【日本。九州】福岡系島市上的烤蠔小屋

在三月是賞花的季節，也是食蠔的季節。每逢11月至3月，福岡系島市一帶的漁港都會搭起烤蠔小屋。我一直都覺得去這些烤蠔小屋很有風味，所以這次去福岡專誠去系島市走走，以及試試烤蠔小屋的烤蠔。

系島市一帶是福岡沿海的地區。而在系島市有岐志漁港、船越漁港、加布里漁港、福吉漁港及唐泊漁港。因為路程較順的關係，我最後選擇到岐志漁港。


去到岐志漁港，一排都是烤蠔小屋。


烤蠔小屋沒有太大的佈置，一個帳幕入面放滿矮矮的木枱和木櫈給顧客而已。


我想這些小店都沒有太大分別，在漁港上的店家沒有作太大的比較，只是隨便走進一間。進入小屋後可以換上店家的風褸，以免烤蠔時會弄髒衣服。

到烤蠔小屋前在想這些烤蠔小屋會不會有中文Menu，幸好還是有的！真的救我一命！


1000YEN(大概HKD$75)可以有1KG的蠔，起碼有10隻以上。

在烤爐上把蠔烤熟，把殼拆掉就可以吃到烤蠔了，味道超新鮮又夠肥美！！


還要謝謝店內的大叔幫我親自看看蠔熟透了沒～其實因為我實在太不會燒了。

除了烤蠔之外，還有扇貝、蜆、蝦、鮑魚等等多種海鮮，超級滋味des呢!（這些烤蠔小屋下午3-4點就關門了，大概2-3點就Last Order，建議來吃Lunch好了。）


岐志漁港
地址：福岡県糸島市志摩岐志漁港