必試流心、千層、戚風、純素蛋糕!10間門市及網上男女朋友生日蛋糕店推薦

近年網上冒起不少蛋糕店,不論賣相及味道都各具特色,選擇多得眼花瞭亂。編輯推薦十間網上生日蛋糕店,包括近年流行的流心、千層、純素蛋糕,以及市面上較罕見的酒味蛋糕,當中部份更設門市及送貨服務。不論親朋好友生日,抑或與另一半慶祝紀念日,總有一款能合你心意!

1. 網上蛋糕店推薦:Koke Lab

PHOTO / IG@koke.lab.hk
主打全素甜點的Koke Lab至2018年創立後,一直專注於創作無蛋無乳製品的純素甜點。所以店內所有甜點都是全素的。除了純素甜點常見的撻類外,店內亦提供多種口味的原個蛋糕和西餅,賣相同樣精緻吸引。

PHOTO / IG@koke.lab.hk
Koke Lab的蛋糕並不會因製作全素的原因,而口味過於簡單,而是研發了多種,獨特口味的蛋糕。當中純素大甲芋泥茉莉綠茶忌廉蛋糕便是店內的王牌,芋泥加入在豆腐慕絲琳裡,配上茉莉寒天凍、純素海綿和脆脆餅底散發的淡淡花香,吃起來十分有層次,各位素食者能夠吃得安心又滿足!

訂購方法:網站下單

領取方法:觀塘工作室自取或代召客貨車送貨(按地區收費)

門市地址:觀塘成業街19-21號成業工業大廈1012室(只供領取蛋糕,需先預約)

營業時間: 星期一至五 12 : 30 – 19:00 ,星期六,日及公眾假期 12:30 – 18:00

聯絡電話:5722 4452

Instagram: @koke.lab.hk

2. 網上蛋糕店推薦:Paa Paa Palmier

PHOTO / IG@paapaapalmier
拿破崙控有福了!Paa Paa Palmier主打以拿破崙圍城的蛋糕,拿破崙在蛋糕上垂直擺放,因此切開也不怕散掉,設計貼心又具創意。店主使用傳統手法人手製作酥皮,再配上自家配方的吉士,令蛋糕層次豐富,味道清香。店舖亦不時因應節日推出不同的節日食品,例如曲奇,月餅及年糕等等,詳情可留意IG資訊。

PHOTO / IG@paapaapalmier
拿破崙蛋糕共有12款口味,最獨特的非焦糖布丁口味莫屬!焦糖布丁拿破崙結合了布丁同埋拿破崙蛋糕嘅美味。它由層層疊加的蛋糕拿破崙和布丁組成,再加上焦糖醬,口感層次十分豐富。蛋糕味道濃郁,加上蛋糕拿破崙外脆和蛋糕的內軟,讓整個蛋糕口味升華。吃完一定感到非常滿足!

訂購方法:IG Inbox,或Whatsapp下單

訂購方法:觀塘工作室自取或代召客貨車送貨(按地區收費)

門市地址:觀塘泓富廣場1605 B

營業時間:星期一至六 12 : 30 – 19 : 30 ,星期日需留意IG會否開放營業

聯絡電話:67967509 (Whatsapp查詢或訂購)

Instagram: @paapaapalmier

3. 網上蛋糕店推薦:Jomo

PHOTO / IG@jomocoffeencafes
若你有留意咖啡店的習慣,相信對JOMO這個名字不會感到陌生。JOMO Cafe自2018年開業起人氣已極高。Cafe主打原個戚風蛋糕,味道選擇頗多,包括柚子味、開心果味、黑芝麻味、伯爵茶味等。店內另設切件版戚風蛋糕,黑芝麻味不論蛋糕本體及忌廉黑芝麻味均十分濃郁,蛋糕口感鬆軟,喜歡戚風蛋糕的人不容錯過!

PHOTO / IG@jomocoffeencakes
除了一般蛋糕外,JOMO亦有提供不含雞蛋、乳製品、及麵粉的素蛋糕,白砂糖亦會以楓糖漿及椰子糖取代,讓素食者都能吃得健康又放心。

訂購方法:最少三天前(不包括領取蛋糕當天)於網站預訂

領取方法:可送貨(按地區收費)或於太古城分店自取

門市地址:太古城太裕路安盛臺地下501A

營業時間:星期一至日 08:00-20:00

聯絡電話:2331 3003

Instagram:@jomocoffeencakes

4. 網上蛋糕店推薦:流浪甜點工作室

PHOTO / IG@wandering_store
去年開業的流浪甜點工作室售賣的蛋糕種類不多,蛋糕會隨不同季節選用不同水果作材料。由於工作室對水果的選材十分講究,因此一但錯過了就只能等到下個當造季了!除了水果外,他們亦嚴格挑選其他材料,如選用日本麵粉及雞蛋。工作室亦不時研發不同口味的蛋糕,因此吸引不少回頭客。

