, 相比起啤酒,就是少了一份注滿肚的啤酒氣。


最後雖然這個是bagel, 不是Donut, 但寫著這篇食評的時候,想著一個很喜歡吃Donut的朋友,一個很久沒見的朋友,有時朋友不常見,但生活點滴總會泛起思緒中的漣漪。

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