「最不印度」的印度城市，遊走白色之城 烏代布爾
印度是個神奇的地方，也是很多人想去旅行的目的地。不論是「粉色之城」齋浦爾，「藍色之城」焦特布爾，還是有著世界上最著名的「愛情陵墓」泰姬陵的阿格拉，或是感受恆河夜祭的瓦拉納西。至於有著「東方威尼斯」之稱的白色之城——烏代布爾（Udaipur）是一座擁有很多白色大理石建築的城市，位於印度拉賈斯坦邦，創建於16世紀。也許，正是因為烏代布爾有皮丘拉湖（Pichola Lake）的緣故，來過這裡的人都會有一種錯覺，這是印度嗎？所以，烏代布爾可以說是個「最不印度」的印度城市。
HO SIN WAH
DEPUTY EDITOR-IN-CHIEF
TEXT & PHOTO / 無須荳蔻 EDIT / ALEX XI & JOEL
AM 07:00
烏代蓋爾酒店
21, Lal Ghat Behind Jagdish Temple, Near City Palace,Udaipur 313001 India
捕捉清晨的風景
住在可以看風景的酒店就別浪費，烏代布爾沿著皮丘拉湖（Pichola Lake）就有很多特別好的酒店。這家酒店位置很好，臨著湖邊，在樓頂上就可以欣賞風景。清晨在露台上看著太陽慢慢升起，湖面水光漸漸泛起金色，兩邊的建築也開始明亮起來。若是喜歡攝影，那麼這個時候的皮丘拉湖美得會讓你不停地按下快門。
烏代布爾的皮丘拉湖位於城市中心，是烏代·辛格大君二世（Maharana Udai Singh II) 當時為解決這裡水源問題而興建的人工湖。為了讓湖的面積更大，用水淹了Picholi村，這座湖也因此而得名。可以說，在印度被視為「沙漠之邦」的拉賈斯坦邦，烏代布爾卻因擁有湖光山色的風景而顯得非常安靜美麗，因此有了另一個別稱「湖之城」。湖岸的兩邊遍布宮殿、寺廟和沐浴場，在湖水的倒映中，映著藍灰色的山脈，不時劃過的遊船讓湖面泛起波瀾，恍如夢幻般。
也許你會說比起那些有名的湖泊，這裡好像沒甚麼特別與眾不同。但這裡是印度，已算是難得的清新自然、讓人舒適的感覺了。湖心中的兩個島上宮殿：湖之宮殿（Taj Lake Palace）、島之宮殿（Jag Mandir）讓皮丘拉湖更有吸引力。它們可是都曾出現在占士邦電影《鐵金剛勇破爆炸黨》中的地方。
AM 09:00
城市宮殿博物館
Jagdish Temple Rd, LakePichola, Udaipur 313001, India
打卡的白色宮殿
烏代布爾因為有很多白色大理石的建築，所以也叫做「白城」，而這個城市最具代表性的地標之一城市宮殿博物館，就建在皮丘拉湖畔，是拉賈斯坦邦最大的一座皇宮。300多年以來皇宮的繼承者們不斷地添加自己的設計，所以有了這座展現古代印度拉賈斯坦王室生活風貌的建築。城市宮殿的建築屬於伊斯蘭風格，由烏代·辛格於1559年修建，經過不斷的設計和建造，如今的城市宮殿是一個有著11座獨立的小型宮殿和一座花園的建築群。遊覽過烏代布爾的這座城市宮殿，發現比焦特布爾的梅蘭加爾城堡（Mehrangarh Fort）還值得看。據說，在宮殿王城遍地的印度，這不是最特別和最大的，但卻是最精緻的一個。這裡收藏了大量歷史文物，堪稱世界級別的博物館。而且宮殿的很多陽台和漂亮的塔樓都可以參觀遊覽，登上城市宮殿看到的景色超級棒，可以欣賞烏代布爾城市的全景和俯視皮丘拉湖。
PM 12:00
Jagat Niwas
Palace Hotel23-25 Lal Ghat, Udaipur 313001 India
品嚐印度菜
說到印度美食，總是離不開咖哩，還會打趣地說吃完全身都散發著咖哩味。印度作為咖哩的鼻祖，運用咖哩創造了印度菜豐富的味道。印度菜的神奇之處，就在於各種各樣調料的融合，所以神秘而豐富的味道就是印度菜的精髓。在烏代布爾一些精美的歷史建築酒店，都有非常不錯的餐廳，例如：Jagat Niwas Palace Hotel頂樓露天湖景餐廳、Shiv Niwas Palace裡面的Paantya Restaurant餐廳，以及Amet Haveli酒店的Restaurant Ambrai都很不錯。你既可以參觀酒店，也可以欣賞著風景品嚐著美食。一般在印度餐廳用餐後，都會上一份配著香料混合著各種糖的東西（冰糖、糖豆），很甜很甜。初嘗會覺得味道有點像藿香或者甘草（其實是茴香籽），能起到清除口腔咖哩味的作用。金剛勇破爆炸黨》中的地方。
