來一晚微醺之夜丨四間Argo、Room 3、Quinary及Penicillin適合打卡的cocktail酒吧推介
來到情人節，又得費盡心思找餐廳與另一半慶祝。吃過正餐後要找個地方談天，酒吧 可是最好的選擇。兩小口不想到太嘈吵的地方，以下四間酒吧很適合打卡和聊天；他們的調酒更特別選用香港本地食材，喜愛cocktail的情侶不容錯過。
1. 適合打卡的cocktail酒吧：Argo
PHOTO／IG@argobarhk位於中環四季酒店的Argo，於2021年夏季開幕，首年已經打入World’s Best Bars排列第72位，上年更獲得Asia’s 50 Best Bars的第三位。酒吧以溫室作靈感，落地玻璃窗能看到維港景色。中央部份的圓柱，展示酒吧的豐富酒藏，有一半烈酒更屬首次引入香港。
PHOTO／IG@argobarhk
每個酒架設置了射燈和鏡子裝飾，增添空間感，是最佳的打卡位。坐下後，店員會送上迎賓飲料和小食；welcome drink是一杯汽泡酒，放上色彩鮮艷的熊仔糖；下 酒小食是核桃、橄欖和酸瓜。Argo雞尾酒酒單分為六個類別，分別為 Coffee、Honey、Rice、Cacao、Vanilla與Apple，每個類別也有兩款 選擇，再加上自家出品的Gin和Argo Martini。
PHOTO／IG@lorenzoantinori_
友人特別推薦「Holy Grains」，說這杯是她最愛的調酒；雞尾酒加入了橄欖油和蘇格蘭椰子 威士忌、大米燒酒和苦艾酒，再加上炸花生和糯米糍，口感十足，酒味 也不強烈。酒吧曾推出過以叉燒作靈感的「Hellfire Club」雞尾酒；以 Bacardi蘭姆酒作基底，再混合純素叉燒糖漿、帶有煙熏味的Ayuuk烈酒、檸檬和意大利Amarone葡萄酒；菠蘿取代豬肉用以熏製，喝下去帶有焦糖味。四季酒店飲品經理兼亞太區飲品大使Lorenzo Antinori，還會在社交平台上分享雞尾酒的食譜，喝過後不妨在家中嘗試調配！
餐廳地址 / 中環金融街8號香港四季酒店大堂
2. 適合打卡的cocktail酒吧：Room 3
PHOTO／Room 3上月剛開幕的Room 3是一間日式酒館，共有三個用餐區， 分別是「Akasaka Room」、 「Ginza Room」和「Roppongi Room」。主用餐區Akasaka Room結合傳統日本建築特色及現代裝飾風格，客人可以觀賞調酒師製作雞尾 酒；Ginza Room掛上竹葉形鏡面吊燈； Roppongi Room更具私密度，獨立包廂讓你與朋友們暢所欲言。
PHOTO／Room 3
Room 3共有八款招牌雞尾酒， 當中焦點是注入煙霧的「The Fiction」。以日本甲州出產的葡萄酒作基底， 再混合The Botanist Gin及Telmont Réserve香 檳調配而成，加入一片紫蘇葉，香氣濃郁而不濃烈。「Hi Ball Imperial」以經典雞尾酒「New York Sour」為靈感，加入港式地道的醃漬油柑 子，再結合Nikka from the Barrel威士忌、焙茶、菠蘿及柚子，十分refreshing ！在佐酒小食方面，菜式不乏日本居酒屋的小食，例如 「櫻花蝦粟米餅」、「炸日本白蝦」和「免治雞肉配日本溫泉蛋」等，適合搭配餐廳的雞尾酒。
餐廳地址 / 尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓1-3號舖
3. 適合打卡的cocktail酒吧推介：Quinary
PHOTO／IG@Quinary
現在的cocktail，除了要「打卡able」，味道也得讓人感到驚喜。酒吧從2016年起到2022 年，每年均入圍Asia’s 50 Best Bars。主打分子體驗的Quinary，每一杯調酒也很出色；當中最有特色，是存放在tabasco瓶中的「Big Spice in Little China」。調酒的甜味來自阿華田，中和美式辣醬的香辛味；另外還同時送上米餅和冰塊給客人享用。喜歡甜味和濃郁口感的朋友，可以嘗試「Haak Lo Mai」；威士忌混合了椰汁和中式甜品常見的黑糯米，再加上芋頭片，就像一杯奶蓋紫米露。
