Bolognese Toast - 濃郁吐司新吃法
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之前在Sri Petaling, Zakka Plus咖啡廳吃過一份Bolognese Toast後，Mr.Ong就一直對濃郁的Bolognese醬汁配上吐司的味道。這星期安排到時間，就準備了食材在週末嘗試做一份給家人和Mr.Ong吃吃看 XD
烹飪過程還算簡單的，結果出來的確不錯吃（不能稱讚自己喇～）。這次就寫了Recipe給有興趣的朋友做參考吧～
調味料 ：Prego Spaghetti 蕃茄汁，番茄醬（tomato sauce），胡椒粉，黑胡椒粉，醬油，2 + 1/2湯匙牛油，少許鹽，2湯匙糖
食材：雞肉碎1碗，Spaghetti麵條，白麵包，紅蘿蔔x1, 番茄 x1， Cheese片 x3， 雞蛋 x 4
我還是用這款 Prego Spaghetti 蕃茄汁做Bolognese醬汁
伴碟準備：
1. 分別將紅蘿蔔切為小塊粒狀，以及大塊粒狀作伴碟。
2. 番茄切為大片狀，可做伴碟和加入Bolognese醬汁中，加強番茄香味。
雞肉碎準備：
1. 將雞肉切碎，並且加入少許醬油和胡椒粉醃製約一小時。
2. 將已醃製好的雞肉碎放入鍋中炒熟。
做法：Bolognese醬汁準備
1. 將Prego番茄汁倒入鍋中，加入一罐清水（Prego罐頭），慢火煮至微滚。
2. 加入大約2大湯匙的番茄醬（Tomato Sauce），番茄3片，和紅蘿蔔小塊粒，繼續用慢火煮。
3. 試味若覺得太酸，可加入2大湯匙的糖作調味。
4. 將已熟的雞肉碎倒入，慢火煮5-10分鐘即完成。
P/S ：完成上碟後，可以撒上一些黑胡椒粉，味道會更好唷
做法：吐司準備
1. 在麵包上塗牛油。
2. 將Bolognese醬汁放在麵包上，再加上一層Cheese。
3. 放進烤爐 200C， 烤6分鐘即完成囖。
終於完成了Bolognese Toast
味道只能說是很合格喇～吃起來有點像Pizza的脆皮呢
下次可以嘗試BBQ Chicken Toast..哈
"給RuByの一封信"部落格 ：http://letterstorubyy.blogspot.com
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之前在Sri Petaling, Zakka Plus咖啡廳吃過一份Bolognese Toast後，Mr.Ong就一直對濃郁的Bolognese醬汁配上吐司的味道。這星期安排到時間，就準備了食材在週末嘗試做一份給家人和Mr.Ong吃吃看 XD
烹飪過程還算簡單的，結果出來的確不錯吃（不能稱讚自己喇～）。這次就寫了Recipe給有興趣的朋友做參考吧～
調味料 ：Prego Spaghetti 蕃茄汁，番茄醬（tomato sauce），胡椒粉，黑胡椒粉，醬油，2 + 1/2湯匙牛油，少許鹽，2湯匙糖
食材：雞肉碎1碗，Spaghetti麵條，白麵包，紅蘿蔔x1, 番茄 x1， Cheese片 x3， 雞蛋 x 4
我還是用這款 Prego Spaghetti 蕃茄汁做Bolognese醬汁
伴碟準備：
1. 分別將紅蘿蔔切為小塊粒狀，以及大塊粒狀作伴碟。
2. 番茄切為大片狀，可做伴碟和加入Bolognese醬汁中，加強番茄香味。
雞肉碎準備：
1. 將雞肉切碎，並且加入少許醬油和胡椒粉醃製約一小時。
2. 將已醃製好的雞肉碎放入鍋中炒熟。
做法：Bolognese醬汁準備
1. 將Prego番茄汁倒入鍋中，加入一罐清水（Prego罐頭），慢火煮至微滚。
2. 加入大約2大湯匙的番茄醬（Tomato Sauce），番茄3片，和紅蘿蔔小塊粒，繼續用慢火煮。
3. 試味若覺得太酸，可加入2大湯匙的糖作調味。
4. 將已熟的雞肉碎倒入，慢火煮5-10分鐘即完成。
P/S ：完成上碟後，可以撒上一些黑胡椒粉，味道會更好唷
做法：吐司準備
1. 在麵包上塗牛油。
2. 將Bolognese醬汁放在麵包上，再加上一層Cheese。
3. 放進烤爐 200C， 烤6分鐘即完成囖。
終於完成了Bolognese Toast
味道只能說是很合格喇～吃起來有點像Pizza的脆皮呢
下次可以嘗試BBQ Chicken Toast..哈
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