陳叔與他的雞蛋仔(一)

容記木廠裡，一個熟悉的身影正蹲着，聚精會神地從一批回收木材裡揀選合適的木塊。
「陳叔，今個月第二次被人充公了，你還有心機再整嗎？」木廠老闆容伯語重心長地說，看着陳叔逐漸老邁的身軀，就像木廠破舊的天花板那樣，處處顯現歲月洗禮的痕跡。

「沒相干、沒相干，多得老容你願意免費送我木板，再造一架木頭車，又有何難？」陳叔抬起頭來看着容伯，面帶笑容地回應他的提問。

陳叔挑了數塊木板，放上他的手推車，推着車子，徐徐地離開木廠。

***

「這次我重頭面對 過去和以後」

街角播放着王菲一九九三年出台的廣東歌《執迷不悔》，歌聲從一部便攜式音樂播放器中發出，音樂聲不大，只有站在播放器旁的人才能聽見。在音樂與歌聲之間，間歇性響起鐵器開合的聲音。
「陳叔，我要一底雞蛋仔！」中午時份，一名穿着校服的中學生，大聲地向陳叔說要買雞蛋仔。

陳叔將蛋槳倒入蜂巢狀鐵製模具上，黃色的液體慢慢在模具上流動着，待它們填滿每一個空間後，陳叔就將模具合上，放在一個炭火爐上烤。中學生一邊等着，一邊聽着陳叔帶來的播放器播出的音樂。

「這首歌我爸也常播，你可以告訴我是誰唱的嗎？」中學生忍不住向陳叔提問。

陳叔一邊處理雞蛋仔，微笑地對中學生說：「你這小子也挺有眼光，這歌是王菲的名曲之一，叫《執迷不悔》。」

中學生聽着熟悉的粵語歌詞，沉醉在音樂聲當中。他看看頭髮斑白，只穿着一件單薄汗衣的雞蛋仔小販陳叔，又提出一些問題。

他問陳叔這歌和他售賣雞蛋仔是否有關，例如是否靠雞蛋仔來追女孩，甚至與老婆一起打拼了半個世紀。

陳叔看着這個問題少年，心中湧起很多回憶。他說雞蛋仔檔是七十年代開始經營，那時候生活困苦，自己沒有一技之長，一個開雜貨店的朋友教他售賣雞蛋仔，由製造木頭車，買炭爐，到調配蛋漿，都一一教會他。
開始時，陳叔就在雜貨店旁開業，雞蛋由雜貨店供應，大多是老闆不想浪費的破裂雞蛋，這門生意令雜貨店客似雲來，「很多來買餸的師奶，買雞蛋之餘亦買雞蛋仔，我和雜貨店的生意可謂相輔相成。」

相對穩定的雞蛋仔檔經營了二十年，陳叔一心一意地鑽研雞蛋仔，加入不同配方令其變得更美味，結果二十年過去，沒有遇到一個心儀的女孩，或者說是沒有時間去追女孩。驀然回首，陳叔已經步向不惑之年了。

九十年代開始，陳叔推着木頭車，過着無牌流動小販的生涯。

他未有如其他小販那樣轉用電爐或石油氣，繼續使用炭火烤雞蛋仔，這是他的一種堅持，「我太太說這是固執，而且無藥可救。」

聽到陳叔提到太太，中學生立時打斷陳叔的話，「我還以為你終身不娶，那你太太應該曾與你度過一起推車的日子吧？」

「那年，我記得是一九九○年，我在堅尼地城山市街擺賣，她來光顧。」陳叔想到初遇太太的事，嘴角流露甜蜜的笑容。

陳太喜歡陳叔炭火烤製的雞蛋仔，更喜歡他特別為她加入的椰絲配方，「她說那是世界上最美味的雞蛋仔，『齒頰留絲』。」
那一年，陳叔已經四十五歲。

中學生一邊聽着悅耳的廣東歌，一邊聽着陳叔說雞蛋仔的故事，看着就快完成的一底雞蛋仔，已經想好了今個長假期人物記事的題目。

他付了八元予陳叔，接過他那底以炭火烤製，熱騰騰的雞蛋仔，準備一口咬下去。

突然之間，街角傳來一陣響亮的叫喊聲：「走鬼啊！快走！」

原來其他小販驚聞小販管理隊來到，高聲呼喊着，聲線之大就連住在十樓的居民都能聽到。中學生立時離開陳叔的木頭車範圍，並示意陳叔快跑，他會想辦法阻止執法人員。

待續...