PHOTO／IG@Quinary喜歡泡沫感的朋友，「Earl Grey Caviar Martini」和 「Marshmallow Duo」就很適合你。前者以 citrus Vodka為基底，伯爵茶製成了爆珠和泡沫，口感十足；後者會送上兩粒燒焦的棉花糖 和兩shot放在玻璃瓶的雲尼拿vodka、奶油和 蛋白的調酒。Quinary經常邀請不同的調酒師駐場，帶來不同的雞尾酒，因此酒吧在周未時非常熱鬧。
餐廳地址 / 中環荷李活道56-58號地下
4. 適合打卡的cocktail酒吧推介：Penicillin
PHOTO／IG@Penicillin
這間cocktail bar是四間中最幽暗的，店舖位於地庫，是首間使用閉鎖循環的酒吧，放棄使用酒瓶，減少碳足印。酒吧所有的調酒和菜式也 以環保書籍和小說命名。走進酒吧後，可以看到類似實驗室的佈置，設有梳化區、吧檯和站立區。Bartender細心介紹調酒，也會詢問酒 客喜愛的味道再作推薦；他們的雞尾酒單會因應季節改變，因此每次到訪都能嘗試新的口味。
PHOTO／IG@Penicillin
讓許多人慕名而來的是「How Bad Are Bananas?」，這杯調酒加入了小時候常吃的大白兔糖，再混合龍舌蘭酒、西芹和熟透的香 蕉，最後還會放上一張可食用的白兔糖包裝紙，充滿玩味。除了大白兔外，酒吧也加入了港式小食炸魚皮在調酒中。「When the Rivers Run Dry」加入了旋轉蒸發儀製成的高良薑威士忌、芒果白酒、芹菜和可持續柑橘，充份展示品牌理念。酥脆的魚皮配上雞尾酒，創造出不一樣的味覺體驗。
餐廳地址 / 中環荷李活道23號金珀苑地庫
延伸閱讀：古樸的泰菜｜米芝蓮一星推薦CHIM BY SIAM WISDOM
資料來源：men's uno (https://mensuno.hk/life/%e4%be%86%e4%b8%80%e6%99%9a%e5%be%ae%e9%86%ba%e4%b9%8b%e5%a4%9c%e4%b8%a8%e5%9b%9b%e9%96%93argo%e3%80%81room-3%e3%80%81quinary%e5%8f%8apenicillin%e9%81%a9%e5%90%88%e6%89%93%e5%8d%a1%e7%9a%84cocktail)本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。
1. 適合打卡的cocktail酒吧：Argo
PHOTO／IG@argobarhk位於中環四季酒店的Argo，於2021年夏季開幕，首年已經打入World’s Best Bars排列第72位，上年更獲得Asia’s 50 Best Bars的第三位。酒吧以溫室作靈感，落地玻璃窗能看到維港景色。中央部份的圓柱，展示酒吧的豐富酒藏，有一半烈酒更屬首次引入香港。
PHOTO／IG@argobarhk
每個酒架設置了射燈和鏡子裝飾，增添空間感，是最佳的打卡位。坐下後，店員會送上迎賓飲料和小食；welcome drink是一杯汽泡酒，放上色彩鮮艷的熊仔糖；下 酒小食是核桃、橄欖和酸瓜。Argo雞尾酒酒單分為六個類別，分別為 Coffee、Honey、Rice、Cacao、Vanilla與Apple，每個類別也有兩款 選擇，再加上自家出品的Gin和Argo Martini。
PHOTO／IG@lorenzoantinori_
友人特別推薦「Holy Grains」，說這杯是她最愛的調酒；雞尾酒加入了橄欖油和蘇格蘭椰子 威士忌、大米燒酒和苦艾酒，再加上炸花生和糯米糍，口感十足，酒味 也不強烈。酒吧曾推出過以叉燒作靈感的「Hellfire Club」雞尾酒；以 Bacardi蘭姆酒作基底，再混合純素叉燒糖漿、帶有煙熏味的Ayuuk烈酒、檸檬和意大利Amarone葡萄酒；菠蘿取代豬肉用以熏製，喝下去帶有焦糖味。四季酒店飲品經理兼亞太區飲品大使Lorenzo Antinori，還會在社交平台上分享雞尾酒的食譜，喝過後不妨在家中嘗試調配！
餐廳地址 / 中環金融街8號香港四季酒店大堂
2. 適合打卡的cocktail酒吧：Room 3
