【反轉廚房】是日快餐 - Show Me Your Love
粟米肉粒飯係茶餐廳經典之作,亦都係是日快餐A-E必定見到,粟米汁撈飯又好食,只需10分鐘就完成零難度又超好味嘅碟頭飯 材料豬肉(切粒) 200g
粟米粒 ½ 杯
牛油 3 湯匙
雞蛋 1隻
白汁材料
麵粉 3 湯匙
水 1杯 牛油 3湯匙
黑胡椒 適量
豬肉醃料
糖 1茶匙
油 ½ 茶匙
鹽½ 茶匙
豉油 ½ 茶匙
第一步
將豬肉沖洗切粒,用醃料醃20 - 30分鐘,粟米粒汆水,瀝乾水份,備用第二步
燒熱油鑊,煎肉粒至兩邊金黃,轉中火煮至熟透,備用 第三步
慢火加3湯匙牛油煮溶再加入3湯匙麵粉炒至糊狀,逐少加入清水,拌勻至微滾,再加入黑胡椒調味,煮成白汁第四步
將粟米肉粒回鑊拌勻至微滾 最後
𢳂埋個白飯搞掂!"粟米肉粒碟頭飯",又方便又簡單!!!
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粟米粒 ½ 杯
牛油 3 湯匙
雞蛋 1隻
白汁材料
麵粉 3 湯匙
水 1杯 牛油 3湯匙
黑胡椒 適量
豬肉醃料
糖 1茶匙
油 ½ 茶匙
鹽½ 茶匙
豉油 ½ 茶匙
第一步
將豬肉沖洗切粒,用醃料醃20 - 30分鐘,粟米粒汆水,瀝乾水份,備用第二步
燒熱油鑊,煎肉粒至兩邊金黃,轉中火煮至熟透,備用 第三步
慢火加3湯匙牛油煮溶再加入3湯匙麵粉炒至糊狀,逐少加入清水,拌勻至微滾,再加入黑胡椒調味,煮成白汁第四步
將粟米肉粒回鑊拌勻至微滾 最後
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