煙肉粉絲伴節瓜

蝦米粉絲煮節瓜...好多人鍾意食...

不過...我們這一家就麻麻地...

總覺得差少少差少少...可惜...

講唔出影響味覺的一點...

試過唔用蝦米...轉用豬肉碎...雞肉碎...

依然唔得...依然差少少...

粉絲節瓜我已有半放棄狀態...好耐冇整啦...
最近試一試轉用...咸香的煙肉...

得唔得...唔得就番順德...

半磅煙肉...切條狀...
大粉絲一包...用清水浸軟身...

用剪剪兩下...待食的時候唔會一大舊...
節瓜兩條...去皮洗淨...切條狀...
用乾鑊爆香煙肉...煙肉會出自動出油出水...

跟住盛起煙肉...
隨之加入節瓜...再加半碗雞湯煮節瓜...

節瓜淋就盛起放碟底...
餘下的雞湯用作煮粉絲...

落左粉絲跟手落煙肉...滾起後三分鐘就可以上碟...

粉絲唔好煮太耐...太淋冇咬口...唔好食呢...

食落口...終於有個種味道...

原來...粉絲節瓜差左少少油香味呢...

食落淡淡滋味...正...

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