【香港。食記】FRITES Belgium on Tap：氣氛高昂比利時啤酒屋
鰂魚涌除了地鐵站那條無盡的路之外，給人印象也是普普通通，沒有什麼特別，但其實仔細看，鰂魚涌也有很多不同類型的餐廳，要貴也有，要便宜亦有，看你怎樣選擇。 位於濠豐大廈有間比利時啤酒屋FRITES，算是有品味得來不會過份的昂貴，不論是公司的聚會或是跟客人吃飯，也可以把它例入名單之內，不會失禮。
FRITES參照1920年代的比利時啤酒屋設計，加上濠豐大廈的架構，是仿照比利時啤酒屋設計的不二之選。濠豐大廈有高的樓底，特意加上木製的假外牆，令食客較有私穩、更自在，正正FRITES比利時啤酒屋非常匹配，也充滿氣氛！
今天都不是Happy Friday的日子，還是乖乖的點杯Mocktail好了。顏色為澈白的為Coco Colada，是以菠蘿和椰子混合而成，味道清新。 後面的是Cardinal Punch，以Ginger Ale、檸檬、蔓越莓製作，帶著甜甜的味道，一杯已經十分足夠。
三文魚他他的味道夠開胃，主要是來自有青瓜清新的配搭。三文魚他他很有鮮味，加上黃辣椒醬的點綴，還有蝦餅。把三文魚他他放在蝦餅上，又香脆又美味。
FRITES 的青口都挺出名的，除了一般常見的忌廉青口也有不同口味的選擇。發現隔離枱的忌廉青口醬汁較多，但我們這邊的喇沙青口，雖醬汁上不及招牌忌廉的多，但味道絕不輸招牌忌廉青口。
一直也是走穩陣路線，但每次跟朋友一起的時候，也想試試有別於一般味道的衝動。揀選了喇沙青口意外地驚喜，帶著少許辣感又不會太過火，比起忌廉味道更有驚喜，想嚐嚐不一樣口味不妨試試這個喇沙口味，不會令你失望。一鍋半公斤的青口已經有20多隻，再配上薯條和麵包，份量其實已經很多。記得把麵包沾上喇沙的醬汁，更加美味。
FRITES的招牌菜除了青口之外，還有750克的鹹豬手。要需時30分鐘的烤製，所以要預留足夠的時間和耐性。鹹豬手味道肉汁豐富，外層脆身、內層的肉質嫩滑，還有薯仔和翠玉瓜的搭配，吃豬手若感到太膩的，可以吃口翠玉瓜，中和一下口腔。
在充滿舒適感覺的比利時啤酒屋中彷彿整個世界也停止了，享受與朋友的時光，品嚐美食。
FRITES Belgium on Tap
鰂魚涌太古坊英皇道979號濠豐大廈地下
FRITES參照1920年代的比利時啤酒屋設計，加上濠豐大廈的架構，是仿照比利時啤酒屋設計的不二之選。濠豐大廈有高的樓底，特意加上木製的假外牆，令食客較有私穩、更自在，正正FRITES比利時啤酒屋非常匹配，也充滿氣氛！
今天都不是Happy Friday的日子，還是乖乖的點杯Mocktail好了。顏色為澈白的為Coco Colada，是以菠蘿和椰子混合而成，味道清新。 後面的是Cardinal Punch，以Ginger Ale、檸檬、蔓越莓製作，帶著甜甜的味道，一杯已經十分足夠。
三文魚他他的味道夠開胃，主要是來自有青瓜清新的配搭。三文魚他他很有鮮味，加上黃辣椒醬的點綴，還有蝦餅。把三文魚他他放在蝦餅上，又香脆又美味。
FRITES 的青口都挺出名的，除了一般常見的忌廉青口也有不同口味的選擇。發現隔離枱的忌廉青口醬汁較多，但我們這邊的喇沙青口，雖醬汁上不及招牌忌廉的多，但味道絕不輸招牌忌廉青口。
一直也是走穩陣路線，但每次跟朋友一起的時候，也想試試有別於一般味道的衝動。揀選了喇沙青口意外地驚喜，帶著少許辣感又不會太過火，比起忌廉味道更有驚喜，想嚐嚐不一樣口味不妨試試這個喇沙口味，不會令你失望。一鍋半公斤的青口已經有20多隻，再配上薯條和麵包，份量其實已經很多。記得把麵包沾上喇沙的醬汁，更加美味。
FRITES的招牌菜除了青口之外，還有750克的鹹豬手。要需時30分鐘的烤製，所以要預留足夠的時間和耐性。鹹豬手味道肉汁豐富，外層脆身、內層的肉質嫩滑，還有薯仔和翠玉瓜的搭配，吃豬手若感到太膩的，可以吃口翠玉瓜，中和一下口腔。
在充滿舒適感覺的比利時啤酒屋中彷彿整個世界也停止了，享受與朋友的時光，品嚐美食。
FRITES Belgium on Tap
鰂魚涌太古坊英皇道979號濠豐大廈地下