5間聖誕限定餐任你選，襯聖誕食餐好
今年聖誕對香港人來說來得特別感概，普天同慶的聖誕變得不再理所當然。和家人愛人們吃一頓大餐，亦倍感珍惜。佳節將至，無論如何也好好大吃大喝一頓吧。這次選了5間備有聖誕限定餐單的餐廳，還未想到聖誕餐到那裡好的話，就參考一下吧，身邊那位必定會感動萬分（沒人會發現你是臨急抱佛腳的）。
YAFFA LAM
ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER
白松露迷之選，CASTELLANA
在整個12月中，Castellana提供新的白松露和魚子醬7道菜菜單（1,680HKD，以葡萄酒搭配 2,680HKD），為期一個月的假日菜單包括從皮埃蒙特地區採購的食材：阿爾巴（Alba）最好的白松露，以及被世界各地最可持續供應商公認為最優質的魚子醬的Aristocrat魚子醬: Patate e caviale Aristocrat（蒸薯仔和Aristocrat魚子醬），Zuppa di bosco al tatufo bianco（以分子料理製備的六種不同蔬菜和白松露醬），Rigatoni burro e caviale Aristocrat（意大利通心粉配Aristocrat魚子醬），Rigatoni al Tartufo Bianco e Due Tuorli（意大利白松露配醃製蛋黃醬），Il Ricco ed il Povero（炒雞蛋和Aristocrat魚子醬），Fassona al tartufo con melassa e tuberina（Oberto Fassona牛肉，配無花果，根菜類和白松露），甜品是松露三明治（松露，巧克力和杏仁）。
BAILEYS迷之選，BAILEYS X The French Window
為迎接聖誕節來臨BAILEYS首度與餐廳The French Window合作，於The French Window推出《BAILEYS醉人週末下午茶》，將香醇濃滑的BAILEYS甜酒入饌於一系列甜點之中，於12月7日至2月23日期間的週末限定供應。更準備了特調雞尾酒「BAILEYS雞尾酒12日倒數迎聖誕」，於 12月13日至2月23日期間於The French Window限定供應。《BAILEYS醉人週末下午茶》分別設有五款甜點：甜酒海鹽焦糖芝士蛋糕，咖啡酒奶凍，甜酒棒棒糖蛋糕，酒香吉士脆泡芙，酒醉焦糖蘋果薑餅撻；而五款鹹點則是：龍蝦沙律芝士球，松露慕絲粟米糕，芝士煙肉蛋批，番茄水晶凍及吞拿魚卷。
空中酒吧，ZENG
V Point新開幕的空中酒吧餐廳ZENG由12月10日至31日，推出一系列以松露為題的美酒佳餚體驗，以濃郁芳香的味道，配合270度維多利亞港與鄰近繁華的都市美景。ZENG推出兩款外型雪白的松露雞尾酒 Zengta Claus和Winter Zengterland。Zengta Claus (港幣 $128) 以雲呢拿伏特加及松露油調成的聖誕雞尾酒，並加上乳酪和檸檬汁，充滿層次。Winter Zengterland (港幣 $128) 雞尾酒以伏特加為基調，配上松露油、牛奶及益力多，陣陣的松露及牛奶香味，口感柔滑細膩，充滿節日的幸福感。
200日穀飼牛柳，Wooloomooloo Prime
五道菜聖誕節套餐將於12月24及25日供應，每位港幣988元。套餐先以第一道頭盤「蟹肉卷及柑橘煮虎蝦」打開味蕾，再來是第二道「燒法式鵪鶉肉卷配松露慕絲」，配上扁豆及馬德拉酒醬汁。主菜共有三個選擇：「橄欖油煮多利魚配帶子及雅枝竹暖沙律」；「傳統聖誕火雞」，佐以精緻配菜，包括小椰菜及意大利風乾豬肉、炸栗子肉餅和烤Kipfler薯仔。另外可選「香烤澳洲200日穀飼牛柳」，配以油封紅蔥頭、香草薯糰粒和燉蘑菇，最後淋上忌廉芫荽紅酒醬汁。甜品則可選「焗熱情果忌廉」配芒果蓉、薄荷啫喱、白蘭地薄脆餅及椰子雪糕；亦可選充滿節日氣氛的「聖誕布丁」，加上冧酒葡萄乾雪糕、白蘭地薄脆餅及雲呢拿醬。
手拆愛爾蘭蟹肉，Duck & Waffle
餐廳將於12月24日及25日呈獻豐盛的聖誕大餐，聖誕嚐味餐單（每位港幣680元起，另加港幣250元可升級至配酒餐單）菜式選擇︰Irish crab以每日新鮮手拆的愛爾蘭蟹肉為主角，加入醃辣椒、青檸並佐以海苔脆片，呈現海洋鮮味之餘更帶辣勁；經典招牌菜Duck & Waffle將皮脆肉嫩的油封鴨腿，夾於鬆軟窩夫及香脆煎鴨蛋中，淋上秘製芥末楓糖漿，鹹甜巧妙結合，讓人一試傾心。嚐味餐單亦會呈上濃惹豐腴的牛骨髓多士Bone marrow on toast、腍軟惹味的Braised short rib；甜品則有Black sesame sticky toffee pudding，伴以燒至微焦的蜂蜜雪糕，甜蜜誘人。盛宴過後細味聖誕限定香料酒Christmas hug，調酒師於紅酒中加入南瓜香料、黑朱古力與香橙，盡嚐窩心佳節暖意。
資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/5%E9%96%93%E8%81%96%E8%AA%95%E9%99%90%E5%AE%9A%E9%A4%90%E4%BB%BB%E4%BD%A0%E9%81%B8-12520)
