經典回顧: 2011年香港「急性盲搶鹽」
2011年時市民大排長龍購買食鹽的情況
日本政府於前日(24日)將經處理的福島核電廠放射性污水排入太平洋後，中韓港澳均有民眾爭相搶購食鹽，有超市和雜貨店的食鹽甚至醬油被一掃而空，有些記憶力好的網友相信對此情此景都不會感到陌生，事關早在十二年前就已經出現過「急性盲搶鹽」事件！2011年日本「3.11」大地震引發福島第一核電廠事故，當時網上隨即有傳言指碘鹽可以抗輻射，結果令中國多地和香港出現食鹽搶購潮！相關事件迅速成為社會熱話及新聞焦點，當時不少超市及雜貨店都出現長長人龍購買食鹽，甚至有無良店主即時把食鹽抬價十倍出售，面對此等亂象，時任食物及衞生局局長周一嶽澄清指該說法無科學根據，並批評有投機分子從中取利。事實上，食用碘鹽無助預防核輻射。以中國衛生部所推薦的加碘食鹽碘含量的每公斤35毫克來計算，需要一次攝入接近3kg的加碘食鹽，才能達到用作減慢甲狀腺吸收含放射性碘－131的碘片劑量（100毫克）。可是，世界衞生組織建議每人每日的鈉攝取量應少於2000毫克，即不多於5克食鹽。因此，3kg的鹽是建議的攝取量的600倍，大幅超出了人體器官所能承受的份量，嚴重可導致脫水，甚至死亡。隨著有政府官員和學者的澄清解說，「盲搶鹽」的情況在幾日內逐漸消減，而鹽的需求供應及價格也逐漸回復穩定。只是令大家萬萬想不到的是，當年令人啼笑皆非的行為會在今天再次出現......
日本政府於前日(24日)將經處理的福島核電廠放射性污水排入太平洋後，中韓港澳均有民眾爭相搶購食鹽，有超市和雜貨店的食鹽甚至醬油被一掃而空，有些記憶力好的網友相信對此情此景都不會感到陌生，事關早在十二年前就已經出現過「急性盲搶鹽」事件！2011年日本「3.11」大地震引發福島第一核電廠事故，當時網上隨即有傳言指碘鹽可以抗輻射，結果令中國多地和香港出現食鹽搶購潮！相關事件迅速成為社會熱話及新聞焦點，當時不少超市及雜貨店都出現長長人龍購買食鹽，甚至有無良店主即時把食鹽抬價十倍出售，面對此等亂象，時任食物及衞生局局長周一嶽澄清指該說法無科學根據，並批評有投機分子從中取利。事實上，食用碘鹽無助預防核輻射。以中國衛生部所推薦的加碘食鹽碘含量的每公斤35毫克來計算，需要一次攝入接近3kg的加碘食鹽，才能達到用作減慢甲狀腺吸收含放射性碘－131的碘片劑量（100毫克）。可是，世界衞生組織建議每人每日的鈉攝取量應少於2000毫克，即不多於5克食鹽。因此，3kg的鹽是建議的攝取量的600倍，大幅超出了人體器官所能承受的份量，嚴重可導致脫水，甚至死亡。隨著有政府官員和學者的澄清解說，「盲搶鹽」的情況在幾日內逐漸消減，而鹽的需求供應及價格也逐漸回復穩定。只是令大家萬萬想不到的是，當年令人啼笑皆非的行為會在今天再次出現......
