【香港。食記】Flipper’s：吃上癮的鬆軟梳乎厘班戟
是香港人善忘還是怎樣？這間東京「奇蹟之班戟」的梳乎厘班戟店FLIPPER’S在銅鑼灣希慎廣場七月開張，那時候鋪天蓋地的報導引來一陣人潮。據説平日等他開門，也要等至少兩小時才可入席。那時候本來也想湊熱鬧的我也急急打退堂鼓，等熱潮過了再罷。 但也想不到這熱潮退得真快，只是兩個月，閒日已經沒有之前這麼誇張的人潮了。
那天下班到銅鑼灣，去到希慎6樓，人龍是有的，但不長。我也大概是等了15分鐘就可以入席了。(隔天經過又是長長的人龍，可能也要靠靠運氣，我也不敢篤定寫15分鐘就有位的包單。)
FLIPPER’S有四款甜班戟和2款鹹班戟，早前的限定蜜瓜Pancake好像沒有了。不過為Pancake而來，沒有限定口味也沒有關係的。到櫃枱下單付款，即點即做，所以起碼要等20分鐘。
分別點了士多啤梨藍莓香蕉班戟及榛子朱古力焦糖香蕉班戟。草莓pancake的賣相吸引是預料之內的事，梳乎厘班戟非常鬆軟，比起在日本吃的Bills較淡的蛋香，個人覺得Bills的蛋味太濃郁了，較喜愛FLIPPER’S的。加上配著奶油及糖霜，令班戟更加好吃。
榛子朱古力焦糖香蕉班戟中，FLIPPER’S特意在香蕉上鋪上一層焦糖，使香蕉的味道突出。原本的奶油改用榛子朱古力醬口味，但卻把班戟的味道都蓋過了，唯一是這點令整個配搭有點失色。但班戟依然是很有空氣感和鬆軟，叫人相當喜歡。
最近不知為何常有想吃班戟的衝動，或許班戟也是會令人吃上癮的。
FLIPPER’S
銅鑼灣希慎廣場6F I.T Blue Block
那天下班到銅鑼灣，去到希慎6樓，人龍是有的，但不長。我也大概是等了15分鐘就可以入席了。(隔天經過又是長長的人龍，可能也要靠靠運氣，我也不敢篤定寫15分鐘就有位的包單。)
FLIPPER’S有四款甜班戟和2款鹹班戟，早前的限定蜜瓜Pancake好像沒有了。不過為Pancake而來，沒有限定口味也沒有關係的。到櫃枱下單付款，即點即做，所以起碼要等20分鐘。
分別點了士多啤梨藍莓香蕉班戟及榛子朱古力焦糖香蕉班戟。草莓pancake的賣相吸引是預料之內的事，梳乎厘班戟非常鬆軟，比起在日本吃的Bills較淡的蛋香，個人覺得Bills的蛋味太濃郁了，較喜愛FLIPPER’S的。加上配著奶油及糖霜，令班戟更加好吃。
榛子朱古力焦糖香蕉班戟中，FLIPPER’S特意在香蕉上鋪上一層焦糖，使香蕉的味道突出。原本的奶油改用榛子朱古力醬口味，但卻把班戟的味道都蓋過了，唯一是這點令整個配搭有點失色。但班戟依然是很有空氣感和鬆軟，叫人相當喜歡。
最近不知為何常有想吃班戟的衝動，或許班戟也是會令人吃上癮的。
FLIPPER’S
銅鑼灣希慎廣場6F I.T Blue Block