本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。
YAFFA LAM
ASSISTANT DIGITAL CONTENT MANAGER
白松露迷之選，CASTELLANA
在整個12月中，Castellana提供新的白松露和魚子醬7道菜菜單（1,680HKD，以葡萄酒搭配 2,680HKD），為期一個月的假日菜單包括從皮埃蒙特地區採購的食材：阿爾巴（Alba）最好的白松露，以及被世界各地最可持續供應商公認為最優質的魚子醬的Aristocrat魚子醬: Patate e caviale Aristocrat（蒸薯仔和Aristocrat魚子醬），Zuppa di bosco al tatufo bianco（以分子料理製備的六種不同蔬菜和白松露醬），Rigatoni burro e caviale Aristocrat（意大利通心粉配Aristocrat魚子醬），Rigatoni al Tartufo Bianco e Due Tuorli（意大利白松露配醃製蛋黃醬），Il Ricco ed il Povero（炒雞蛋和Aristocrat魚子醬），Fassona al tartufo con melassa e tuberina（Oberto Fassona牛肉，配無花果，根菜類和白松露），甜品是松露三明治（松露，巧克力和杏仁）。
BAILEYS迷之選，BAILEYS X The French Window
為迎接聖誕節來臨BAILEYS首度與餐廳The French Window合作，於The French Window推出《BAILEYS醉人週末下午茶》，將香醇濃滑的BAILEYS甜酒入饌於一系列甜點之中，於12月7日至2月23日期間的週末限定供應。更準備了特調雞尾酒「BAILEYS雞尾酒12日倒數迎聖誕」，於 12月13日至2月23日期間於The French Window限定供應。《BAILEYS醉人週末下午茶》分別設有五款甜點：甜酒海鹽焦糖芝士蛋糕，咖啡酒奶凍，甜酒棒棒糖蛋糕，酒香吉士脆泡芙，酒醉焦糖蘋果薑餅撻；而五款鹹點則是：龍蝦沙律芝士球，松露慕絲粟米糕，芝士煙肉蛋批，番茄水晶凍及吞拿魚卷。
空中酒吧，ZENG
V Point新開幕的空中酒吧餐廳ZENG由12月10日至31日，推出一系列以松露為題的美酒佳餚體驗，以濃郁芳香的味道，配合270度維多利亞港與鄰近繁華的都市美景。ZENG推出兩款外型雪白的松露雞尾酒 Zengta Claus和Winter Zengterland。Zengta Claus (港幣 $128) 以雲呢拿伏特加及松露油調成的聖誕雞尾酒，並加上乳酪和檸檬汁，充滿層次。Winter Zengterland (港幣 $128) 雞尾酒以伏特加為基調，配上松露油、牛奶及益力多，陣陣的松露及牛奶香味，口感柔滑細膩，充滿節日的幸福感。
200日穀飼牛柳，Wooloomooloo Prime
五道菜聖誕節套餐將於12月24及25日供應，每位港幣988元。套餐先以第一道頭盤「蟹肉卷及柑橘煮虎蝦」打開味蕾，再來是第二道「燒法式鵪鶉肉卷配松露慕絲」，配上扁豆及馬德拉酒醬汁。主菜共有三個選擇：「橄欖油煮多利魚配帶子及雅枝竹暖沙律」；「傳統聖誕火雞」，佐以精緻配菜，包括小椰菜及意大利風乾豬肉、炸栗子肉餅和烤Kipfler薯仔。另外可選「香烤澳洲200日穀飼牛柳」，配以油封紅蔥頭、香草薯糰粒和燉蘑菇，最後淋上忌廉芫荽紅酒醬汁。甜品則可選「焗熱情果忌廉」配芒果蓉、薄荷啫喱、白蘭地薄脆餅及椰子雪糕；亦可選充滿節日氣氛的「聖誕布丁」，加上冧酒葡萄乾雪糕、白蘭地薄脆餅及雲呢拿醬。
手拆愛爾蘭蟹肉，Duck & Waffle
餐廳將於12月24日及25日呈獻豐盛的聖誕大餐，聖誕嚐味餐單（每位港幣680元起，另加港幣250元可升級至配酒餐單）菜式選擇︰Irish crab以每日新鮮手拆的愛爾蘭蟹肉為主角，加入醃辣椒、青檸並佐以海苔脆片，呈現海洋鮮味之餘更帶辣勁；經典招牌菜Duck & Waffle將皮脆肉嫩的油封鴨腿，夾於鬆軟窩夫及香脆煎鴨蛋中，淋上秘製芥末楓糖漿，鹹甜巧妙結合，讓人一試傾心。嚐味餐單亦會呈上濃惹豐腴的牛骨髓多士Bone marrow on toast、腍軟惹味的Braised short rib；甜品則有Black sesame sticky toffee pudding，伴以燒至微焦的蜂蜜雪糕，甜蜜誘人。盛宴過後細味聖誕限定香料酒Christmas hug，調酒師於紅酒中加入南瓜香料、黑朱古力與香橙，盡嚐窩心佳節暖意。
資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/5%E9%96%93%E8%81%96%E8%AA%95%E9%99%90%E5%AE%9A%E9%A4%90%E4%BB%BB%E4%BD%A0%E9%81%B8-12520)
本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。