台灣高級和牛燒肉過江龍！「Luigi路易奇電力公司」首間海外分店殺入灣仔
除了火鍋外，不少港人都愛吃燒肉，特別是與朋友聚餐，氣氛極好。最近來自台灣燒肉店過江龍「Luigi路易奇電力公司」，原來選了香港開首間海外分店，店內主打CP值極高的日本頂級A5和牛燒肉，更貼心提供了 「專人代烤」和「自己烤」，想點食就點食！
選址灣仔為香港「供電」由創辦人武俊傑一手打造的「Luigi路易奇電力公司」，其實是店主向偶像舊金山The French Laundry 的主廚Thomas Keller「致敬」。當時那位主廚頂讓一間洗衣店，苦思店名無果，後 來乾脆沿用洗衣店名稱開餐廳，所以武俊傑也效法取名電力公司，就沿用取名邏輯開出電力公司。
當大家以為是甚至電器小店，殊不知原來是主打高質日本A5和牛燒，不過細心想想，當大家飲飽吃醉為生活帶來動力時，餐廳也算是為眾港人另類「供電」吧。在菜單設計上，「路易奇電力公司」以精簡集中的策略為核心，在台北地區已有4間分店，並且榮獲台灣10大日式燒肉店之一的美譽，大家就知有多架勢。
堅持和牛職人以手工切割
香港「Luigi 電力公司」分店致力於延續品牌的經營理念，主打性價比高的日本頂級A5和牛燒肉。為了確保肉質的新鮮度和最佳品質，分店更請了冷藏和牛專家，運用手工切割技術處理每一片和牛，以保留肉汁。
餐廳的獨家菜品更有市面罕見的牛大腸，自家熬製的清澈雞湯，風味獨特的和牛多士。再加上11多款自家製醬料，原來燒肉都可以吃得如此刁鑽。香港分店提供3款晚市燒肉套餐（挑戰價：HK$598至HK$1,098）及午市定食套餐（HK$100起），讓大家吃到A5矜貴稀有和牛！
必食推介：
招牌極生牛肉佐帕瑪森起司
底層是烤至金黃色的蒜香麵包，鋪上生牛肉及一絲絲地刨上帕瑪森起司跟少許魚子醬，調味和口感兼具，不用燒烤就可以直接食用。
日本頂級和牛月見金磚
取自A5和牛精華的菲力芯，帶粉紅色油花，紋理細緻如大理石。將四面烤至上色再沾上烤肉醬混合生蛋黃，絲滑的口感一口咬下牛肉金磚，滿滿的油脂在口中噴發。
日本A5和牛牛小排
取和牛的肋脊部位，油脂含量多，帶些許筋膜，燒烤之後軟嫩中嚼勁，濃郁的牛肉風味蔓延在口中，不用沾醬就很夠味。
帶子海膽（顆）
選用日本刺身級帶子，將正反兩面烤兩分鐘即可。肉質彈牙保留水分，再搭配海膽一起享用，海鮮控不能錯過！
除了和牛燒肉套餐「路易奇電力公司」更提供招牌菜真理丼，當中包括有松露獨特的馥郁，和牛濃厚脂香，魚子醬的微鹹，海膽的鮮甜，以及雞蛋的滑嫩。
Luigi 路易奇電力公司
地址：灣仔駱克道33號地下B號舖
電話：9039 9848
資料來源：men'reads
本文由《men'reads》授權報導，未經同意禁止轉載。
選址灣仔為香港「供電」由創辦人武俊傑一手打造的「Luigi路易奇電力公司」，其實是店主向偶像舊金山The French Laundry 的主廚Thomas Keller「致敬」。當時那位主廚頂讓一間洗衣店，苦思店名無果，後 來乾脆沿用洗衣店名稱開餐廳，所以武俊傑也效法取名電力公司，就沿用取名邏輯開出電力公司。
當大家以為是甚至電器小店，殊不知原來是主打高質日本A5和牛燒，不過細心想想，當大家飲飽吃醉為生活帶來動力時，餐廳也算是為眾港人另類「供電」吧。在菜單設計上，「路易奇電力公司」以精簡集中的策略為核心，在台北地區已有4間分店，並且榮獲台灣10大日式燒肉店之一的美譽，大家就知有多架勢。
堅持和牛職人以手工切割
香港「Luigi 電力公司」分店致力於延續品牌的經營理念，主打性價比高的日本頂級A5和牛燒肉。為了確保肉質的新鮮度和最佳品質，分店更請了冷藏和牛專家，運用手工切割技術處理每一片和牛，以保留肉汁。
餐廳的獨家菜品更有市面罕見的牛大腸，自家熬製的清澈雞湯，風味獨特的和牛多士。再加上11多款自家製醬料，原來燒肉都可以吃得如此刁鑽。香港分店提供3款晚市燒肉套餐（挑戰價：HK$598至HK$1,098）及午市定食套餐（HK$100起），讓大家吃到A5矜貴稀有和牛！
必食推介：
招牌極生牛肉佐帕瑪森起司
底層是烤至金黃色的蒜香麵包，鋪上生牛肉及一絲絲地刨上帕瑪森起司跟少許魚子醬，調味和口感兼具，不用燒烤就可以直接食用。
日本頂級和牛月見金磚
取自A5和牛精華的菲力芯，帶粉紅色油花，紋理細緻如大理石。將四面烤至上色再沾上烤肉醬混合生蛋黃，絲滑的口感一口咬下牛肉金磚，滿滿的油脂在口中噴發。
日本A5和牛牛小排
取和牛的肋脊部位，油脂含量多，帶些許筋膜，燒烤之後軟嫩中嚼勁，濃郁的牛肉風味蔓延在口中，不用沾醬就很夠味。
帶子海膽（顆）
選用日本刺身級帶子，將正反兩面烤兩分鐘即可。肉質彈牙保留水分，再搭配海膽一起享用，海鮮控不能錯過！
除了和牛燒肉套餐「路易奇電力公司」更提供招牌菜真理丼，當中包括有松露獨特的馥郁，和牛濃厚脂香，魚子醬的微鹹，海膽的鮮甜，以及雞蛋的滑嫩。
Luigi 路易奇電力公司
地址：灣仔駱克道33號地下B號舖
電話：9039 9848
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