【香港。食記】PLAYT：更上一層樓
Pake Lane Cafe One的位置現在改成一家別具設計感的自助餐餐廳PLAYT。門口的霓虹燈光管非常搶眼，經過也會被櫥窗前的食物放減腳步會看個究竟。自助餐一向都不是我的最愛，我這份人有點犯賤，太多選擇卻會選不落手，最後很快就被K.O.不能作戰到最後，所以有時吃飯都盡量避免自助餐，是會吃的不過是間中，並不經常。而自助餐和High tea也是年輕人的至愛，這新開的PLAYT裝潢新潮也成功吸引了一群年輕的客户群。
PLAYT想去除自助餐一副貴麗堂皇的風格，走出獨有的城市街頭特色。PLAYT的地方闊落，特意加上牆壁以製造空間感，更在牆壁上繪畫Graffiti，顏色的選材讓圖案色彩繽紛，畫風柔和舒適，有別於一般在街頭上看到的Graffiti風格。
説完PLAYT的環境後，餐廳又怎可以不談論食物的質素呢？走了一趟覺得食物的款式選擇林立，比起平時日常的選擇較多，初步看來可以一戰的。
凍海鮮區
凍龍蝦的尺寸小小，但味道不凡。但相比下，我更愛蟹腳的美味。吃蟹腳雖然有點麻煩，蟹肉滿瀉，蟹肉的鮮味令人驚喜，不容錯過。
不絛不紊地為顧客打開及清洗生蠔也吸引了很多人排隊。生蠔大隻且鮮味，加上檸檬汁和茄汁有畫龍點睛之效果。我的胃對生蠔一般，少嚐即可，還是把肚子留下嚐嚐其他美食。
沙律區
除了有各種配搭的沙律外，芝士和火腿的種類也有很多供客人選擇。
刺身
魚生對香港人絕對是必吃的item，而PLAYT也有提供大眾款的刺身。
壽司也有不錯的選擇。而在刺身區最特別的是有即叫即整的手卷，大家也可試試。
中式
在盡頭的櫃檯為中式部，除了有小籠點心外，也有各種燒味炒菜。
西式
西式被歸納為不是中式的菜式，但PLAYT也盡量地把各國signature特色搬出，例如西班牙海鮮飯等等。無論是食肉獸或是以菜作主打，都總能找到合心意的選擇。
甜品
雖然愛逛甜品部，但戰爭力往往就落在主菜上，去到甜品環節已經有力不從心的感覺。今次也是如此，所以最後只吃了gelato雪糕而已。
糕點方面，把平時的件裝蛋糕，凍餅，布甸份量再細分，讓客人每款可以有機會淺嚐一下。除此以外，朱古力噴泉也是小孩和女生不可錯過的部分。
另外他們的gelato雪糕口味相當有新意，例如有鵝肝醉酒櫻桃、M＆M朱古力、桑梅芝士餅、楊枝金露等共六款味道，但最感興趣的是茅台Gelato。雖然不是瘋狂喝酒的那類人，但每次有有酒精的食物都挺有興趣試試的，不過坊間真的有酒精味道卻是少之又少，但茅台gelato真是滿載驚喜。富有強烈而濃郁的彷彿真的有在喝茅台的感覺，想來一點不過火的酒精這款茅台Gelato是你的選擇！
PLAYT
銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓
PLAYT想去除自助餐一副貴麗堂皇的風格，走出獨有的城市街頭特色。PLAYT的地方闊落，特意加上牆壁以製造空間感，更在牆壁上繪畫Graffiti，顏色的選材讓圖案色彩繽紛，畫風柔和舒適，有別於一般在街頭上看到的Graffiti風格。
説完PLAYT的環境後，餐廳又怎可以不談論食物的質素呢？走了一趟覺得食物的款式選擇林立，比起平時日常的選擇較多，初步看來可以一戰的。
凍海鮮區
凍龍蝦的尺寸小小，但味道不凡。但相比下，我更愛蟹腳的美味。吃蟹腳雖然有點麻煩，蟹肉滿瀉，蟹肉的鮮味令人驚喜，不容錯過。
不絛不紊地為顧客打開及清洗生蠔也吸引了很多人排隊。生蠔大隻且鮮味，加上檸檬汁和茄汁有畫龍點睛之效果。我的胃對生蠔一般，少嚐即可，還是把肚子留下嚐嚐其他美食。
沙律區
除了有各種配搭的沙律外，芝士和火腿的種類也有很多供客人選擇。
刺身
魚生對香港人絕對是必吃的item，而PLAYT也有提供大眾款的刺身。
壽司也有不錯的選擇。而在刺身區最特別的是有即叫即整的手卷，大家也可試試。
中式
在盡頭的櫃檯為中式部，除了有小籠點心外，也有各種燒味炒菜。
西式
西式被歸納為不是中式的菜式，但PLAYT也盡量地把各國signature特色搬出，例如西班牙海鮮飯等等。無論是食肉獸或是以菜作主打，都總能找到合心意的選擇。
甜品
雖然愛逛甜品部，但戰爭力往往就落在主菜上，去到甜品環節已經有力不從心的感覺。今次也是如此，所以最後只吃了gelato雪糕而已。
糕點方面，把平時的件裝蛋糕，凍餅，布甸份量再細分，讓客人每款可以有機會淺嚐一下。除此以外，朱古力噴泉也是小孩和女生不可錯過的部分。
另外他們的gelato雪糕口味相當有新意，例如有鵝肝醉酒櫻桃、M＆M朱古力、桑梅芝士餅、楊枝金露等共六款味道，但最感興趣的是茅台Gelato。雖然不是瘋狂喝酒的那類人，但每次有有酒精的食物都挺有興趣試試的，不過坊間真的有酒精味道卻是少之又少，但茅台gelato真是滿載驚喜。富有強烈而濃郁的彷彿真的有在喝茅台的感覺，想來一點不過火的酒精這款茅台Gelato是你的選擇！
PLAYT
銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