Pentola第二間分店新開業！必食新鮮青口配茴香酒汁/ 意大利香草醬大蝦闊扁麵
主打手工意粉和特色雞尾酒的意大利餐廳 Pentola，最近於觀塘裕民坊開設第二間分店。 新開業更提供全新限定菜式，並推出開業優惠， 由即日起至9月5日 ，招牌卡邦尼意粉享買一送一優惠，所有青口菜式只需$88，並可享有特色雞尾酒第二杯半價！喜歡吃意大利菜的你可別錯過
必食手工意粉 大推意大利香草醬大蝦闊扁麵原本在大埔藝術中心的意大利餐廳 Pentola，最近選址觀塘裕民坊開第二間分店。新店同樣主打手工意粉，特別以混合意大利麵粉及本地九龍麵粉廠出產的麵粉製作而成，保留了小麥的原始香氣外，亦多一份口感。而新店更推出不同的新菜式，讓大家有全新感覺。
「意大利香草醬大蝦闊扁麵」選用體型較大，肉質紮實飽滿，口感厚實富彈性且蝦味濃郁的越南虎蝦，煎香蝦肉後，加入掛汁的手工闊扁麵及自家調製的香 草醬，並鋪上番茄乾及黑水欖作點綴。
另一款全新菜式「慢煮牛面頰番紅花意大利飯」，選用膠質豐富的美國牛面頰，以紅酒及波特酒慢煮 3 小時，肉質軟腍且入味，意大利飯則以高湯和番紅花同煮，是經典的意大利家常菜式。
店亦推出「意大利燉海鮮湯」，以羅馬番茄熬煮成香濃湯底，再加入大量海鮮，包括：蜆肉、青口、虎蝦及鱸魚等，並以番紅花和茴香提味，足料之餘鮮味十分濃郁。
招牌青口菜式 新推新鮮青口配茴香酒汁作為招牌Pentola 菜的青口，迎來全新口味「新鮮青口配茴香酒汁」（開業優惠$88，原價 $128），選用新西蘭新鮮青口，先用蒜片爆香，再加入茴香酒同煮，配以酸種多士同吃，蘸上青口汁，更添鮮味。茴香酒是用一種用植物香料所提煉的酒，通常用於調酒和烹調海鮮，和青口更是絕配，比起一般白酒煮青口更帶草本香氣。夏日推介有「白鯷魚茄子蓉多士」，大廚先以香草放於澳洲茄子和意大 利白鯷魚燒烤，刮出茄子肉並加入橄欖油攪勻成醬料，烘香多士後搽上醬料，再鋪上去骨的白鯷魚魚片，淋上橄欖油，以香草作點綴。
為慶祝觀塘新店開業，由即日至9月5日期間，惠顧招牌卡邦尼意粉可享買1送1優惠（只適用於5pm - 9pm，並只限堂食，每位客人可享用優惠一次）；所有青口菜式只需$88；特色雞尾酒亦推出第二杯半價優惠（只適用於6pm -9pm）
特色雞尾酒包括:Oolong Breeze、PI Dirty 及 Lemon Meringue Pie 等 。
Pentola 觀塘分店
電話：3568 6049
地址：觀塘33號協和街裕民坊305號店
資料來源：men'reads
本文由《men'reads》授權報導，未經同意禁止轉載。
必食手工意粉 大推意大利香草醬大蝦闊扁麵原本在大埔藝術中心的意大利餐廳 Pentola，最近選址觀塘裕民坊開第二間分店。新店同樣主打手工意粉，特別以混合意大利麵粉及本地九龍麵粉廠出產的麵粉製作而成，保留了小麥的原始香氣外，亦多一份口感。而新店更推出不同的新菜式，讓大家有全新感覺。
「意大利香草醬大蝦闊扁麵」選用體型較大，肉質紮實飽滿，口感厚實富彈性且蝦味濃郁的越南虎蝦，煎香蝦肉後，加入掛汁的手工闊扁麵及自家調製的香 草醬，並鋪上番茄乾及黑水欖作點綴。
另一款全新菜式「慢煮牛面頰番紅花意大利飯」，選用膠質豐富的美國牛面頰，以紅酒及波特酒慢煮 3 小時，肉質軟腍且入味，意大利飯則以高湯和番紅花同煮，是經典的意大利家常菜式。
店亦推出「意大利燉海鮮湯」，以羅馬番茄熬煮成香濃湯底，再加入大量海鮮，包括：蜆肉、青口、虎蝦及鱸魚等，並以番紅花和茴香提味，足料之餘鮮味十分濃郁。
招牌青口菜式 新推新鮮青口配茴香酒汁作為招牌Pentola 菜的青口，迎來全新口味「新鮮青口配茴香酒汁」（開業優惠$88，原價 $128），選用新西蘭新鮮青口，先用蒜片爆香，再加入茴香酒同煮，配以酸種多士同吃，蘸上青口汁，更添鮮味。茴香酒是用一種用植物香料所提煉的酒，通常用於調酒和烹調海鮮，和青口更是絕配，比起一般白酒煮青口更帶草本香氣。夏日推介有「白鯷魚茄子蓉多士」，大廚先以香草放於澳洲茄子和意大 利白鯷魚燒烤，刮出茄子肉並加入橄欖油攪勻成醬料，烘香多士後搽上醬料，再鋪上去骨的白鯷魚魚片，淋上橄欖油，以香草作點綴。
為慶祝觀塘新店開業，由即日至9月5日期間，惠顧招牌卡邦尼意粉可享買1送1優惠（只適用於5pm - 9pm，並只限堂食，每位客人可享用優惠一次）；所有青口菜式只需$88；特色雞尾酒亦推出第二杯半價優惠（只適用於6pm -9pm）
特色雞尾酒包括:Oolong Breeze、PI Dirty 及 Lemon Meringue Pie 等 。
Pentola 觀塘分店
電話：3568 6049
地址：觀塘33號協和街裕民坊305號店
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