【香港。食記】老夫子餐館：老夫子的承傳
我必須承認，主題餐廳十間有九間都是伏。而我以為這間老夫子餐館也是如此的結論。本想著當一次勇者，真的沒想到食物也是驚喜和正面的。雖說食物沒有令人一試忘懷的感覺，但在主題餐廳的層面來說，已經是水準之上了！
或許我應該以最簡單的食物、環境來解釋一下：
1. 正如剛剛所說的，主題餐廳十間有九間也是伏，但這兒的食物沒有賣弄老夫子這角色或是在每個菜式中都加入老夫子的圖案，反而是沈實地認真製作。
像這個芝士焗蟹蓋中，揭開芝士層時是滿滿的蟹肉，非常足料。
吃過黑椒牛柳，唯一是我們點錯了七成熟，經過時間過去吃的時候已經是全熟了。雖牛柳依然好吃，但若果不是我們點錯了，我覺得黑椒牛柳可以更上一層樓。
瑞士汁乳鴿的菜式名字為「耐人尋味」，看起來跟平時的乳鴿深色了點，我個人猜想這是預先把乳鴿用瑞士汁烤過。旁邊還有一小碟瑞士汁，喜歡瑞士汁味道濃一點的也可以沾多些瑞士汁。
2. 說得是主題餐廳，當然全是老夫子的氛圍了。環境黑白的設計，在牆壁、天花板加上老夫子的插畫，這樣已經令大人、小孩子吃得開心。
還有門口的秦先生、老夫子、大蕃薯的1:1 人形模型，這是「打卡」的好機會了，也叫人無法不留意這幾個模型。
不過對我來說，我覺得最厲害的是餐廳在模型後的櫃窗，儲存了很多老夫子漫畫，不但是漫畫、還有不同的紀念品，別具價值。
老夫子漫畫很愛就是運用成語。作為主題餐廳也並不是在餐廳把人物角色全都陳列出來就是，還要找到漫畫的精粹，就像老夫子餐館餐牌上的菜式也是以四字成語命名，相當特別。
3. 有時候去一間餐廳可能單純地為了食物好吃，然而店員服務態度也很影響的。老夫子餐館的店員態度很好，就算不是做樓面的，見你想找個廁所，也會主動告訴你廁所的位置。我不知道老夫子餐館的老闆有沒有特別訓練，但至少待人接物都很有禮貌，不會裝作看不見你，其實這些基本的禮貌已經勝過很多餐飲業的店員了!
有人說到老夫子餐館是一種懷舊，但更多的是看到一家人一起來。由爸爸媽媽把老夫子漫畫的人物逐一介紹給子女認識，一起分享童年玩物，這個也是老夫子想帶給大家的一種回憶。
老夫子餐館
太子彌敦道777-781號安寶樓1樓
或許我應該以最簡單的食物、環境來解釋一下：
1. 正如剛剛所說的，主題餐廳十間有九間也是伏，但這兒的食物沒有賣弄老夫子這角色或是在每個菜式中都加入老夫子的圖案，反而是沈實地認真製作。
像這個芝士焗蟹蓋中，揭開芝士層時是滿滿的蟹肉，非常足料。
吃過黑椒牛柳，唯一是我們點錯了七成熟，經過時間過去吃的時候已經是全熟了。雖牛柳依然好吃，但若果不是我們點錯了，我覺得黑椒牛柳可以更上一層樓。
瑞士汁乳鴿的菜式名字為「耐人尋味」，看起來跟平時的乳鴿深色了點，我個人猜想這是預先把乳鴿用瑞士汁烤過。旁邊還有一小碟瑞士汁，喜歡瑞士汁味道濃一點的也可以沾多些瑞士汁。
2. 說得是主題餐廳，當然全是老夫子的氛圍了。環境黑白的設計，在牆壁、天花板加上老夫子的插畫，這樣已經令大人、小孩子吃得開心。
還有門口的秦先生、老夫子、大蕃薯的1:1 人形模型，這是「打卡」的好機會了，也叫人無法不留意這幾個模型。
不過對我來說，我覺得最厲害的是餐廳在模型後的櫃窗，儲存了很多老夫子漫畫，不但是漫畫、還有不同的紀念品，別具價值。
老夫子漫畫很愛就是運用成語。作為主題餐廳也並不是在餐廳把人物角色全都陳列出來就是，還要找到漫畫的精粹，就像老夫子餐館餐牌上的菜式也是以四字成語命名，相當特別。
3. 有時候去一間餐廳可能單純地為了食物好吃，然而店員服務態度也很影響的。老夫子餐館的店員態度很好，就算不是做樓面的，見你想找個廁所，也會主動告訴你廁所的位置。我不知道老夫子餐館的老闆有沒有特別訓練，但至少待人接物都很有禮貌，不會裝作看不見你，其實這些基本的禮貌已經勝過很多餐飲業的店員了!
有人說到老夫子餐館是一種懷舊，但更多的是看到一家人一起來。由爸爸媽媽把老夫子漫畫的人物逐一介紹給子女認識，一起分享童年玩物，這個也是老夫子想帶給大家的一種回憶。
老夫子餐館
太子彌敦道777-781號安寶樓1樓