PHOTO／Room 3上月剛開幕的Room 3是一間日式酒館，共有三個用餐區， 分別是「Akasaka Room」、 「Ginza Room」和「Roppongi Room」。主用餐區Akasaka Room結合傳統日本建築特色及現代裝飾風格，客人可以觀賞調酒師製作雞尾 酒；Ginza Room掛上竹葉形鏡面吊燈； Roppongi Room更具私密度，獨立包廂讓你與朋友們暢所欲言。
PHOTO／Room 3
Room 3共有八款招牌雞尾酒， 當中焦點是注入煙霧的「The Fiction」。以日本甲州出產的葡萄酒作基底， 再混合The Botanist Gin及Telmont Réserve香 檳調配而成，加入一片紫蘇葉，香氣濃郁而不濃烈。「Hi Ball Imperial」以經典雞尾酒「New York Sour」為靈感，加入港式地道的醃漬油柑 子，再結合Nikka from the Barrel威士忌、焙茶、菠蘿及柚子，十分refreshing ！在佐酒小食方面，菜式不乏日本居酒屋的小食，例如 「櫻花蝦粟米餅」、「炸日本白蝦」和「免治雞肉配日本溫泉蛋」等，適合搭配餐廳的雞尾酒。
餐廳地址 / 尖沙咀中間道15號H ZentreUG樓1-3號舖
3. 適合打卡的cocktail酒吧推介：Quinary
PHOTO／IG@Quinary
現在的cocktail，除了要「打卡able」，味道也得讓人感到驚喜。酒吧從2016年起到2022 年，每年均入圍Asia’s 50 Best Bars。主打分子體驗的Quinary，每一杯調酒也很出色；當中最有特色，是存放在tabasco瓶中的「Big Spice in Little China」。調酒的甜味來自阿華田，中和美式辣醬的香辛味；另外還同時送上米餅和冰塊給客人享用。喜歡甜味和濃郁口感的朋友，可以嘗試「Haak Lo Mai」；威士忌混合了椰汁和中式甜品常見的黑糯米，再加上芋頭片，就像一杯奶蓋紫米露。
PHOTO／IG@Quinary喜歡泡沫感的朋友，「Earl Grey Caviar Martini」和 「Marshmallow Duo」就很適合你。前者以 citrus Vodka為基底，伯爵茶製成了爆珠和泡沫，口感十足；後者會送上兩粒燒焦的棉花糖 和兩shot放在玻璃瓶的雲尼拿vodka、奶油和 蛋白的調酒。Quinary經常邀請不同的調酒師駐場，帶來不同的雞尾酒，因此酒吧在周未時非常熱鬧。
餐廳地址 / 中環荷李活道56-58號地下
4. 適合打卡的cocktail酒吧推介：Penicillin
PHOTO／IG@Penicillin
這間cocktail bar是四間中最幽暗的，店舖位於地庫，是首間使用閉鎖循環的酒吧，放棄使用酒瓶，減少碳足印。酒吧所有的調酒和菜式也 以環保書籍和小說命名。走進酒吧後，可以看到類似實驗室的佈置，設有梳化區、吧檯和站立區。Bartender細心介紹調酒，也會詢問酒 客喜愛的味道再作推薦；他們的雞尾酒單會因應季節改變，因此每次到訪都能嘗試新的口味。
PHOTO／IG@Penicillin
讓許多人慕名而來的是「How Bad Are Bananas?」，這杯調酒加入了小時候常吃的大白兔糖，再混合龍舌蘭酒、西芹和熟透的香 蕉，最後還會放上一張可食用的白兔糖包裝紙，充滿玩味。除了大白兔外，酒吧也加入了港式小食炸魚皮在調酒中。「When the Rivers Run Dry」加入了旋轉蒸發儀製成的高良薑威士忌、芒果白酒、芹菜和可持續柑橘，充份展示品牌理念。酥脆的魚皮配上雞尾酒，創造出不一樣的味覺體驗。
餐廳地址 / 中環荷李活道23號金珀苑地庫
延伸閱讀：古樸的泰菜｜米芝蓮一星推薦CHIM BY SIAM WISDOM
資料來源：men's uno (https://mensuno.hk/life/%e4%be%86%e4%b8%80%e6%99%9a%e5%be%ae%e9%86%ba%e4%b9%8b%e5%a4%9c%e4%b8%a8%e5%9b%9b%e9%96%93argo%e3%80%81room-3%e3%80%81quinary%e5%8f%8apenicillin%e9%81%a9%e5%90%88%e6%89%93%e5%8d%a1%e7%9a%84cocktail)本文由《men's uno》授權報導，未經同意禁止轉載。