[香港美食] 由頭到尾，也是精彩 @ UNO DUO TRIO - Lana's Italian Home-cooking (銅鑼灣)
這篇是小丸子去年生日的廷續
話說當日中午先上山頂，在Pearl on the Peak吃了極滿意的「蝦」妳生日大餐
之後落山，與一眾朋友參加了麥當勞的活動，晚上又再重回二人世界，來到UNO DUO TRIO - Lana's Italian Home-cooking
這樓上餐廳，早前曾拜訪，隨了老闆娘兼大廚的美艷，還對這裡的食物留下深刻印象，早就想找個機會再來，於是這晚就來為小丸子慶生
Scrambled Eggs with Black Truffle
每間出色的餐廳總會有一道令人難忘的菜式，這裡會選Scrambled Eggs with Black Truffle
蛋漿是用了不同的蛋來開，色澤也特別明亮突出，味道也特別香濃
另一重點當然是那份量十足的黑松露，芬香撲鼻，與蛋香竟是如此配合，真令人百吃不厭
Spaghetti Secca with Clams cooked in Wine
共選了三款主菜，先來Spaghetti Secca with Clams cooked in Wine
新鮮又豐富的蜆肉和青口，用香濃的酒來煮，份外惹味
這裡的意粉，實在值得一提再提，全是由人手自家製，用上00號意大利麵粉入口比坊間吃到的質感較煙韌有嚼勁，沾上香草，味道更香口，令人回味
Oyster Risotto
Oyster Risotto是第一次試
賣相挺別緻，一隻生蠔伴着意大利飯
意想不到的是漿汁由鮮蠔生鮮打製，每啖飯入口也充滿着鮮蠔香味，實在誘人加上意大利飯煮得外脆內軟，實在令人吃不停口
用來「伴碟」的生蠔頓給比下去，雖蠔汁仍在，不過入口略欠新鮮
Roast Spring Baby Chicken with Rosemary and Garlic
最後的一道主菜，也就是想試很久的Roast Spring Baby Chicken with Rosemary and Garlic
燒春雞放入鳥籠上枱，心思盡現
左拍右拍後，侍者會為你將春雞切件
入口肉汁豐潤，就是連雞胸部份也不覺嚡口，雞髀就更是嫩滑可口
同一款燒春雞，以特別的方式呈上，就可留在大家心炊喇~
Tiramisu
久聞Tiramisu也是這裡的名物，可惜上一次來已賣光，未能品嚐
今回醒目了，事前已預留了一客享用
入口，果真「零舍不同」
質感極其幼滑軟身，咖啡味和酒味同樣特出
想想，上一次吃到同樣美味的，應該是澳門的品味坊喇
最後送上為小丸子生日特別炮製的甜品
是可食用的「紅玫瑰」甜品，每朵花底層鋪以朱古力慕絲
論賣相，若一百分滿分的話，簡直可以給二百分味道則覺得略甜，反而朱古力慕絲打得幼滑，可可味香濃這晚餐，就像小丸子生日這天一樣，由頭到尾，也是精彩!
地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心19樓
電話: 3489 3862
話說當日中午先上山頂，在Pearl on the Peak吃了極滿意的「蝦」妳生日大餐
之後落山，與一眾朋友參加了麥當勞的活動，晚上又再重回二人世界，來到UNO DUO TRIO - Lana's Italian Home-cooking
這樓上餐廳，早前曾拜訪，隨了老闆娘兼大廚的美艷，還對這裡的食物留下深刻印象，早就想找個機會再來，於是這晚就來為小丸子慶生
Scrambled Eggs with Black Truffle
每間出色的餐廳總會有一道令人難忘的菜式，這裡會選Scrambled Eggs with Black Truffle
蛋漿是用了不同的蛋來開，色澤也特別明亮突出，味道也特別香濃
另一重點當然是那份量十足的黑松露，芬香撲鼻，與蛋香竟是如此配合，真令人百吃不厭
Spaghetti Secca with Clams cooked in Wine
共選了三款主菜，先來Spaghetti Secca with Clams cooked in Wine
新鮮又豐富的蜆肉和青口，用香濃的酒來煮，份外惹味
這裡的意粉，實在值得一提再提，全是由人手自家製，用上00號意大利麵粉入口比坊間吃到的質感較煙韌有嚼勁，沾上香草，味道更香口，令人回味
Oyster Risotto
Oyster Risotto是第一次試
賣相挺別緻，一隻生蠔伴着意大利飯
意想不到的是漿汁由鮮蠔生鮮打製，每啖飯入口也充滿着鮮蠔香味，實在誘人加上意大利飯煮得外脆內軟，實在令人吃不停口
用來「伴碟」的生蠔頓給比下去，雖蠔汁仍在，不過入口略欠新鮮
Roast Spring Baby Chicken with Rosemary and Garlic
最後的一道主菜，也就是想試很久的Roast Spring Baby Chicken with Rosemary and Garlic
燒春雞放入鳥籠上枱，心思盡現
左拍右拍後，侍者會為你將春雞切件
入口肉汁豐潤，就是連雞胸部份也不覺嚡口，雞髀就更是嫩滑可口
同一款燒春雞，以特別的方式呈上，就可留在大家心炊喇~
Tiramisu
久聞Tiramisu也是這裡的名物，可惜上一次來已賣光，未能品嚐
今回醒目了，事前已預留了一客享用
入口，果真「零舍不同」
質感極其幼滑軟身，咖啡味和酒味同樣特出
想想，上一次吃到同樣美味的，應該是澳門的品味坊喇
最後送上為小丸子生日特別炮製的甜品
是可食用的「紅玫瑰」甜品，每朵花底層鋪以朱古力慕絲
論賣相，若一百分滿分的話，簡直可以給二百分味道則覺得略甜，反而朱古力慕絲打得幼滑，可可味香濃這晚餐，就像小丸子生日這天一樣，由頭到尾，也是精彩!
地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心19樓
電話: 3489 3862