【越南。峴港】Local Tour－非一般的地道體驗

在上次曼谷的cooking class感覺很好，想再試試其他東南亞地區的cooking class，所以在峴港的四天遊當中也加入了Local Tour，上上cooking class的活動。
在網絡上找到峴港的cooking class似乎不多，以電郵跟他們聯絡，透過Paypal先付按金，而他們也可以提供酒店pick up的服務。雖然在接我們時發生了小插曲，但總算順利參加了這個Da Nang Cooking Class。

Cooking class有兩個時段 8-1pm／2:30-7:30pm，我們不想浪費下午半天的時間，決定選8-1pm的時段，不過要早起床，真的是有點累！所以，選哪個時段還是由大家決定吧。另外就是守時！因為不是private tour，所以tour也有其他來自世界各地的旅客，像我們當日就有我們三個、兩個香港女生，再加兩對新加坡夫婦。而我們也合力做了一頓豐富的越南菜呢！

第一站我們先到越南人Sandy的田地，學習耕種、澆水。Sandy給我們戴上越南式的草帽，介紹不同的農作物，例如檸檬草、芹菜。不要擔心是辛苦的活動，都只是15分鐘給大家拍拍照、體驗一下而已！XD

第二站去到比較地茂的咖啡店，我們平時去的都是一些偏美式的，而Local Tour就會帶我們去一些越南人較常去喝咖啡的地方。坐矮矮的椅子感受一下「貼地」越南！這也是我在Tour最喜歡的部分，因為沒有他們帶路也不會知道怎樣去、又不知道怎樣下單，而且在喝咖啡的短短30半鐘也會介紹一下越南的生活、飲食文化等等。


越南咖啡會附上一杯茶，當味道太濃時喝一口沖散咖啡的濃郁。（高度推介：Vietnam Coffee with condensended milk，應該在越南咖啡店也會有的。）


第三站是到Han Market買煮食材料。雖然他們在忙著買菜，參加者卻忙著購物。

在Han Market可以買到新鮮的買扎肉，下面的是新鮮的扎肉了（豬肉、牛肉）。

(之後會有詳盡一篇介紹Han Market。)

我們去到越南的民居開始煮越南菜了。


一行九人被分做不同的工作，把蘿蔔刨絲、把其他材料切碎、包春卷、開爐炸春卷等等…..有點手忙腳亂就知道我們入廚房煮東西的次數是少之又少了……..


一邊做、一邊介紹越南食物，也會教教簡單的越南單字。


Anyway，幾經辛苦我們的越南午餐終於完成了。有芒果木瓜沙律，越南式會放較多魚露，不像泰式沙律的辣，醬汁也較多。

以下這兩道菜是比較少見的，一個是菜包，另外是用蔥把豬肉、蝦紮在一起的前菜，味道很有風味！


春卷也是由我們一步一步合力做出來的。用生菜包著來吃就像韓式烤肉把生菜包著的原理，沒那麼熱氣。這是準備要進油鍋煎的春卷。


這是隔離枱做的春卷，包得超漂亮！超專業的！


這是我們的崩壞版XD哈哈哈哈哈…話雖如此，這就是煮慣東西和平時沒有煮東西的分別了！不講美觀了，吃進肚子還是一樣～


這個Local Tour不但可以吃，還去到峴港地道的地方。如果自己到處走，也未必會發掘這些地道越南的文化。Local Tour越南導師相當細心，也為我們介紹很多好吃的餐廳和值得去的景點。就當是玩玩也好，這樣感受越南風情是個很棒的體驗！
Local Tour：www.danangcooking.com