東涌世茂喜來登酒店「海岸扒房」全新單點菜單/週末早午餐

位於東涌世茂喜來登酒店的「海岸扒房」，由英籍行政總廚David Parkin掌舵，最近推出全新餐單，以及週末早午餐。餐單主打各款招牌炭烤肉類、新鮮海鮮和歐陸創意菜式，作為美食愛好者的你，可別錯過！


經典炭烤美食和乾式熟成菜式

作為一眾「牛魔王」，大家就一定要試試「海岸扒房」各款的炭烤肉類，餐廳精選來自世界各地的乾式熟成牛扒，包括愛爾蘭Kettyle的30天乾式熟成連骨牛扒，以鹽苔熟成方式處理，加強牛肉風味。還有來自澳洲的穀飼安格斯、日本京都的A5西冷和牛，以及美國USDA Prime牛 扒。如果好羊的你，亦可選擇來自紐西蘭的Herb Crusted Lumina羊架，選用獲永續認證兼世界上碳足跡最低的農場所出產的新品種羊肉Lumina，肉質嫩滑。


至於新菜式推介有阿根廷紅蝦伴蜜瓜、伊比利亞火腿和檸檬蒜泥蛋黃醬，是總廚的得意菜式。海岸扒房同時推出香港經典的龍蝦扁意粉，以龍蝦、大蝦、烤蕃茄濃湯和羅勒油完美烹製。其他推介菜式包括：香濃的波士頓龍蝦湯伴彈牙鮮甜的龍蝦肉；帝王帶子及吞拿魚薄片伴牛油果、醃蘿蔔及Bloody Mary啫喱；蟹餅配甜粟米、Nduja肉腸及香料椰子湯。


不好肉的你，亦可以選擇自家製松露意大利雲吞伴雅枝竹及松露忌廉醬，又或海魴魚。配菜方面，亦有重新包裝的經典風味：楓糖烤抱子甘籃。

全新早午餐 必食西伯利亞魚子醬配薄餅/鵝肝醬伴李子
海岸扒房早午餐可享用一系列的前菜和主食，包括：西伯利亞魚子醬配薄餅、鵝肝醬伴李子、蟹餅、牛肉他他及沙律， 而香濃的龍蝦湯、鴨蛋班尼迪及豐富的甜品選擇更是令人驚喜。主菜方面，滿足了肉類和海鮮愛好者的喜好，推薦有適合和朋友分享的USDA Prime肉眼扒（340克）、 澳洲和牛封門柳，以及大西洋鱈魚柳等。


全新週末早午餐，特設限定7折優惠，只限於官網網店選購。https://bit.ly/SunsetGrill_CN

海岸扒房 Sunset Grill

地址：東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店19樓

電話：2535 0025

資料來源：men'reads
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