勇者挑戰系列，現榨「蟲汁」配氈酒
近年世界糧食問題成為各國關心的議題，而聯合國就建議可多吃昆蟲，因為昆蟲的蛋白質、脂肪和礦物質含量高，加上養殖成本低，污染少，還可以緩解飢荒危機。因此，在外國已經有不少人加入了吃昆蟲行列，最近更有日本酒商推出昆蟲氈酒，不知是甚麼味道的呢……
EWEN CHEUK
ASSISTANT DIGITAL CREATIVE CONTENT MANAGER
LEAD-IN IMAGE / [email protected]
這支由日本昆蟲酒商「辰巳蒸餾所」與蟲食團隊 Antcicada合作推出的昆蟲氈酒，可說是再次發揮了日本人創意無限的精神！如果有留意氈酒的製作過程，因為會知道氈酒是加入杜松子的蒸餾酒，不過是次的昆蟲氈酒可說是推翻了這個定義。
PHOTO / [email protected]
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昆蟲氈酒的原料採用泰國的「田鱉」（水蟲）製成，田鱉其實是泰國、印尼等地很常見的食材，而整瓶酒只用了大田鱉和杜松子兩種材料，可說是世界上第一瓶以「蟲」當原料的氈酒，為了將酒的風味表現出最大化，已將田鱉事先處理過了，大家亦不會在酒中看到田鱉的實體。
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有喝過的網友表示，昆蟲氈酒喝起來有熱帶水果風味，與原料杜松子口味非常夾，不過還是有人表示品嚐上難以形容的昆蟲味道，作為愛酒的你，不妨當個勇者試一下！
資料來源：men's uno (http://hk.mensuno.asia/node/%E5%8B%87%E8%80%85%E6%8C%91%E6%88%B0%E7%B3%BB%E5%88%97-14296)
本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。
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這支由日本昆蟲酒商「辰巳蒸餾所」與蟲食團隊 Antcicada合作推出的昆蟲氈酒，可說是再次發揮了日本人創意無限的精神！如果有留意氈酒的製作過程，因為會知道氈酒是加入杜松子的蒸餾酒，不過是次的昆蟲氈酒可說是推翻了這個定義。
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昆蟲氈酒的原料採用泰國的「田鱉」（水蟲）製成，田鱉其實是泰國、印尼等地很常見的食材，而整瓶酒只用了大田鱉和杜松子兩種材料，可說是世界上第一瓶以「蟲」當原料的氈酒，為了將酒的風味表現出最大化，已將田鱉事先處理過了，大家亦不會在酒中看到田鱉的實體。
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有喝過的網友表示，昆蟲氈酒喝起來有熱帶水果風味，與原料杜松子口味非常夾，不過還是有人表示品嚐上難以形容的昆蟲味道，作為愛酒的你，不妨當個勇者試一下！
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