爛菜竟然有價有市？
第一次接觸英國超市Morrisons 的「爛菜系列」(wonky vegetables)就覺得非常有趣。天哪！世界上怎會有商家擺明車馬賣爛菜的？
但英國就是這麼一個奇妙的地方。
稱得上「爛菜」，這些wonky vegetables看上去就是有點破破的樣子——oversized 的薯仔、一個頭三個身的紅蘿蔔、只有乒乓球大小的洋蔥。不過正如包裝袋上所說的，這些是天然爛菜(naturally wonky)，外表不濟，但美味依然。
典型的香港人一定想，這些爛菜的銷售對象一定是窮人吧？但Morrisons 其實是一間走中檔路線的超市，這些爛菜也沒有賣得很便宜，只比一般蔬菜便宜幾十p而已。他們賣的，其實是理念。這些爛菜，跟一般蔬菜來自同樣的農場，生長在同一片土地，也擁有同樣的營養價值，卻就因為長得醜而被人嫌棄，若不是Morrisons 肯賣，大概連走進超市貨倉的機會也沒有就直接給送到堆填區。那是多浪費的事情！
爛菜系列總是強調，「Beautiful on the inside」(美在骨子裡)。把這些爛菜洗淨、剝皮、切粒，吃下去同樣新鮮可口，既省錢又環保，又何樂而不為？
雅子@我在倫敦天氣晴
但英國就是這麼一個奇妙的地方。
稱得上「爛菜」，這些wonky vegetables看上去就是有點破破的樣子——oversized 的薯仔、一個頭三個身的紅蘿蔔、只有乒乓球大小的洋蔥。不過正如包裝袋上所說的，這些是天然爛菜(naturally wonky)，外表不濟，但美味依然。
典型的香港人一定想，這些爛菜的銷售對象一定是窮人吧？但Morrisons 其實是一間走中檔路線的超市，這些爛菜也沒有賣得很便宜，只比一般蔬菜便宜幾十p而已。他們賣的，其實是理念。這些爛菜，跟一般蔬菜來自同樣的農場，生長在同一片土地，也擁有同樣的營養價值，卻就因為長得醜而被人嫌棄，若不是Morrisons 肯賣，大概連走進超市貨倉的機會也沒有就直接給送到堆填區。那是多浪費的事情！
爛菜系列總是強調，「Beautiful on the inside」(美在骨子裡)。把這些爛菜洗淨、剝皮、切粒，吃下去同樣新鮮可口，既省錢又環保，又何樂而不為？
雅子@我在倫敦天氣晴