[沖繩] 非自駕遊 - Day 2 - 旅程中最讚的一餐 - スチームダイニング しまぶた屋 (沖繩島豚料理)

巴士團過後，一直向總站的左面走，見到那條繁華的街道就是國際通了！
國際通上的百貨公司不多，只有沖繩三越以及Ryubo
我們只有進過後者，內裡比其他日本大城市的百貨公司也有距離
裝修頗舊，而且店舖較為少，不太好逛，還是走進國際通吧！




位於Ryubo的斜對面正正是國際通的入口，相信不少朋友在旅遊書會見過這個門口
即使大家如我們一家沒有買旅遊書也不要緊，因為大街上有免費的地圖
早前看過朋友的旅遊書，也不及這張地圖般仔細，幾乎大部分的食肆也有




於出發前一星期，在當地開飯網tabelog做過資料搜集
家人想吃吃當地沖繩島豚，在網站上找到了這家島豚Agu豬專門店
雖然しまぶた屋不是位於國際通的大街上，但卻挺容易找呢
只要見到海邦銀行就向左轉，一直行第一個街口再轉左就會見到了！




一打開門，見到那華麗的裝修有點意外呢！
門口的左右兩邊是兩家房，我們三人就被安排坐在旁邊的卡位
店子的裝飾美觀高貴，有別於一般的當地食店
大廳中最搶眼的莫過於那盞大大的水晶燈，日式中帶點西式的味道

這家店子在沖繩有其他分別，每家分店也有獨特的風格
這裡的賣點是用蒸的烹調方式把島豚煮熟，那就最能吃到豚的本味



先點了凍烏龍茶來解解渴，才打開餐牌點食物
在國際通的食店也會有中文餐牌的，所以不用太擔心喔！


每張檯上，也有一個平時在酒樓用來蒸點心的蒸籠
一場來到一定要試試他們的招牌菜蒸豚島呢！








やんばる島豚あぐ(1,800 yen)

最初還以為這個招牌菜式應該是不便宜，原來只是百多元一盤
以這個價錢能吃到島豚以及如此漂亮的裝修，真是值回票價呢
侍者會先送上一盤島豚，大約有十塊左右，下面放滿了金菇以及蔬菜，附上豚肉膠
還以為是自己動手放上蒸籠，不得不讚日本人的服務質素
侍者會在客人面前慢慢將食材放進蒸籠上，再蓋上
大家會擔心究竟要蒸幾耐？接著侍者會取出檯角上的漏斗
待漏斗內的沙反方面倒完就表示大家可以開餐了！




很快就蒸好了，打開就是由紅色變成白色的島豚
每片島豚也是切得厚薄適中，脂肪比例平均
其實，本身高質素的豚肉只是加少少的雪塩就足夠了
一邊吃，爸爸一邊大讚美味，大家也吃得開心暢快呢




豚飯

一場來到豚料理店子，又怎能夠只點一盤豚肉呢？
點了個同樣是蒸來烹調的豚肉飯
甫送上，就令我們想起了我們的糯米雞
打開了荷葉就是幾塊肥美的島鋪面
相比拼盤的島豚，這幾塊厚點，較為有嚼勁，同樣是美味
下面的飯吸收了豚的油份精華，吃落非常甘香惹味，推介！



炸豬腳

各式各樣的豚的部位也有供應，包括這道豬腳
以炸的形式送上，吃起外層炸得香脆，且不油膩內裡的豬肉也不乾身，非常鬆化



豬肉碎炒麵線

來到沖繩第一天就愛上了這裡的麵線
炒得不油膩，但非常彈牙
這道麵線內夾雜著香口肥美的豚肉碎，份外惹味喔！

另外，還點了一碟前菜花生豆腐，味道可以，但不是太特別呢
埋單五千多日元，約四百元港幣，三人吃得大半飽，再去下一站

地址：日本沖縄県那覇市久茂地３丁目２９
營業時間: 17:00 ~ 24:00 網址：http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47005489/