PM 14:00
傑狄士廟
RJ State Highway 50,Udaipur 313001, India
參觀印度教神廟
傑狄士廟（Jagdish Temple）是烏代布爾最大的印度教神廟，建於17世紀，距離城市宮殿僅一百多米遠。神廟大殿供奉著毘濕奴（Vishnu）石像，神廟前還有一座毘濕奴的坐騎大鵬鳥伽樓羅（Garuda）的銅像。
這座神廟從基座到頂端都刻滿了精美絕倫的石雕，從大象到騎馬，再到人物和神像，都保存得非常完好。有人就曾在遊記裡寫道：「傑狄士廟的雕刻不遜於克久拉霍的性廟，雕刻的內容更多地體現了人物的生活常態，以刻畫大象和豐滿的人神形象為主。或許，這是傑狄士廟創造者更貼近民生的表現。」所以，每天都有當地的居民在這裡舉行宗教活動，而大殿傳出的歌聲總會讓你的腳步去靠近、去聆聽，並尋一個角落坐下來，感受這不同的文化帶給我們的身心體會。
PM 16:00
皮丘拉湖
Udaipur, India
湖上泛舟
下午的這個時候陽光漸漸柔和，泛舟湖上是享受烏代布爾最好的時光。你可以近距離看看湖心島上的兩座宮殿，在湖水的映襯下，看起來特別美。關於湖之宮殿，還有一個浪漫的傳說：相傳賈格·辛格做王子的時候，想在父親烏代·辛格的宮殿約會喜歡的一位姑娘，但被父親拒絕了。後來賈格·辛格當上國王後，用了三年的時間在湖中的島上建造了這個夢幻般的宮殿。雖然只是傳說，卻讓這裡充滿了浪漫的色彩，更何況湖之宮殿還是世界最頂級的酒店之一。美國第一夫人積琪蓮·甘迺迪、英女王伊利沙伯二世、《亂世佳人》女主角慧雲·李等都曾專程來這裡度假。
PM 18:00
日落觀光點
Mount Abu, India
觀賞落日
有山有水的地方，落日時都是最美的風景。在烏代布爾欣賞日落的觀光點就在城市宮殿往南的一座山頂上。你可以乘坐纜車或是步行抵達山頂，這裡可以俯瞰整個皮丘拉湖和城市宮殿以及烏代布爾的全景，視野十分開闊。日落點下方是乘坐遊船的地方，乘船欣賞日落也是不錯的選擇，可以從各個角度拍攝到美景。這樣的地方顯然遊人會很多，要是你喜歡安安靜靜坐在一處舒適的地方慢慢地看著夕陽落下，可以找一家酒店的頂層露台，點上一杯咖啡，看看幽靜的湖面與遠處的山巒。落日餘暉漸漸暈染的色彩，讓整個「白色之城」突然顯得那麼寧靜而安然，有一種浪漫的情懷溢出，難怪有人說烏代布爾是「印度大陸上最浪漫的地方」。當落日西沉夜幕降，湖岸兩邊的建築亮起時，又讓烏代布爾多了一分嫵媚妖嬈。
PM 19:00
老城區
Rajasthan, India
走街串巷
烏代布爾這座城市以工筆畫和繁榮的鑲嵌工藝品業著稱，就如同瓦拉納西的絲綢、齋浦爾的寶石、阿格拉的大理石一樣，是這座城市的代名詞。所以烏代布爾也是著名的藝術之都，還是一個購物天堂。在老城蜿蜒曲折、縱橫交錯的巷子裡，散落著無數的小商舖，經營各種工藝品、藝術品、手工藝作品。細密畫、皮革製品、手工筆記本、五顏六色的首飾、木雕石雕、民族服飾、香料、宗教器具……你可以在老城裡尋一個有緣的畫室，看著畫師一筆一畫製作，那真是一種藝術享受。在烏代布爾，每一家細密畫商店的老闆都是畫師，出售的畫都是自己或是徒弟的作品。若是你幸運地趕上節日，那麼老城裡更是熱鬧非凡。印度教的宗教節日Durgā，別名杜爾迦（中文叫難近母），是印度教神話中濕婆的妻子雪山女神的多種形象之一。信徒們載歌載舞，各種狂歡。老城的街巷一下子變得擁擠，但是喧囂熱鬧中，卻更讓老城充滿了生活的氣息。
資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E3%80%8C%E6%9C%80%E4%B8%8D%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E3%80%8D%E7%9A%84%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E5%9F%8E%E5%B8%82-14044)
