【香港。食記】Cafe Deco：大飽口福的聖誕夜
當我這行業很討厭節日。每逢大時大節，都要為節日加班，這個聖誕也不例外。不過這一年心態變了，覺得不應因為工作而操控著，吃喝玩樂當然要繼續！這次到The ONE 20樓的Cafe Deco嚐嚐他們的平安夜晚餐，就當作是跟朋友來個預早的聖誕聚會吧。
平安夜晚餐每位$788，在Cafe Deco 跟摯愛享受著晚餐，再加上20樓的維港夜景，必會成為難忘的一夜。
平時跟朋友喝杯酒都會到尖東或諾士佛臺，其實Cafe Deco也似是個不錯的選擇，這個露台座位確實是個跟朋友談天喝酒的好地方，可惜因為在商場之上，Cafe Deco的開放時間也受商場限制。雖未必成為轉場的選擇，但也可列入Happy Hour的好去處。
坐在Cafe Deco安靜地期待Christmas Eve Dinner的每個菜式。
三文魚他他、小蠔杯及鴨肝多士
先送上三小碟的前菜，分別是三文魚他他、小蠔杯及鴨肝多士。滲著小蠔杯的是日本清酒和味醂，兩者混合起來味道清甜，生蠔隨著小杯盛載著，也吸收清酒和味醂的味道，相當清新。
三文魚他他已是充滿著鮮味，混著的牛油果和芒果的果肉，每一口都帶來不同的驚喜。
在這三款前菜中，我建議把香煎鴨肝多士放到最後，他給我的感覺沒有剛剛的小蠔杯和三文魚他他的清新，反而有份沈實，似是叫味蕾準備好迎接接下來的佳餚。鴨肝的味道濃郁，適合多士一同進食，令味道更完整地呈現。
杏仁南瓜湯伴羅勒泡沫
餐湯方面選用南瓜湯，更把羅勒打成泡沫後淋上南瓜湯上，加上脆脆的杏仁片，在這個聖誕更添暖意。
*Irish Rock 及 Huitres Spéciales Geay No.2 Oyster
同場點了兩款生蠔，分別是來自Ireland的Irish Rock ($57/pc)及法國的Huitres Spéciales Geay No.2 ($62/pc)，兩款生蠔相當肥美，各有秋千。
*Ocean Seafood Platter 海鮮冷盤 $898
這海鮮冷盤認真夠派頭，幸好我們有七人，如果不是，真的不敢想像怎樣把這頓晚餐完結。海鮮冷盤上有生蠔、虎蝦、翡翠螺、青口、龍蝦、雪蟹等等，吃盡多款海鮮，大飽口福。
威靈頓牛柳
威靈頓牛柳生熟剛好，沒有過份的太生或太熟，蘑菇的加持使牛柳鮮嫩多汁，連著酥皮吃的也不會太乾涸。
*芝士焗原隻龍蝦
老實說我不太愛芝士的製品，當平日朋友見到芝士拉絲感到興奮的同時，我也會彈出一句：「好恐怖。」你問我是不是不吃芝士，我覺得不是，我只是不喜歡過多的芝士。這份芝士焗龍蝦的芝士份量看起來有點「可怕」（對我而言，芝士多是可怕的意思。那喜歡芝士的朋友見到當然相當喜悅！）不過放到口中卻很有驚喜，芝士份量正好，加上預先已把龍蝦肉拆起，進食時相當方便，焗製過後的芝士附在龍蝦之上而龍蝦的味道又不會被蓋過，是我當晚很喜歡的一道菜。
聖誕甜品
聖誕當然不能缺少是紅和綠色，而套餐中的甜品也具備這兩款元素。甜品由開心果和紅莓製作成的慕絲蛋糕，相當繽紛，也讓這份晚餐更加完美。
*朱古力球伴海鹽焦糖醬
至於喜歡吃朱古力的朋友也無須灰心，Cafe Deco的甜品menu亦有多款選擇，像是深受大家喜歡的抹茶甜品都有在menu之上，而這款朱古力球伴海鹽焦糖醬除了賣相了得，味道方面也絕對沒有令人失望。
把海鹽焦糖醬緩緩倒在朱古力球上，朱古力球慢慢熔化，亮出裡面的雪糕。加上海鹽焦糖醬的關係，讓朱古力球的味道變得不平凡。
以前總要過個盛大的聖誕節，現在只要可以無顧慮地享受假日就已經心意滿足，平安夜也是，平安、不要被客煩就好。
