紙匙

今天的香港，每人都在談論的議題，是非塑膠餐具。而我在這個工作天還是捱不住，請了半天假，匆匆的看一次容醫。這沒有不敬之意，他的確有這個稱號，但我今日看完後，還真的有點生氣地想冠他一個庸醫之名。新條例實施的第一天，我就在巧合下親自測試，而測試的食物，是我最愛的鴨腿湯飯。
在大雨滂沱的下午，我為了節省泊車費用，將車泊進屋邨享半小時免費時段，拿着外賣湯飯再收起雨傘擠進車廂時，發覺地毯都濕了，幸好上面還有一塊膠墊，不至於令毛絨質地的地毯沾濕，會積累臭味，甚至病菌。

其實，塑膠在日常生活中，總是默默發揮着它的作用，不華麗也不嬌柔。

當我打開外賣碗，發現仍是舊有的膠碗及蓋，大概現時還有半年適應期，商家當然希望儘快用完存貨。對我來說，膠碗盛載熱湯是理想組合，我把飯倒進湯裡，才拆開外賣餐具，我還特意問店員餐具是否要加錢，她說暫時不用。

與盛載熱湯和飯的容器不同，餐具看似相當環保。首先外面的包裝是紙的，內裡載有一隻紙匙，一對木筷子，一枝牙籤和一張紙巾，全是與木相關的產品，無膠可言。我想起早前聽電台節目主持人說，他買粥時也附送紙匙，結果吃到一半，紙匙就彎了，他形容那情況像陽痿。我如今要用紙匙浸泡熱度不亞於粥的湯飯，如果紙匙真的發生那個情況，我是沒辦法把湯飯吃完的。
我特意拿着紙匙細心觀察和分析，也為它拍攝了多張照片。我發覺表面上，紙匙的質感很粗糙，背面是密集的幾何刻印圖案，正面有一些凹凸不平，頓時讓我想起麥浚龍的《濛》，瑕玼不少 必須靠近看 還要看嗎，我真的哼着歌詞去靠近一看再看，以前膠匙尚且可以用水沖洗一下求個心安，而紙匙用水沖，似乎意義也不大。

幸好，湯飯是很熱的，應該殺菌。我因飢腸轆轆而很快就用紙匙盛起了第一口飯，味道還不錯，紙匙的刻度及深度就像一隻膠匙，甚至體積上會較膠匙略大。而我吃了幾口後，總覺得有一點以前沒有的味道。難道是這店的師傳加了新配方，想深一層又覺得不會，因是公式化的食品，沒有人會有心機去調味。

當我吃到第二十口後，我吃光匙上的飯和湯再觀察一下紙匙，發覺整隻匙都變了色，原本是很Pure的紙色(近米灰)，當我再看時，竟然變了蟲草花鴨腿湯飯的淺橙色，而這種橙色已深深地與紙匙融為一體，我發覺紙匙的表面薄了，愈浸得久就愈薄，而我也估計那股不同的味道，是來自紙匙在被湯浸泡過後，那種慢慢脫下的紙味。

小時候，我們都曾經很傻瓜地吃過紙。而這種味道，就是我小時候吃紙時的回憶。這紙匙帶來這種用金錢也買不到的寶貴憶記，當真應該感恩。而更加值得去說明的是，我用的紙匙由頭到尾都堅挺如鋼，絕對是有心有力的「好漢匙」。