本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。
HO SIN WAH
DEPUTY EDITOR-IN-CHIEF
TEXT & PHOTO / 無須荳蔻 EDIT / ALEX XI & JOEL
AM 07:00
烏代蓋爾酒店
21, Lal Ghat Behind Jagdish Temple, Near City Palace,Udaipur 313001 India
捕捉清晨的風景
住在可以看風景的酒店就別浪費，烏代布爾沿著皮丘拉湖（Pichola Lake）就有很多特別好的酒店。這家酒店位置很好，臨著湖邊，在樓頂上就可以欣賞風景。清晨在露台上看著太陽慢慢升起，湖面水光漸漸泛起金色，兩邊的建築也開始明亮起來。若是喜歡攝影，那麼這個時候的皮丘拉湖美得會讓你不停地按下快門。
烏代布爾的皮丘拉湖位於城市中心，是烏代·辛格大君二世（Maharana Udai Singh II) 當時為解決這裡水源問題而興建的人工湖。為了讓湖的面積更大，用水淹了Picholi村，這座湖也因此而得名。可以說，在印度被視為「沙漠之邦」的拉賈斯坦邦，烏代布爾卻因擁有湖光山色的風景而顯得非常安靜美麗，因此有了另一個別稱「湖之城」。湖岸的兩邊遍布宮殿、寺廟和沐浴場，在湖水的倒映中，映著藍灰色的山脈，不時劃過的遊船讓湖面泛起波瀾，恍如夢幻般。
也許你會說比起那些有名的湖泊，這裡好像沒甚麼特別與眾不同。但這裡是印度，已算是難得的清新自然、讓人舒適的感覺了。湖心中的兩個島上宮殿：湖之宮殿（Taj Lake Palace）、島之宮殿（Jag Mandir）讓皮丘拉湖更有吸引力。它們可是都曾出現在占士邦電影《鐵金剛勇破爆炸黨》中的地方。
AM 09:00
城市宮殿博物館
Jagdish Temple Rd, LakePichola, Udaipur 313001, India
打卡的白色宮殿
烏代布爾因為有很多白色大理石的建築，所以也叫做「白城」，而這個城市最具代表性的地標之一城市宮殿博物館，就建在皮丘拉湖畔，是拉賈斯坦邦最大的一座皇宮。300多年以來皇宮的繼承者們不斷地添加自己的設計，所以有了這座展現古代印度拉賈斯坦王室生活風貌的建築。城市宮殿的建築屬於伊斯蘭風格，由烏代·辛格於1559年修建，經過不斷的設計和建造，如今的城市宮殿是一個有著11座獨立的小型宮殿和一座花園的建築群。遊覽過烏代布爾的這座城市宮殿，發現比焦特布爾的梅蘭加爾城堡（Mehrangarh Fort）還值得看。據說，在宮殿王城遍地的印度，這不是最特別和最大的，但卻是最精緻的一個。這裡收藏了大量歷史文物，堪稱世界級別的博物館。而且宮殿的很多陽台和漂亮的塔樓都可以參觀遊覽，登上城市宮殿看到的景色超級棒，可以欣賞烏代布爾城市的全景和俯視皮丘拉湖。
PM 12:00
Jagat Niwas
Palace Hotel23-25 Lal Ghat, Udaipur 313001 India
品嚐印度菜
說到印度美食，總是離不開咖哩，還會打趣地說吃完全身都散發著咖哩味。印度作為咖哩的鼻祖，運用咖哩創造了印度菜豐富的味道。印度菜的神奇之處，就在於各種各樣調料的融合，所以神秘而豐富的味道就是印度菜的精髓。在烏代布爾一些精美的歷史建築酒店，都有非常不錯的餐廳，例如：Jagat Niwas Palace Hotel頂樓露天湖景餐廳、Shiv Niwas Palace裡面的Paantya Restaurant餐廳，以及Amet Haveli酒店的Restaurant Ambrai都很不錯。你既可以參觀酒店，也可以欣賞著風景品嚐著美食。一般在印度餐廳用餐後，都會上一份配著香料混合著各種糖的東西（冰糖、糖豆），很甜很甜。初嘗會覺得味道有點像藿香或者甘草（其實是茴香籽），能起到清除口腔咖哩味的作用。金剛勇破爆炸黨》中的地方。
