【香港。食記】Ethos：投射、留戀、回味

在悠長的假日，不想浪費好天氣好心情，選擇到Ethos吃個午餐。Ethos位於香港大學站，名聲不錯，走著文青格調，食物上雖然也是大同小異，但流露著比一般咖啡店高級一點的氣息。
一杯白提烏龍茶- 一提起「白提」投射了Qoo的味道，使我誤以為會是Qoo甜甜果汁的味道。不過都怪自己想太多，本質還是烏龍茶，以烏龍茶作主導，輕輕加上少許白提令聞起來有陣淡而清澈的白提香味。在這個炎熱的天氣除汽水以外，這白提烏龍茶也未嘗不是個消暑清涼的好選擇。


右邊來了一對小情侶，爽快地點了兩杯飲料。有點羨慕他們點餐的爽快，因為朋友還在猶豫不決，想不到應該點什麼好。當日，用胃作思考的我(太肚餓了！) 無法及時掩飾當下的不耐煩，翻了個白眼。最後「幾經辛苦」朋友終於選了穩打穩紮的All day breakfast，也沒什麼好挑剔，叫做什麼也有，什麼也可以試少少。對拍照的角度，All Day Breakfast也絕對是個好的對象。

左邊來了一對情侶，女的跟朋友一樣拿不下主意，又想食all day breakfast又想食risotto，思前顧後，還是決定不了，我才知道原來我是個例外。

比起我，最近很相信第一感覺，不論點菜或決定，快刀斬亂麻。就如這個 Chicken breast with Avocado Pasta，很快就決定好點什麼，原因很簡單，因為有我最喜歡的牛油果。雖不及旁人點的吸引，但味道還是令人滿意。牛油果蓉與醬汁混合，吃意粉時也不致單調。雞的肉質也意外地幼嫩。


假日的Ethos人來人往，大概也跟我一樣，不想浪費好天氣，湊著放假去個咖cafe。填飽了肚子，令心情也好起來，才感覺不會白過這天。我用餘光留意右邊的一對小情侶，對，那對點餐很爽快的小情侶，各人拿著書本閲讀，沉醉在書本的世界之中，沒有任何語言交流，仍然自在。相反，另一邊的「疑似情侶」尷尷尬尬，看得出是怕dead air而不斷找話題。看著兩對人的相處之道，坐在咖啡店也可以看到人生百態，感覺相當有趣，或許這才是咖啡店給我們的定義- 放慢腳步，細看身邊的事物。


離開後回望Ethos，裝作不經意、不看鏡頭的拍照模式不論店外、店內也有很多很多，這些拍照的事情已經是見怪不怪了，是潮流、是百態嗎？我搞不懂。我沒有這樣對自己如此自戀，反而留戀著這咖啡店給我的感覺，轉身離去了。


Ethos

西環堅尼地城山道93號