痛快才是喝酒
是的,酒喝多了傷身;但,沒酒飲更傷心...如何可以雙贏,喝得暢快又不傷身?竅妙在於佐酒食物;以下食物既能防醉,又能保護腸胃,一試無妨。
專家表示在喝酒前先點食物,便能在胃裡形成一些保護,減少對胃壁的刺激;酒精和食物混合在一起亦能降低它的濃度,延緩酒精的吸收;更甚的是,食物能攝入酒精代謝所必需的物質。
薯仔
含澱粉的食物
澱粉類大分子能和酒精發生結合,也能延緩酒精的吸收。
蘋果,南瓜
富含果膠的水果和蔬菜
當其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用,而且這些食品水分也較大,能幫助稀釋酒精。
乳酪,奶類
蛋白質飲料
質粘稠的乳酪往往還加入植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑,也有一定保護胃黏膜的作用。
蛋黃,菇類
含維生命B的食物
酒精在肝臟中的代謝需要含維生命B來分解。
解酒之物
鮮橙,用3至5鮮橙榨汁飲服,或食服。
梨,直接吃梨或將梨去皮切片,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,也可解酒。
IMAGE/INTERNET
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資料來源:men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E7%97%9B%E5%BF%AB%E6%89%8D%E6%98%AF%E5%96%9D%E9%85%92-6188)
本文由《men's uno》授權報導,未經同意禁止轉載。
專家表示在喝酒前先點食物,便能在胃裡形成一些保護,減少對胃壁的刺激;酒精和食物混合在一起亦能降低它的濃度,延緩酒精的吸收;更甚的是,食物能攝入酒精代謝所必需的物質。
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