迷人Pink Lady@帝苑餅店 Fine Foods

是日,應友人之約,來到帝苑酒店Fine Foods
為的是什麼?
盛夏,是水蜜桃最甜最美之時節
餅店就選用日本和歌山的水蜜桃,帶來三款只在八月限定之甜品和蛋糕

日本水蜜桃啫喱杯

最合男生的,應是這杯「日本水蜜桃啫喱杯」
置頂是兩片粉紅得迷人的桃肉,鮮甜多汁,真是既睇得又食得!
啫喱杯共分三層
頂層是蜜桃啫喱碎粒、中間則是意大利奶凍、底再是一層口感彈牙的蜜桃啫喱
建議大家不要逐層吃,用匙直搗杯底,三種味道及口感在口中齊發!
來自日本和歌山的水蜜桃,味道清香甜美,製作成啫喱就更「應節」
先有入口清甜又涼透心的蜜桃啫喱,然後是奶味濃郁又軟滑的意大利奶凍
在這炎炎夏日,吃一杯,簡直是消暑良伴!
難得這麼多的工序,還有貴價來貨,每杯也只售$38,真是十分相宜
記住,要即叫即食喔!!!

除了啫喱杯,當然少不了用水蜜桃來製作這裡最拿手的糕點
就這樣,「日本水蜜桃卷蛋」便誔生喇



日本水蜜桃卷蛋

忌廉浸過蜜桃汁,所以每口也散發着桃的鮮香甜美
還吃到粒粒桃肉,多汁又清爽!
加上軟糯的海綿蛋糕,整體感覺是極棒喔!
這,應該是女生至愛!
蛋卷可整條買回家($300一磅),也可斷件計算(@$40)

日本水蜜桃慕絲餅


日本水蜜桃慕絲餅

三款用時令水蜜桃弄的甜品糕點,這款「日本水蜜桃慕絲餅」來的最有份量
鋪面的先是誘人的桃肉,味道前說了,不多講
厚厚的一層迷人Pink忌廉,是混合了Mascopone cheese和鮮蜜桃汁製成
入口,又是鮮甜的香味,加上滑身的忌廉,很稱心
底層則是杏仁海綿蛋糕,並加以士多啤梨忌廉來中和一點濃郁杏仁香
(@$300一磅)

除了以上,大家也試了數款蛋糕

芝麻慕絲蛋糕



是店方之本月推介
切開後,活像冰皮月餅的餡
哈!莫非這是選用來作八月之星的原因嗎?說笑 慕絲十分幼滑,芝麻味極之濃郁,整體不錯,值得一試
聽說之前會與豆腐作配搭,相信效果會更佳

青蘋果芝士蛋糕



這款自推出後一直人氣的蛋糕,賣相已足以俘虜大家的心,尤其是女生
不忍心的將青蘋果「皮」扑碎,內裡是青蘋果肉,再加上白朱古力和芝士混合而成
味道一如青蘋果般,甜度不高,帶着芝士之奶香,也有蘋果金寶,口感挺脆的

柚子芝士蛋糕



這款與上者其實是異曲同工
就是連柚子表面的紋理也做了出來,是甜廚的心思所在
又是這樣,將「皮」扑碎,內裡是芝士伴着柚子醬酸
今回的芝士不算強烈,反而是帶着酸香的柚子醬作主導
還伴着朱古力碎,酸中帶甜,味道層次豐富

芒果拿破崙

這裡的芒果拿破崙應該不用多介紹,敢說,是香港數一數二的好!
酥皮十分挺身,入口不易散,夾着豐富的牛油香,十分滋味
中間的吉士醬不會過甜,還有新鮮芒果肉
好味得沒投訴喇!
看到雪櫃擺滿客人預訂的大碼拿破崙,受歡迎程度可想而知!

大家行過尖東,記住也要入內歎番「一杯兩件」呢!

地址: 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂
電話: 2733 2045

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