[香港美食] 這個冬天不太冷@御名軒

眨眼，寒冷的冬天將至！
尤其是那星期的中後段，冷風突來襲，氣溫也隨之下降至十三,四度

有人說，天生就會喜歡自己出生的季節
架架妹妹正正就是，她愛夏日長，尤其是能夠盡情的吃最愛的雪糕
來到冬天，雪糕不再，相反，是吃暖胃的東東
其中，羊腩煲想必是不二之選

記得上次來到御名軒，一道蜂蜜炭燒鰻魚已教人印象難忘是晚重臨，天氣已是兩回事，也正好一試這裡最新推出的冬季晚市套餐
套餐以四人份量的「羊腩煲」作主打，配以日本清酒及自選的兩款菜式，加上一大碟臘味糯米飯和生果盤

羊腩煲


先是令人期待的羊腩煲，另附上生菜一碟
先說汁底，非常稠身，與白飯應是絕配
不過，糯米飯在後，要留力
羊腩肉質軟腍，帶着羶香，好羊者，會覺得可以再羶一點，不過，大伙兒齊吃，這個程度是最理想的
愛連皮吃，帶一點脂香，又不會太膩，更好吃
煲內的筍和腐竹，盡吸濃郁的湯汁，不可錯過


生菜是羊腩煲的良伴，不過應該不夠，點多一兩碟也不過份
單點的話，每個羊腩煲也只是百多元，實在抵吃


套餐，可從十款小菜中任選兩款
是晚八個人，兩個餐，便可選四款喇

石鍋金砂豆腐
餐廳會不時推出新菜式，這便是其中一款
用石鍋盛載，能保持食物溫度，冬日就更合宜
金砂，即是用蛋黃,蝦仁等作配料，配以嫰滑的豆腐一拼吃
味道芳香，層次豐富，是簡單又好味的菜式

蒜香椒鹽骨

椒鹽骨配上爆香的蒜粒及辣椒，風味十足
入口，肉十分鬆軟，肥膏位是略多了一點
甘香可口，味道帶點辣，蒜粒更是惹味

薑汁炒芥蘭
吃得肉多，也想點些炒菜來消消滯
芥蘭十分爽口，沒有苦澀感，只有菜的嫩香
不過，薑汁味道突出又不過火，與芥蘭挺匹配

濃湯杞子泡西洋菜

西洋菜清甜爽口，配上明目杞子，來得健康有益
不過，杞子味略嫌不夠突出，再濃一點會更好...

臘味糯米飯
除了羊腩煲，冬季另一時令，必有臘味飯的份兒吧
香噴噴，實在令人食指大動
大大隻的蝦米,爽口冬菇和香甜臘腸，份量也不少
糯米飯十分黏口，飯香滿溢，既飽肚又暖胃

生果盤

最後，簡簡單單，以生果盤作結
清清味蕾

套餐，免茶芥的，每個套餐只是$788，每位也不過$200，實在抵吃
再冬一點，再來吃的話，感覺應更窩心~

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