【香港。食記】Mini Club：遇上生命中的拍檔。
你走路節奏快，我要努力追上你。我做事節奏慢了，你要特意減慢作遷就和幫助。在相愛的關係中，這是幸福的滋味。
最近Mini Club推出了海膽生蠔，名為「幸福二重奏 」，把海膽和生蠔的美味作配搭。喜歡海膽和生蠔的我，也想試試這個「幸福二重奏」的美味。幾間Mini Club分店中，特別喜歡山林道的分店，內街的車不多，可以邊喝酒邊吹風，不像別的分店般處於一個密封的空間。為了「幸福二重奏」特意前來之外，也想喝喝酒享受一下。
一坐下，急不及待地點了六隻海膽生蠔，想不到每隻的價錢是$23，平日海膽和生蠔的食材合起來應該也不止這個價錢了。標榜著即點即開的海膽生蠔，準備也需要點時間，並跟我們點的海鮮拼盤一同端上。
海膽完完全全地把生蠔覆蓋著，在末端加上小撮的蟹籽，吃起來口感豐富。海膽的味道不算濃郁，但有著綿密的滋味，十分鮮美。不過沒有把整隻生蠔切邊，海膽也無法跟生蠔一起放到口中，只好分開吃。吃過海膽過後，唯一美中不足的是生蠔有點細小，不過還是鮮美，是海水味偏重的一款。兩者互相的協調製造滿足滋味。
而配搭海膽生蠔的是這款Chardonnay，是特意在海膽生蠔推出後加入Drink Menu內的。帶有牛油味的Chardonnay White Wine清澈金黃，不像芝士般的膩口，間中也帶點甜味。這枝白酒的酒味不重，飄來一陣淡雅芬芳的氣味，也較容易入口。在搭配海膽時有一陣餘香，更加突出海膽的鮮味，非常合拍。
剛剛也提及Seafood Platter是我們當日的一道菜。這個海鮮拼盤十分豐富，有龍蝦、麵包蟹、蝦、海螺、青口、鮑魚。其中青口有預先加入了牛油，所以吃起來時牛油味特別濃郁。鮑魚和麵包蟹的味道也不錯，麵包蟹的蟹羔也很澎湃。但其他幾款海鮮不算太特別，叫做不過不失吧。
Seafood Platter是冷盤，吃過海鮮已經有點飽肚，坐在窗檯吹著風，不禁感到有點冷，所以順勢點了個韓式安格斯牛柳粒的小食。韓式安格斯牛柳粒卻溫暖了我們的胃，韓式醬汁滲入了牛柳粒內，而牛柳粒軟熟惹口，滿佈油香，伴酒就最合適不過了。
互相遷就、扶持是幸福的，甚至令兩者的關係更昇華。但當一方累了，或只有單方面的付出，就會變成了負擔。幸好在Mini Club中，海膽和生蠔的配搭、白酒和Seafood Platter，甚至是海膽和白酒的味道都完美地將食物的優點揮發，吃得滿滿的幸福滋味。
Mini Club
尖沙咀山林道29-31號地下A舖
最近Mini Club推出了海膽生蠔，名為「幸福二重奏 」，把海膽和生蠔的美味作配搭。喜歡海膽和生蠔的我，也想試試這個「幸福二重奏」的美味。幾間Mini Club分店中，特別喜歡山林道的分店，內街的車不多，可以邊喝酒邊吹風，不像別的分店般處於一個密封的空間。為了「幸福二重奏」特意前來之外，也想喝喝酒享受一下。
一坐下，急不及待地點了六隻海膽生蠔，想不到每隻的價錢是$23，平日海膽和生蠔的食材合起來應該也不止這個價錢了。標榜著即點即開的海膽生蠔，準備也需要點時間，並跟我們點的海鮮拼盤一同端上。
海膽完完全全地把生蠔覆蓋著，在末端加上小撮的蟹籽，吃起來口感豐富。海膽的味道不算濃郁，但有著綿密的滋味，十分鮮美。不過沒有把整隻生蠔切邊，海膽也無法跟生蠔一起放到口中，只好分開吃。吃過海膽過後，唯一美中不足的是生蠔有點細小，不過還是鮮美，是海水味偏重的一款。兩者互相的協調製造滿足滋味。
而配搭海膽生蠔的是這款Chardonnay，是特意在海膽生蠔推出後加入Drink Menu內的。帶有牛油味的Chardonnay White Wine清澈金黃，不像芝士般的膩口，間中也帶點甜味。這枝白酒的酒味不重，飄來一陣淡雅芬芳的氣味，也較容易入口。在搭配海膽時有一陣餘香，更加突出海膽的鮮味，非常合拍。
剛剛也提及Seafood Platter是我們當日的一道菜。這個海鮮拼盤十分豐富，有龍蝦、麵包蟹、蝦、海螺、青口、鮑魚。其中青口有預先加入了牛油，所以吃起來時牛油味特別濃郁。鮑魚和麵包蟹的味道也不錯，麵包蟹的蟹羔也很澎湃。但其他幾款海鮮不算太特別，叫做不過不失吧。
Seafood Platter是冷盤，吃過海鮮已經有點飽肚，坐在窗檯吹著風，不禁感到有點冷，所以順勢點了個韓式安格斯牛柳粒的小食。韓式安格斯牛柳粒卻溫暖了我們的胃，韓式醬汁滲入了牛柳粒內，而牛柳粒軟熟惹口，滿佈油香，伴酒就最合適不過了。
互相遷就、扶持是幸福的，甚至令兩者的關係更昇華。但當一方累了，或只有單方面的付出，就會變成了負擔。幸好在Mini Club中，海膽和生蠔的配搭、白酒和Seafood Platter，甚至是海膽和白酒的味道都完美地將食物的優點揮發，吃得滿滿的幸福滋味。
Mini Club
尖沙咀山林道29-31號地下A舖