PM 14:00
傑狄士廟
RJ State Highway 50,Udaipur 313001, India
參觀印度教神廟
傑狄士廟（Jagdish Temple）是烏代布爾最大的印度教神廟，建於17世紀，距離城市宮殿僅一百多米遠。神廟大殿供奉著毘濕奴（Vishnu）石像，神廟前還有一座毘濕奴的坐騎大鵬鳥伽樓羅（Garuda）的銅像。
這座神廟從基座到頂端都刻滿了精美絕倫的石雕，從大象到騎馬，再到人物和神像，都保存得非常完好。有人就曾在遊記裡寫道：「傑狄士廟的雕刻不遜於克久拉霍的性廟，雕刻的內容更多地體現了人物的生活常態，以刻畫大象和豐滿的人神形象為主。或許，這是傑狄士廟創造者更貼近民生的表現。」所以，每天都有當地的居民在這裡舉行宗教活動，而大殿傳出的歌聲總會讓你的腳步去靠近、去聆聽，並尋一個角落坐下來，感受這不同的文化帶給我們的身心體會。
PM 16:00
皮丘拉湖
Udaipur, India
湖上泛舟
下午的這個時候陽光漸漸柔和，泛舟湖上是享受烏代布爾最好的時光。你可以近距離看看湖心島上的兩座宮殿，在湖水的映襯下，看起來特別美。關於湖之宮殿，還有一個浪漫的傳說：相傳賈格·辛格做王子的時候，想在父親烏代·辛格的宮殿約會喜歡的一位姑娘，但被父親拒絕了。後來賈格·辛格當上國王後，用了三年的時間在湖中的島上建造了這個夢幻般的宮殿。雖然只是傳說，卻讓這裡充滿了浪漫的色彩，更何況湖之宮殿還是世界最頂級的酒店之一。美國第一夫人積琪蓮·甘迺迪、英女王伊利沙伯二世、《亂世佳人》女主角慧雲·李等都曾專程來這裡度假。
PM 18:00
日落觀光點
Mount Abu, India
觀賞落日
有山有水的地方，落日時都是最美的風景。在烏代布爾欣賞日落的觀光點就在城市宮殿往南的一座山頂上。你可以乘坐纜車或是步行抵達山頂，這裡可以俯瞰整個皮丘拉湖和城市宮殿以及烏代布爾的全景，視野十分開闊。日落點下方是乘坐遊船的地方，乘船欣賞日落也是不錯的選擇，可以從各個角度拍攝到美景。這樣的地方顯然遊人會很多，要是你喜歡安安靜靜坐在一處舒適的地方慢慢地看著夕陽落下，可以找一家酒店的頂層露台，點上一杯咖啡，看看幽靜的湖面與遠處的山巒。落日餘暉漸漸暈染的色彩，讓整個「白色之城」突然顯得那麼寧靜而安然，有一種浪漫的情懷溢出，難怪有人說烏代布爾是「印度大陸上最浪漫的地方」。當落日西沉夜幕降，湖岸兩邊的建築亮起時，又讓烏代布爾多了一分嫵媚妖嬈。
PM 19:00
老城區
Rajasthan, India
走街串巷
烏代布爾這座城市以工筆畫和繁榮的鑲嵌工藝品業著稱，就如同瓦拉納西的絲綢、齋浦爾的寶石、阿格拉的大理石一樣，是這座城市的代名詞。所以烏代布爾也是著名的藝術之都，還是一個購物天堂。在老城蜿蜒曲折、縱橫交錯的巷子裡，散落著無數的小商舖，經營各種工藝品、藝術品、手工藝作品。細密畫、皮革製品、手工筆記本、五顏六色的首飾、木雕石雕、民族服飾、香料、宗教器具……你可以在老城裡尋一個有緣的畫室，看著畫師一筆一畫製作，那真是一種藝術享受。在烏代布爾，每一家細密畫商店的老闆都是畫師，出售的畫都是自己或是徒弟的作品。若是你幸運地趕上節日，那麼老城裡更是熱鬧非凡。印度教的宗教節日Durgā，別名杜爾迦（中文叫難近母），是印度教神話中濕婆的妻子雪山女神的多種形象之一。信徒們載歌載舞，各種狂歡。老城的街巷一下子變得擁擠，但是喧囂熱鬧中，卻更讓老城充滿了生活的氣息。
資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E3%80%8C%E6%9C%80%E4%B8%8D%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E3%80%8D%E7%9A%84%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E5%9F%8E%E5%B8%82-14044)
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