【香港。食記】Grand Central：週末好去處
不是出身於豪門望族，也不是什麼小康之家，平時也只闖盪於旺角掃街或是篤幾粒魚蛋。在金鐘廊這些高尚購物地區盡其量只是window shopping，雖然現在未有能力，但我希望總有一天我能憑我雙手讓自己和家人過得更好一點的生活。
圓方商場連接著高尚住宅區及上班一族夢寐以求，坐享維港景色的上班地點ICC，三樓的平台花園開設了多間西式餐廳，各餐廳佔用花園對出少許位置讓客人可以享受舒服的秋風和陽光，而在平台花園上最靠邊的Grand Central感覺上都不錯，所以決定在週末前來吃個Brunch，讓我們星期六擺脱工作的束縛來享受食物的滋味吧。
被店員安排到地下的座位，跟二樓的風景無緣了。但地下這層設計卻令人致身於酒吧之中，午市時分太陽透過旁邊和頭頂上的玻璃把光線射入餐廳內，讓Grand Central不置於平常的酒吧般的陰沈氣氛和格局，顯得更為開揚。在附近居住的人也愛帶小孩在週末到Grand Central吃個午餐。在牆身投放大銀幕直播球賽，無論是籃球、欖球、足球、棒球，Grand Central都讓睇波之人一起享樂，雖不能到現場支持球隊，但也能感受球賽緊張刺激的氣氛。Grand Central的Brunch Set供應由10am至3pm，可讓晚了起床的都吃到飽肚的食物。平時沙律以蔬菜居多，這款Watermelon & Feta Salad 為Chef's Recommendation，卻以西瓜作為主要配料，爽甜無比，再配上羊奶芝士，相當美味。
不習慣在一起床就來一杯酒精飲品，買是乖乖地點杯小孩子的果汁吧。Pine apple和Grapefruit juice也是不錯的選擇，充滿夏日的感覺。唯獨Grapefruit Juice味道澀了點。除了Juice和酒精飲品，也有不少Soda，Shake可供選擇。
Seared Tuna Steak中厚身如此卻是第一次見。淨看側邊那厚度足夠令人嘆為觀止。 以烤的方法炮製Tuna Steak，表面上有著整齊的燙烤紋。呈上時呑拿魚排已經分成一塊塊，即管如此，呑拿魚排的肉質非常鬆軟，而內層依然有著呑拿魚的深紅色，外圍以嫩紅色包裹著，首次吃到如此厚切的呑拿魚排，感到相當特別。雖説是鬆軟，但這種鬆軟依然是有規律的，讓人容易把一小撮呑拿魚肉夾起來。
East Coast Lobster & Smoked Salmon Sandwich以龍蝦沙律和三文魚作主要餣料，加上蕃茄生菜等配料，再以烘過的麵包夾著享用。雖用料豐富，但味道卻沒有什麼大驚喜，龍蝦肉和三文魚在三文治並不突出，對上盛的海鮮食材但未能把鮮味突出，實為可惜。
反而薯條炸得相當出色，熱烘烘出爐的薯條粗身且充滿薯味，咬下去鬆軟，令人不知不覺把整盤薯條都吃掉。
讓人感受到假日的寧靜和休閒真好，Grand Central真是一個週末的好去處，若能提高食物質素那就更好了。
Grand Central Bar & Grill尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R001號舖
圓方商場連接著高尚住宅區及上班一族夢寐以求，坐享維港景色的上班地點ICC，三樓的平台花園開設了多間西式餐廳，各餐廳佔用花園對出少許位置讓客人可以享受舒服的秋風和陽光，而在平台花園上最靠邊的Grand Central感覺上都不錯，所以決定在週末前來吃個Brunch，讓我們星期六擺脱工作的束縛來享受食物的滋味吧。
被店員安排到地下的座位，跟二樓的風景無緣了。但地下這層設計卻令人致身於酒吧之中，午市時分太陽透過旁邊和頭頂上的玻璃把光線射入餐廳內，讓Grand Central不置於平常的酒吧般的陰沈氣氛和格局，顯得更為開揚。在附近居住的人也愛帶小孩在週末到Grand Central吃個午餐。在牆身投放大銀幕直播球賽，無論是籃球、欖球、足球、棒球，Grand Central都讓睇波之人一起享樂，雖不能到現場支持球隊，但也能感受球賽緊張刺激的氣氛。Grand Central的Brunch Set供應由10am至3pm，可讓晚了起床的都吃到飽肚的食物。平時沙律以蔬菜居多，這款Watermelon & Feta Salad 為Chef's Recommendation，卻以西瓜作為主要配料，爽甜無比，再配上羊奶芝士，相當美味。
不習慣在一起床就來一杯酒精飲品，買是乖乖地點杯小孩子的果汁吧。Pine apple和Grapefruit juice也是不錯的選擇，充滿夏日的感覺。唯獨Grapefruit Juice味道澀了點。除了Juice和酒精飲品，也有不少Soda，Shake可供選擇。
Seared Tuna Steak中厚身如此卻是第一次見。淨看側邊那厚度足夠令人嘆為觀止。 以烤的方法炮製Tuna Steak，表面上有著整齊的燙烤紋。呈上時呑拿魚排已經分成一塊塊，即管如此，呑拿魚排的肉質非常鬆軟，而內層依然有著呑拿魚的深紅色，外圍以嫩紅色包裹著，首次吃到如此厚切的呑拿魚排，感到相當特別。雖説是鬆軟，但這種鬆軟依然是有規律的，讓人容易把一小撮呑拿魚肉夾起來。
East Coast Lobster & Smoked Salmon Sandwich以龍蝦沙律和三文魚作主要餣料，加上蕃茄生菜等配料，再以烘過的麵包夾著享用。雖用料豐富，但味道卻沒有什麼大驚喜，龍蝦肉和三文魚在三文治並不突出，對上盛的海鮮食材但未能把鮮味突出，實為可惜。
反而薯條炸得相當出色，熱烘烘出爐的薯條粗身且充滿薯味，咬下去鬆軟，令人不知不覺把整盤薯條都吃掉。
讓人感受到假日的寧靜和休閒真好，Grand Central真是一個週末的好去處，若能提高食物質素那就更好了。
Grand Central Bar & Grill尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R001號舖