如何增肌不增油？
想要變壯變強，除了訓練之外，飲食也是關鍵。遠離高糖、高鹽，充滿防腐劑的食物。下面這些食物能夠幫助肌肉更好的增長，除了食物的選擇之外，什麼時間與怎麼吃，也影響著肌肉增長。
雞蛋
雞蛋裡的蛋白質是絕對能夠滿足你身體肌肉增長所需要的蛋白質。除了蛋白質，它還含有維生素B6、B12、葉酸以及鐵、磷、鋅等礦物質。當然，剛剛開始健身訓練的人可以不必像達人一樣把蛋黃捨棄。
牛肉
牛肉含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高身體抗病能力，有助於修復鍛煉後的肌肉組織，同時牛肉還富含肌氨酸、蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵、鉀，以及維生素B6和B12。特別是牛肉中的肌氨酸和蛋白質，是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質，微量元素鋅、鉀等400多毫克。
雞胸肉
雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，且極易被人體吸收，快速補充人體所需。而且不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的肉類，其中所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類。
深海魚肉
深海魚肉，特別是三文魚和金槍魚也是極好的增肌食物。它們含有優質的蛋白質和Ω-3脂肪酸。在訓練之後食用能夠減輕鍛煉帶來的肌肉酸痛幫助肌肉快速恢復生長，控制皮質醇水平，皮質醇水平下降，睾丸酮素的水平就會逐漸升高，幫助肌肉增長。
乳酪、牛奶
奶製品一向是健身玩家食譜中的必備品，除了蛋白質的補充之外，還應該注重碳水化合物的攝入。乳酪中除了蛋白質，還有優質的碳水化合物，也容易消化，這對於劇烈運動來說是理想的選擇。
洋蔥
生洋蔥能呵護你的肌肉，能對抗由於高強度訓練產生的有害自由基。太多的自由基會引起肌肉炎症，使肌肉中的營養物質流失。當洋蔥與其他促進肌肉生長的營養物質一起攝入時會提高肌肉的營養吸收量。
木瓜
常說吃木瓜會幫女人豐胸，木瓜其實還有助於增強肌肉，它富含的鉀能夠提高肌肉的收縮能力。木瓜酶對蛋白質的消化有促進作用，能夠改善蛋白質的吸收、保留與肌肉生長。
SOURCE/ MEN'S UNO MY
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資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%A2%9E%E8%82%8C%E4%B8%8D%E5%A2%9E%E6%B2%B9%EF%BC%9F-6476)
本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。
雞蛋
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牛肉
牛肉含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高身體抗病能力，有助於修復鍛煉後的肌肉組織，同時牛肉還富含肌氨酸、蛋白質、微量元素鋅、鎂、鐵、鉀，以及維生素B6和B12。特別是牛肉中的肌氨酸和蛋白質，是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質，微量元素鋅、鉀等400多毫克。
雞胸肉
雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，且極易被人體吸收，快速補充人體所需。而且不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的肉類，其中所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類。
深海魚肉
深海魚肉，特別是三文魚和金槍魚也是極好的增肌食物。它們含有優質的蛋白質和Ω-3脂肪酸。在訓練之後食用能夠減輕鍛煉帶來的肌肉酸痛幫助肌肉快速恢復生長，控制皮質醇水平，皮質醇水平下降，睾丸酮素的水平就會逐漸升高，幫助肌肉增長。
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洋蔥
生洋蔥能呵護你的肌肉，能對抗由於高強度訓練產生的有害自由基。太多的自由基會引起肌肉炎症，使肌肉中的營養物質流失。當洋蔥與其他促進肌肉生長的營養物質一起攝入時會提高肌肉的營養吸收量。
木瓜
常說吃木瓜會幫女人豐胸，木瓜其實還有助於增強肌肉，它富含的鉀能夠提高肌肉的收縮能力。木瓜酶對蛋白質的消化有促進作用，能夠改善蛋白質的吸收、保留與肌肉生長。
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