有註號*的為A La Carte，不包含在平安夜套餐內。
Cafe Deco
尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓
平安夜晚餐每位$788，在Cafe Deco 跟摯愛享受著晚餐，再加上20樓的維港夜景，必會成為難忘的一夜。
平時跟朋友喝杯酒都會到尖東或諾士佛臺，其實Cafe Deco也似是個不錯的選擇，這個露台座位確實是個跟朋友談天喝酒的好地方，可惜因為在商場之上，Cafe Deco的開放時間也受商場限制。雖未必成為轉場的選擇，但也可列入Happy Hour的好去處。
坐在Cafe Deco安靜地期待Christmas Eve Dinner的每個菜式。
三文魚他他、小蠔杯及鴨肝多士
先送上三小碟的前菜，分別是三文魚他他、小蠔杯及鴨肝多士。滲著小蠔杯的是日本清酒和味醂，兩者混合起來味道清甜，生蠔隨著小杯盛載著，也吸收清酒和味醂的味道，相當清新。
三文魚他他已是充滿著鮮味，混著的牛油果和芒果的果肉，每一口都帶來不同的驚喜。
在這三款前菜中，我建議把香煎鴨肝多士放到最後，他給我的感覺沒有剛剛的小蠔杯和三文魚他他的清新，反而有份沈實，似是叫味蕾準備好迎接接下來的佳餚。鴨肝的味道濃郁，適合多士一同進食，令味道更完整地呈現。
杏仁南瓜湯伴羅勒泡沫
餐湯方面選用南瓜湯，更把羅勒打成泡沫後淋上南瓜湯上，加上脆脆的杏仁片，在這個聖誕更添暖意。
*Irish Rock 及 Huitres Spéciales Geay No.2 Oyster
同場點了兩款生蠔，分別是來自Ireland的Irish Rock ($57/pc)及法國的Huitres Spéciales Geay No.2 ($62/pc)，兩款生蠔相當肥美，各有秋千。
*Ocean Seafood Platter 海鮮冷盤 $898
這海鮮冷盤認真夠派頭，幸好我們有七人，如果不是，真的不敢想像怎樣把這頓晚餐完結。海鮮冷盤上有生蠔、虎蝦、翡翠螺、青口、龍蝦、雪蟹等等，吃盡多款海鮮，大飽口福。
威靈頓牛柳
威靈頓牛柳生熟剛好，沒有過份的太生或太熟，蘑菇的加持使牛柳鮮嫩多汁，連著酥皮吃的也不會太乾涸。
*芝士焗原隻龍蝦
老實說我不太愛芝士的製品，當平日朋友見到芝士拉絲感到興奮的同時，我也會彈出一句：「好恐怖。」你問我是不是不吃芝士，我覺得不是，我只是不喜歡過多的芝士。這份芝士焗龍蝦的芝士份量看起來有點「可怕」（對我而言，芝士多是可怕的意思。那喜歡芝士的朋友見到當然相當喜悅！）不過放到口中卻很有驚喜，芝士份量正好，加上預先已把龍蝦肉拆起，進食時相當方便，焗製過後的芝士附在龍蝦之上而龍蝦的味道又不會被蓋過，是我當晚很喜歡的一道菜。
聖誕甜品
聖誕當然不能缺少是紅和綠色，而套餐中的甜品也具備這兩款元素。甜品由開心果和紅莓製作成的慕絲蛋糕，相當繽紛，也讓這份晚餐更加完美。
*朱古力球伴海鹽焦糖醬
至於喜歡吃朱古力的朋友也無須灰心，Cafe Deco的甜品menu亦有多款選擇，像是深受大家喜歡的抹茶甜品都有在menu之上，而這款朱古力球伴海鹽焦糖醬除了賣相了得，味道方面也絕對沒有令人失望。
把海鹽焦糖醬緩緩倒在朱古力球上，朱古力球慢慢熔化，亮出裡面的雪糕。加上海鹽焦糖醬的關係，讓朱古力球的味道變得不平凡。
以前總要過個盛大的聖誕節，現在只要可以無顧慮地享受假日就已經心意滿足，平安夜也是，平安、不要被客煩就好。
有註號*的為A La Carte，不包含在平安夜套餐內。
Cafe Deco
尖沙咀彌敦道100號The ONE 20樓