食在台北 吳桑燒肉 是澳洲和牛9+等級，希望可以提供高品質但價格不貴的燒肉服務 牛肉品質佳 保持牛肉本身的美味 僅是加上鹽調味 品嚐出原味
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食在台北 吳桑燒肉 是澳洲和牛9+等級，希望可以提供高品質但價格不貴的燒肉服務
喜歡吃串燒的朋友應該都聽過「吳留手」串燒店吧！在串燒市場穩住腳步後，老闆曾韋仁揮軍燒肉市場，在市民大道及復興南路口附近開了家「吳桑燒肉」，使用的肉多數是澳洲和牛9+等級，希望可以提供高品質但價格不貴的燒肉服務給消費，讓他們覺得CP很高。
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為了營造出日式居酒屋的感覺，曾韋仁花了近700萬來裝潢，雖然原來房子是水泥建築，但改造後的房子從外到內看起來就像是舊時的日本木造房，洋溢的濃濃日本味。店裡除一般桌椅用餐區外，還有吧台區，想一個人來吃燒肉也可以，店員還可以隨時幫你烤肉。其實，全店都有提供桌邊服務，店長JJ則說，只是大部份客人都想自己烤，但對於比較高檔的食材，他們則會堅持幫客人烤，比較能控制火候。
在吳桑燒肉之前，曾韋仁已成功經營多家吳留手串燒店，吃過的人評價都很好，部落客小虎也曾說過這是他吃過最好吃的串燒(時間2014年9月)。不過，受限於吳留手店定位在平價串燒店，能提供的肉品品質有其上限，再加上曾韋仁一直有想開燒肉店的想法，在吳留手逐漸穩定成長後，在4月底於微風廣場附近新開了這家吳桑燒肉。
吳桑燒肉提供的是比較高品質的牛肉、但又不會太貴，以澳洲和牛(9+等級)為主力，美國牛肉(Prime)為輔，每份牛肉價格約落在200元至600元左右，不過比較特別的是這裡有提供肋眼牛排，價格最貴，售價2680元一片。
美國牛部份，沙朗牛排是一片680元。JJ表示，目前比較熱門的牛肉部位是無骨牛小排、蓋肉、厚切橫膈膜、薄切橫膈膜、蔥花橫膈膜、厚切牛舌等。由於牛肉品質佳，為了保持牛肉本身的美味，所以多數是僅是加上鹽調味，僅有少部份是用醬醃過。
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