深受外國旅客喜愛150年 美味神戶牛知名國際的原因?
距離神戶市中央區的JR神戶站步行約5分鐘,便能抵達將牛肉普及於一般市民的「大井肉店」。這間店目前仍在營業,大樓上掛有「創業於明治4年」的招牌。
現任的第5代社長、75歲的岸田伊佐男是伊之助的曾孫。
現年48歲的執行董事、同時也是現任社長姪子的伊世強調:「品質優良的肉,脂肪只要接觸到手指的溫度就會融化。入口即化,不會給胃部帶來負擔,非常順口。」
「大井肉店」樓上更設有1間名為「大井」的餐廳。因看到旅遊書而來的亞洲遊客,或是乘坐郵輪來到神戶港的歐美人,近10年也有所增加。
「我們彷彿再次確認到神戶的肉類在開港當時,是多麼受到外國人的歡迎,真令人開心。」
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