【迷思】為什麼你不該相信電阻式體脂計？

圖片來源：https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Body_Fat_meter.jpg
電阻式體脂計準確性差，且容易受到外在因素干擾，實在不須過度執著於測量結果。


使用電阻式體脂計，最好在相同環境、條件下做測量。而且別忘了結合體重、腰圍、拍照等各種方式，才是全方位的評估！





電阻式體脂計準確嗎？


「欸！我那天去健身房量體脂，結果測出來18%耶！教練說我這樣太胖了不行。」


「史考特，我用體脂計測出來體脂22%，可是我看起來明明就不胖啊...為什麼會這樣？」

由於方便、迅速、便宜、無侵入性，現在許多體重計都有附加體脂測量功能。


加上連鎖健身房與健檢中心的大力推廣，體脂率繼體重、BMI之後成為大家拿來「比拚」身材的最新標準。


您有沒有想過，這樣量出來的數值真的準確嘛？





電阻式體脂計的原理


人體有60%以上的重量是水，血液是水，組織液是水，細胞裡面還是水。


含水量高的組織多，身體導電性就越好（或說電阻越低），含水量的脂肪組織多，導電性則差。


所以理論上，我們可以讓一道微小的電流穿過身體，測出身體的電阻後，推估出身體的脂肪量。

圖片來源：https://en.wikipedia.org/wiki/High_voltage
（放心，體脂計的電流比這要微弱得多）




電阻式體脂計準確嗎？


為了研究電阻式體脂計的準確度，明尼蘇達大學的學者們替254位小妹妹（14-20歲）用電阻式儀器測量體脂肪。


緊接著，大學教授們搬出目前最先進、最精準、最潮的體脂測量工具「DXA」，再為這些妹妹測量一次。

（DXA是一種相當準確的身體組成分析法，以儀器發出兩種不同強度的X光掃描身體，再以數學方式推算出體脂率。DXA被廣泛地使用在骨密度分析上。）


結果....





而且這個低估的程度，在亞裔美國人中更為嚴重。



更糟糕的是，電阻式體脂機高估瘦子的體脂率，卻低估了胖子。


（電阻式體脂計的誤差會隨著受試者胖瘦，而有正有負。）


這不是唯一的例子，2008年的芬蘭研究也發現：市面上最常見的T牌與I牌兩種電阻式體脂計估出的體脂率要比DXA少了2-6%。


2013年芬蘭人再度發難，讓97位女性進行21周的有氧與重量訓練，結果僅有DXA能偵測出訓練造成的增肌減脂成效。

電阻式體脂計低估了脂肪減少與肌肉增加量，顯示不出訓練前後差異。


如果運動了21周，體脂計卻欺騙你的感情，說你一點也沒瘦（也沒變壯），這不是很讓人感到洩氣嘛？


（註：上述的2013年研究中，一周做兩天有氧兩天重訓的組別，經過12周（共運動了84天！）用DXA測量結果，僅減去1.1公斤，增加0.8公斤肌肉，效果實在不大理想。這又呼應了史考特過去一直在宣導的觀念：不控制飲食很難有好身材！）


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外在環境干擾電阻式體脂計的準確性


既然家裡的體脂計是靠測量電阻來推估體脂率，那麼所有可能影響身體導電性的因子，都有可能干擾體脂計的準確性：







雖然說上述個別因素的影響有限，但合在一起就能造成可觀誤差。


早上起床，空腹慢跑30分鐘後所測得的體脂率，與在冷氣房晚餐後飲水充足時測得的數值可能相差甚遠！




結語


今天的大重點是：不要過度迷信體脂計告訴你的數字！


我們真正想要的是健美體態，而不是機器螢幕上的數值，對吧？


如果一定要用體脂計，請自己跟自己比就好。而且每次皆在相同狀態下測量（例如每周一早晨起床尚未進食前），才不易產生誤差。