【青森美食】 今天，向大家介紹預告早春的魚——櫻鱒。 森縣櫻鱒的捕獲量是379噸，其中7成以上是在津輕海峽捕撈的。這種魚肉香嫩可口，無論是生吃還是烤著吃，都是好
【青森美食】 今天，向大家介紹預告早春的魚——櫻鱒。 森縣櫻鱒的捕獲量是379噸，其中7成以上是在津輕海峽捕撈的。這種魚肉香嫩可口，無論是生吃還是烤著吃，都是好吃到爆！
【青森美食】
http://lamhome2002.blogspot.com/2016/03/3797.html
今天，向大家介紹預告早春的魚——櫻鱒。
サクラマス（桜鱒、 O. masou ）
櫻鱒又名櫻鮭、馬蘇大麻哈魚、馬蘇大馬哈魚，為輻鰭魚綱鮭形目鮭科太平洋鮭屬的其中一種。分布於從朝鮮半島至鄂霍次克海以及圖門江、黃海中部等，屬於洄遊性魚類，已形成陸封型種群
森縣櫻鱒的捕獲量是379噸，其中7成以上是在津輕海峽捕撈的。
這種魚肉香嫩可口，無論是生吃還是烤著吃，都是好吃到爆！
肉質鮮嫩,油香滿滿
吃完回味無窮！！！(*@ο@*) 馬上就到櫻鱒最新鮮好吃的季節啦，快快去品嘗吧~
【參考網址】（日語）
今月は、春を告げる魚、津軽海峡の「サクラマス」をご紹介します。
津軽海峡の「サクラマス」
青森県のサクラマスの漁獲量は３７９ｔで、このうち７割以上が下北地域（津軽海峡）で漁獲されています。この地域で漁獲される魚種の生産額は、マグロ、サケ、ヒラメ、サクラマスの順に多く、サクラマスは下北の主要魚種と言えます（H25青森県海面漁業に関する調査結果書）。 雪解け水が流れ込む北の海で漁獲されたサクラマスは身が引き締まり、２kg以上のものは特に脂ののりが良く、味の良さは格別です。
そんなサクラマスのブランド化を目指し、地元の漁協や研究機関、地元企業などが連携し、地域一丸となって様々な取り組みを行っています。
日本WIFI預訂有9折！
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如有聯絡查詢
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櫻鱒又名櫻鮭、馬蘇大麻哈魚、馬蘇大馬哈魚，為輻鰭魚綱鮭形目鮭科太平洋鮭屬的其中一種。分布於從朝鮮半島至鄂霍次克海以及圖門江、黃海中部等，屬於洄遊性魚類，已形成陸封型種群
森縣櫻鱒的捕獲量是379噸，其中7成以上是在津輕海峽捕撈的。
這種魚肉香嫩可口，無論是生吃還是烤著吃，都是好吃到爆！
肉質鮮嫩,油香滿滿
吃完回味無窮！！！(*@ο@*) 馬上就到櫻鱒最新鮮好吃的季節啦，快快去品嘗吧~
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今月は、春を告げる魚、津軽海峡の「サクラマス」をご紹介します。
津軽海峡の「サクラマス」
青森県のサクラマスの漁獲量は３７９ｔで、このうち７割以上が下北地域（津軽海峡）で漁獲されています。この地域で漁獲される魚種の生産額は、マグロ、サケ、ヒラメ、サクラマスの順に多く、サクラマスは下北の主要魚種と言えます（H25青森県海面漁業に関する調査結果書）。 雪解け水が流れ込む北の海で漁獲されたサクラマスは身が引き締まり、２kg以上のものは特に脂ののりが良く、味の良さは格別です。
そんなサクラマスのブランド化を目指し、地元の漁協や研究機関、地元企業などが連携し、地域一丸となって様々な取り組みを行っています。
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