倫敦之制高點，摩天餐廳Bokan盡覽都會日夜景

倫敦，似乎永遠都少一家能俯瞰市景的景觀酒吧，滿足人們看不膩的摩天群樓景象。最新開幕的餐廳酒吧Bokan，座落於金融區，位於Novotel 酒店37到39等三層樓，挑高的空間由洛杉磯室內設計公司Mystery 打造，大量採用工業風元素撐場，舉凡鑄鐵、水泥，管線外露的天花，搭配皮沙發與舊木頭傢俱與地板，溫暖的元素點綴了大面積的冷色調，一點老傢俱風情與摩登現代在此碰撞。這裡的食物絕對不可小看，由前L'Atelier de Joel Robuchon 主廚Aurelie Altemaire坐鎮，料理以當地食材表現歐式口味，少不了招牌的手工佛卡夏麵包，以及精彩的海鮮料理如鱸魚生薄片Carpaccio、墨魚海鮮燉菜、蘇格蘭鮭魚佐芥末沙拉等。不論是想要坐下來享受一頓精緻的料理，又或者是走上樓以輕鬆的冷盤小菜聚餐，又或者乾脆直衝頂樓，拿著一杯琴酒讚嘆倫敦夜景，無價。