【台灣高雄】旗山老街必吃三哥臭豆腐

小時候，遠遠地聞到臭豆腐的臭味都會掩著鼻子避之則吉，所以從來沒有在香港吃過臭豆腐。直到幾年去去南京的時候，朋友在街上看到一檔賣臭豆腐的就極力推薦我試吃，我被她慫恿了幾次，心就蠢蠢欲動，最後就試了人生中第一塊臭豆腐。雖然表皮是黑色的，但是的確香脆可口。從此，我就沒有再抗拒臭豆腐了。來了台灣很多次，一直沒有嘗過臭豆腐。這次終於在高雄的旗山老街試了，令我再次愛上這種人間美食。

那天走著走著，看到有臭豆腐，就二話不說跑過去買。店鋪沒有傳出那種老遠就聞得到的臭豆腐香味，令我懷疑會不會中伏。可是店鋪的招牌寫著“1962年創立老店”，感覺很有歷史似的，姑且試一下。和朋友一起買了一包，一打開袋子，有點驚訝為什麼上面會有泡菜。原來這裡的臭豆腐都會加泡菜，酸酸甜甜，吃起來更開胃。
我戳了一塊臭豆腐，它有半包紙巾大，外皮炸得金黃色，看上去十分鬆脆。蘸了一點醬油，就張大口吃了一口，沒想到臭豆腐如此酥脆甘香，一點都不粘牙，也不油膩，十分爽口，的確是外脆內軟。咬了幾下， 還是顆顆分明，香氣仍然停留在口腔中。一包有十塊左右，剛吃了晚餐，所以我吃了三塊就飽了，朋友也吃不下了。這家的臭豆腐真的份量十足，早知道就不吃晚餐直接來吃了。不過，建議大家要趁熱吃，那種熱乎乎的豆香才會散發出來，冷了再吃就沒有那種口感了。朋友是台南人，吃到這個臭豆腐都盛讚它的香脆，看來這家店果然不同凡響。
這次能在高雄吃到臭豆腐十分心滿意足，下次就要再把全台灣各城市的臭豆腐試遍了！

【旗山老街三哥臭豆腐】

地址：高雄市旗山區中山路25號

電話：0939233609

營業時間：13:00-19:40(周一至周五)

10:00-PM19:40(六、日、國定假日)

價格：台幣60元