東京人氣法式鹹批Quiche Yoroizuka首間海外分店隆重開幕

日本頂級法式鹹批專門店日賣2000個以上 過江龍盼在港掀熱潮
世界級甜品師傅鎧塚俊彦所監督的法式鹹批專門店Quiche Yoroizuka於去年4月幕，最高峰時期每天平均可賣出2000個以上，廣受時下年輕男女歡迎，短短一年間已迅速於日本開設了3間分店，人氣迅速擴展！
鎧塚俊彦主廚表示:「開設Quiche Yoroizuka是我29歲時的夢想，因當時於瑞士深造時每日都可以品嚐到色、香、味俱全的法式鹹批，所以十分希望將來有機會把自己創作的鹹批帶到日本。當時的夢想實現了，想不到現在更能衝出海外到香港開分店，感到十分榮幸。Quiche Yoroizuka有幸成為香港首間法式鹹批專門店，務求為港人獻上最優質美味的法式鹹批。期望藉著是次使用厄瓜多爾可可豆種植場的上等可可豆製作而成的香港限定鎧塚厄瓜多爾可可農場朱古力口味
為新店打響頭炮，在港掀起前所未有的Quiche熱潮，為日後開設更多分店舖路。」對於一向為美食所瘋狂的港人來說，實在是天大的喜訊。另外，鎧塚俊彦主廚亦表示對新店非常有信心，業績亦有望可超越日本，相信開店後定能吸引不少美食愛好者垂青。



日本頂尖甜品大師主理 　

鎧塚俊彦是日本首屈一指的甜品師傅代表之一。曾於日本國內著名的酒店任職，隨後遠赴歐洲深造。分別於瑞士、奧地利、法國及比利時經過8年的磨練，其後在2000年於十分受甜品界矚目的法國甜品比賽「INTERSUC 2000 Paris」中獲得優勝。同年更獲邀擔任比利時米芝蓮三星餐廳的首席甜品師傅，成為首位出任此職的日本人。鎧塚俊彦創作的料理皆擁有美輪美奐的賣相，活像一件藝術品。因此Quiche Yoroizuka的法式鹹批精緻且色彩繽紛， 完全展現了鎧塚俊彦作為甜品師傅的品味。


首推5款人氣口味　香港限定鎧塚厄瓜多爾可可農場朱古力口味賀新店

Quiche Yoroizuka的法式鹹批分為鹹、甜兩類。鹹批適合熱食(用焗爐加熱比用微波爐更美味)， 配酒品嚐更是一流的享受。而甜批則是常温或凍食，作為飯後甜品非常合適。Quiche Yoroizuka理念是希望大家可以輕鬆優閒地享用甜品師傅所創作的料理。為了讓客人可以一次過品嚐多款口味，批的尺寸都經過考量，每個批的直徑只有7cm，份量輕盈，即使多試幾款亦不會覺得飽膩。
Quiche Yoroizuka首間海外分店於4月22日於香港SOGO開幕，率先推出5款口味讓大家一飽口福，當中包括3款鹹批(龍蝦汁蝦肉、羅蘭士、法式焗洋蔥)及2款甜批(香港限定-鎧塚厄瓜多爾可可農場朱古力、香橙杏仁)，以後更將隨季節轉換增添不同口味。


Quiche Yoroizuka香港店詳細資料

地　　址：香港銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨地庫2樓15C舖

營業時間：星期日至四 10:30 – 22:00　星期五、六及假期前夕 10:30 – 22:30

查詢電話：(+852) 2831 8813


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