【香港。食記】萌：嘴饞得可怕！
「萌」這一字在近年變得常見，在每個範疇的意思都有點不一，但通俗都會以「萌」形容為可愛、幼嫩的意思。在觀塘的一間日本燒肉店以一字「萌」作為餐廳名字，是暗示他們牛肉質素很好的意思嗎？位於駿業熟食市場附近的一個商場內，入夜後的觀塘區變得寧靜，街道上只剩下街坊和趕著回家的上班族。
萌的地點雖然有點難找，但走進餐廳入面卻有另一個感覺。主打燒肉的萌，感覺整潔。
總是認為吃燒肉一定要配杯酒，看到最近的KIRIN季節限定，心動地點了杯熱情果味的Frozen Beer！
MOE薯蓉沙律 $56
在威化筒上放滿薯蓉，再在底部加入沙律菜和醬汁，讓薯蓉味道不致寡口，帶來一點小清新，作吃燒肉前的準備，相當的開胃。
猛男磚頭 $108 (和牛一口牛)
這兒的和牛來自不同的產地，建議大家可以各點不同產地的牛，試試他們的特色。而這份猛男磚頭沒有指明是來自哪個產地的，但是一口和牛的感覺也不錯，肉香濃郁。
豚肉青介辣 $98
除了和牛之外，萌的其他肉類也值得一試。像這份豚肉青介辣，肉質鮮嫩軟熟，不用沾點任何醬汁已經夠美味了。
薄燒和牛 $108
這個薄燒和牛吃法特別，先用牛肉脂肪起鍋，因為薄身的關係，快速地把和牛放在爐上輕輕灼熟即可，再配上日式豉油和蛋汁吃用。
整片和牛富有燒烤的香味，味道香口，牛肉鬆化不油膩，加入蛋汁口感的感覺滑溜溜的。
萌牛丼 $38
燒肉怎可以不配白飯呢，這碗萌牛丼 $38 美味卻相當過火。在白飯上加入流心蛋，還有紫菜配以白飯，把流心蛋劃破蛋汁順勢流到米飯之間，滲到每個角落，膽固醇的問題還是吃了再算吧！
香草雞肉($69)
萌的雞肉也是不錯的，香草雞肉($69)外貌不揚，但是在烤爐燒過後，香草味滲到雞肉內，雞肉吃起來很惹味。
鯛魚燒-紅豆雲呢拿 $35
燒肉告一段落，雖然燒肉品質不錯但吃得多難免有點油膩感，甜品雪糕鯛魚燒($35) 為消膩起了不少作用。夾餅早就加入雪糕，放在爐上輕輕烤過，讓夾餅面層有脆身的感覺就夠了。
在夾餅中吃到雪糕的冰涼和美味，雖店員説這是紅豆雲尼拿口味，驟眼看紅色的部分也佔大部分，但吃起來還是以雲尼拿口味為主，不太吃到紅豆味。
別人説我們有兩個胃，一個正餐一個甜品，倒是沒有錯的。把燒肉全都吃掉後真是滿足的一晚。但朋友説難得來到觀塘想喝杯豆漿和吃豆腐花，天啊，我想我們嘴饞得太可怕了，一起跟著我們到下一站出發吧！
萌
觀塘駿業街56號中海日升中心1樓A號舖
萌的地點雖然有點難找，但走進餐廳入面卻有另一個感覺。主打燒肉的萌，感覺整潔。
總是認為吃燒肉一定要配杯酒，看到最近的KIRIN季節限定，心動地點了杯熱情果味的Frozen Beer！
MOE薯蓉沙律 $56
在威化筒上放滿薯蓉，再在底部加入沙律菜和醬汁，讓薯蓉味道不致寡口，帶來一點小清新，作吃燒肉前的準備，相當的開胃。
猛男磚頭 $108 (和牛一口牛)
這兒的和牛來自不同的產地，建議大家可以各點不同產地的牛，試試他們的特色。而這份猛男磚頭沒有指明是來自哪個產地的，但是一口和牛的感覺也不錯，肉香濃郁。
豚肉青介辣 $98
除了和牛之外，萌的其他肉類也值得一試。像這份豚肉青介辣，肉質鮮嫩軟熟，不用沾點任何醬汁已經夠美味了。
薄燒和牛 $108
這個薄燒和牛吃法特別，先用牛肉脂肪起鍋，因為薄身的關係，快速地把和牛放在爐上輕輕灼熟即可，再配上日式豉油和蛋汁吃用。
整片和牛富有燒烤的香味，味道香口，牛肉鬆化不油膩，加入蛋汁口感的感覺滑溜溜的。
萌牛丼 $38
燒肉怎可以不配白飯呢，這碗萌牛丼 $38 美味卻相當過火。在白飯上加入流心蛋，還有紫菜配以白飯，把流心蛋劃破蛋汁順勢流到米飯之間，滲到每個角落，膽固醇的問題還是吃了再算吧！
香草雞肉($69)
萌的雞肉也是不錯的，香草雞肉($69)外貌不揚，但是在烤爐燒過後，香草味滲到雞肉內，雞肉吃起來很惹味。
鯛魚燒-紅豆雲呢拿 $35
燒肉告一段落，雖然燒肉品質不錯但吃得多難免有點油膩感，甜品雪糕鯛魚燒($35) 為消膩起了不少作用。夾餅早就加入雪糕，放在爐上輕輕烤過，讓夾餅面層有脆身的感覺就夠了。
在夾餅中吃到雪糕的冰涼和美味，雖店員説這是紅豆雲尼拿口味，驟眼看紅色的部分也佔大部分，但吃起來還是以雲尼拿口味為主，不太吃到紅豆味。
別人説我們有兩個胃，一個正餐一個甜品，倒是沒有錯的。把燒肉全都吃掉後真是滿足的一晚。但朋友説難得來到觀塘想喝杯豆漿和吃豆腐花，天啊，我想我們嘴饞得太可怕了，一起跟著我們到下一站出發吧！
萌
觀塘駿業街56號中海日升中心1樓A號舖