[香港美食] 炸豬扒勝 @ 勝博殿日式炸豬排 (尖沙咀)



早陣子去過東京一趟,吃盡當地數大拉麵店,也去了築地吃最新鮮的壽司,就是沒有吃過炸豬排,真有點遺憾
回到香港,這夜剛巧來到來自新宿的勝博殿日式炸豬排在尖沙咀新開的分店,大伙兒就來一個「吉列局」
鮮榨西柚黑加倫子雞尾酒

未來炸物,先點一杯特別的鮮榨西柚黑加倫子雞尾酒
半個新鮮西柚呈上,要自己榨的,友人說笑,可以盡情發洩一下工作的苦悶怨氣
再將鮮榨的西柚汁倒進黑加倫子雞尾酒中,混和少量的伏特加,中和一點酒香
來得清新自然,炎炎夏日,更加合宜
親子鍋

人未到齊,先點一客親子鍋熱熱身
蛋味香濃,配以嫩滑雞肉,就是這麼簡單已很好吃
池魚之戀

本來想來一客吉列蠔,誰知因為不新鮮,所以沒賣,日本人做生意就是這樣,品質大於一切,換句話說,就是不時不食喇
初夏正是池魚當造期,這裡就推出了池魚之戀
吉列池魚,魚柳已去骨,入口嫩滑非常,仍保魚的鮮香
哈! 此魚也含豐富EPA 和DHA,是健康之選呢~
吉列炸蝦

炸帶子

大大隻的吉列炸蝦,外層香脆,肉質仍保爽口
味道則略欠鮮甜,不過整體還算不錯
反而更喜歡炸帶子,爽口鮮美又不會炸得太乾身,令人想一吃再吃

千層錦


千層錦
是這裡的招牌菜之一,用肥瘦均稱的日本豚肉,薄薄的一層一層製成
總計有二十多層,入口質感挺幼嫩的,配橘醋吃,去一點膩,味道清新
特上級炸豬排



不過,相比起千層錦,更愛特上級炸豬排
肉汁豐富,味道香濃,配上黑白芝麻和醬油來吃,實在美味

每個定食也是無限量添加白飯和椰菜絲的
白飯有吸油作用,菜更不用說喇,兩者皆可中和一下炸物之膩感
蒽花蘿蔔蓉豬排

味噌豬排

除了傳統炸豬排,大家還可選擇蒽花蘿蔔蓉豬排味噌豬排
兩者中特別喜歡蒽花蘿蔔蓉豬排,蒽花和蘿蔔蓉帶來清新味覺,令味道層次更豐富
而味噌也十分香濃,重口味者必選






除了豬排,還有幾款鍋物選擇,有原本供應的豆乳美肌鍋鮮濃香茄鍋,也有最新推出的辛辣咖喱鍋
三者配料是一樣的,不過湯頭味道則有很大分別,視乎大家喜好
個人則較喜愛豆乳和咖喱,豆乳來得清香誘人,不知是否真有美肌作用呢?
至於咖喱鍋則沒有想像中那般辛辣,只帶輕輕辣勁,比利不吃得辣也覺得 可以再辣一點


這裡是炸豬排專店,當然用豚肉取代牛肉作鍋料,入口非常嫩滑,肉香味濃
配料中,特別喜歡幼滑富豆香的豆腐和爽口的金菇!
特製咖喱豬排飯

有朋友說這裡的特製咖喱不俗,就點了客特製咖喱豬排飯嚐嚐
入口,果真帶不俗的辛勁,不像普通日本咖喱的悠和,會有點像個人喜愛的Izumi咖喱那個味道(不過Izumi的會微微再辣一點) ,個人覺得不錯,大家也可以一試,看看是否合自己口味的日本咖喱
元祖豬柳卷


來到最後,是一系列的元祖豬柳卷
三款中,較愛芝士這一款,帶着半溶的芝士,實在非常匹配,也是重口味者之選
露荀和紫蘇烏梅給人不同的感覺,前者清新自然,後者則能帶出肉香,兩款俱能去一點膩感
明太子芝士麥豚卷


想不到,來到最後又再掀起另一高潮,是七月正式推出明太子芝士麥豚卷
眼看,已見芝士黏着粒粒明太子,入口是芝士奶香伴着一點辛勁,十分惹味
外層是精選麥豚肉,煙韌又幼嫩,肉香味濃,誠意推薦給大家!!!

這一個豪情吉列夜,大家也飽得不能再動喇!
有說有笑,實在令人開懷

地址: 尖沙咀金馬倫道5號太興廣場1樓
電話: 2295 3116

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