PHOTO / IG@wandering_store
適逢桃季,工作室便推出了時令伯爵日本白桃蛋糕。白桃隨不同時間挑選最當造的品種,編輯訂購時,工作室選用山梨縣一宮桃,不論蛋糕上抑或內餡的白桃均鮮甜多汁。蛋糕本體及內餡的忌廉均散發濃郁的伯爵茶味,同時又不會過甜,與白桃出奇地搭配,有興趣的讀者不妨趁朋友生日訂購。

訂購方法:Instagram內透過Google Form預訂,按照填寫表單的時間戳記順位接單,額滿即止。工作室將於48小時內回覆。

領取方法:西營盤門市自取

門市地址:西營盤皇后大道西368號

營業時間:星期一至五 13 : 00 – 19:00,星期六至日 13:00 – 20 : 00

Instagram:@wandering_store

5. 網上蛋糕店推薦:37.cake

PHOTO / IG@37.cake
開業四年多的37.cake主打原個蛋糕,當中豆乳蛋糕及脆皮麻糬蛋糕均極受客人歡迎。店舖採預約制,每月月初開放Google表單供顧客預訂,原個蛋糕大部分日子均可預訂,預訂後可於指定日子領取。注意每月可預訂的蛋糕種類或有不同,詳情可參考每月Google表單。

PHOTO / IG@37.cake
招牌脆皮麻糬蛋糕設抹茶及焙茶味,若喜歡較重茶味可選擇超濃版,不論蛋糕本體及內餡茶甘味均極濃郁,同時又不會過於苦澀。蛋糕表面做了罕有地脆皮,內餡則有煙韌的麻糬及茶味奶凍,真正做到外脆內軟,口感豐富。店內蛋糕份量十足,即使四吋與數名朋友分享亦很足夠。

訂購方法:Instagram內透過Google Form預訂

領取方法:觀塘工作室自取

門市地址:觀塘開聯工業中心A座512B(只供領取蛋糕)

營業時間:開放領取蛋糕日的 15:00-19:30,詳情需留意店舖Instagram。

Instagram:@37.cake

6. 網上蛋糕店推薦:Shan’s Late

PHOTO / IG@shanslatestudio
主打「不會融化的雪糕蛋糕」,蛋糕為設計為鏡面雲石面,更可選擇不同顏色,並另加可食用金箔及鮮花。除了方形外,亦可選擇圓形及橢圓形,賣相高級精美,另一半生日或紀念日送給對方就最適合不過。

PHOTO / IG@shanslatestudio
店舖建議蛋糕食法有兩種:若想有雪糕口感,可將蛋糕放進冰格,進食前15-20分鐘預先取出;若想品嚐一般芝士蛋糕的版本,則可放雪櫃冷藏。除了蛋糕能做出雪糕口感外,Shan’s Late蛋糕另一賣點就是在蛋糕中加入酒。當中Macallan 12 Whisky Cheesecake酒味濃郁,配上酸甜的桂花柚子凍,威士忌香味更突出,同時中和了芝士蛋糕的飽肚感。

訂購方法:最少一星期前經IG Inbox預訂

領取方法:可送貨(按地區收費)或觀塘工作室自取

門市地址:觀塘巧明街109號榮昌工業大廈8樓F室

營業時間:星期一至日 12:00 – 20 : 00

聯絡電話:5508 5083(只供Whatsapp聯絡)

Instagram:@shanslatestudio

7. 網上蛋糕店推薦:byj.hk

PHOTO / IG@byj.hk
近年不少主打雲石面蛋糕的餅店冒起,當中byj.hk除了一般雲石面外,還將蛋糕面變成畫紙,寫上自訂的中英文字及詩句,當中紅底配金色「壽」字及傳統花紋蛋糕頗受歡迎,讓西式口味的蛋糕亦能增添中式元素。除了文字外,蛋糕店亦可自訂圖片,就連寵物、風景畫像真度亦十分高,另一半看到必定分捨不得吃。

PHOTO / IG@byj.hk
切開裡面是芝士蛋糕配脆餅底,蛋糕不算太甜,同時亦不會過膩,與親朋好友分享就最適合不過。除了雲石面蛋糕外,店舖另設訂製迷你撻及馬卡龍,兩者均同樣可自訂圖案及文字,有趣的讀者不妨到他們IG欣賞更多圖片。店舖亦不時會舉行蛋糕工作坊,讓學員親手製作蛋糕,令蛋糕充滿個人特色,又能玩又能吃,十分適合一家人一起體驗!

