【香港。食記】瑞記咖啡：平凡而滿足。

「我上次去完瑞記嗌埋啲唔係招牌菜，跟住返公司畀人笑啊！」這些日常生活的無聊事，在想一定是哪個哪個好朋友跟你說的話吧。有很多人一輩子都做不成朋友，但有些人認識了不久就成為了交心的好友。每次談起攝影我總會想起他們。而瑞記咖啡就成了我們第二次見面的地點。
雖在上環工作，但平時也沒有機會好好光顧瑞記。每次來到熟食中心都是跟同事們一群人，早就把焦點落在又平又大份的碗頭飯，加上瑞記的份量不多，勉強只能充當下午茶，所以常跟瑞記失之交臂！這次，大家都是共識想去一些較特別的店，就選了瑞記咖啡了。
奶茶是瑞記的必點的東西，來到的也把朱古力，凍檸茶通通放在旁邊，來喝一口瑞記的枝裝奶茶，香醇順口。之前總覺得洗唔洗為杯奶茶而來，喝過你就知道原因了。
來一客蛋牛包加蔥花，平常在餐牌上的沒有蔥花，貪得意地問老闆可否為我們加蔥花，雖然當時的他沒有回答，但來到已經為我們的蛋牛包加上蔥花了，更順道為我們分開三份。雖然材料不算特別，但味道令人滿足。

另外的三文治有餐肉和蛋作材料。如果烘底的話，應該更美味吧。
吃完三文治和蛋牛包後，不得不提的是瑞記咖啡的西多士，這樣來個下午茶，聊聊天的真不錯！

瑞記咖啡
上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