訂購方法: Whatsapp訂製

聯絡電話:6512 0170 (Whatsapp查詢或訂購)

Instagram:@byj.hk

8. 網上蛋糕店推薦:Holam Bakery

PHOTO / IG@holam_bakery
由90後男生Holam創立的Holam Bakery主打原個及切件千層蛋糕,在IG經營網店時已累積一定人氣。近年餅店於觀塘開設實體店,人氣依然有增無減!編輯推薦烏龍茶千層蛋糕。茶類蛋糕近年十分流行,但烏龍茶較為少見。蛋糕crepe皮夠薄,每層間均夾了不少烏龍茶味忌廉,每口都有淡淡的烏龍茶味。餅店另設原個流心及奶蓋千層蛋糕,朋友或另一半生日時一同分享就最適合不過。

PHOTO / IG@holam_bakery
除了招牌千層及千層流心蛋糕外,Holam Bakery另設有原條毛巾卷、疏乎里班戟及其他款式西餅。注意門市每天發售的產品都不同,並售完即止,想嘗試的話便需密切留意他們IG每天公佈的最新消息了。

訂購方法:門市即場購買當日指定口味(可預留),或Whatsapp/ Signal查詢或預訂

領取方法:門市自取

門市地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座4樓I室

營業時間:星期一至日12:00-19:30(星期二除外 12:00 – 18:30)

聯絡電話:6335 7901 (Whatsapp查詢)

Instagram:@holam_bakery

9. 網上蛋糕店推薦:65.cakes

PHOTO / IG@65.cakes
韓國復古蛋糕近年掀起一股熱潮,香港亦有不少網店提供類似的款式。當中65.cakes設多款色彩鮮豔的忌廉戚風蛋糕,用來打卡一流。蛋糕面可唧上不同英文字,顧客甚至能自訂圖案或打印圖片到蛋糕上,令各位都能擁有獨一無二的蛋糕,不論生日或各種紀念日都十分適合。

PHOTO / IG@65.cakes
除了外表吸引,蛋糕裡面亦絕不馬虎。蛋糕可選擇朱古力、抹茶、伯爵茶、檸檬等多種口味,味道濃郁。雖然表面用了大量忌廉,但蛋糕整體亦不會太甜。店舖另設六層彩虹蛋糕,切開後色彩仍十分繽紛,賣相吸引,若多人享用的話不妨考慮一下。

訂購方法 : Whatsapp下單

聯絡電話:6654 8673 (Whatsapp查詢)

Instagram:@65.cakes

10. 網上蛋糕店推薦:Call Me Chef

PHOTO / IG@call_me_chef_workshop
Call Me Chef由90後藍帶Top1三甲畢業女生Vonnie主理,剛開業時主打千層蛋糕,現在戚風蛋糕亦同樣受歡迎。當中奶蓋戚風蛋糕更成為招牌蛋糕之一。蛋糕種類選擇頗多,除了上述的千層蛋糕及奶蓋戚風蛋糕外,還有賣相吸引的月球燈蛋糕、富士山蛋糕、卡通戚風蛋糕,以及其他訂製款式,創意十足。

PHOTO / IG@call_me_chef_workshop
除了蛋糕種類有不少選擇外,每種蛋糕均有大量口味供顧客選擇,包括熱門的伯爵茶、經典的芒果果肉外,還有坊間較少見的玫瑰草莓紅桑子及韓式柚子蜜等,總有一款合你心意。此外,大部分蛋糕均設多個尺寸任君選擇,不論與另一半慶祝紀念日或跟三五知己慶祝生日皆可。

訂購方法:Whatsapp提供訂購資料

領取方法:觀塘工作室自取或代召客貨車送貨(按地區收費)

門市地址:觀塘駱駝漆大廈三座12樓J室

營業時間:12 : 00-21 : 00

聯絡電話:6225 4451(Whatsapp查詢或訂購)

Instagram:@call_me_chef_workshop

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資料來源:men's uno (https://mensuno.hk/life/10%e9%96%93%e9%96%80%e5%b8%82%e5%8f%8a%e7%b6%b2%e4%b8%8a%e7%94%9f%e6%97%a5%e8%9b%8b%e7%b3%95%e5%ba%97%e6%8e%a8%e8%96%a6%ef%bc%81%e5%bf%85%e8%a9%a6%e6%b5%81%e5%bf%83%e3%80%81%e5%8d%83%e5%b1%a4%e3%80%81)
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