[香港美食] 美「心」流「芯」@ 美心西餅

早前收到兩盒美心月餅，包裝既精美又高貴，燙金的壓印禮盒
雪白色盒的是八件裝的奶黃月餅，而翠綠色盒的則是四件裝的流心奶黃月餅
我倆也十分喜愛奶黃月餅，如此多的奶黃月餅在前，當然愛不釋手喇

奶黃月餅

先吃普通版本的奶黃月餅，據說是用了雙重烘焗的方法
先烘熟中間的蛋黃，後加入奶黃再烘，令奶黃味道更香更濃
吃前先放入微波爐叮約十秒，入口，果真令人眼前一亮! 奶黃味濃郁芳香，十分誘人
雖知坊間售賣的奶黃月餅質素差參，有的鬆散非常，委實令人興致大失
值得一讚的，是切開奶黃月餅後，皮與奶黃仍黏得緊緊的，入口鬆化，口感令人滿意
美心這大眾品牌能做出如此效果，實在令人欣賞~
流心奶黃月餅


好喇，也試試精華版的流心奶黃月餅
又先放入微波爐叮一叮，一口咬下，果真有流心效果，而且奶黃味道更突出，質感也更幼滑
當然喇，你不會期望奶黃餡會像流沙包那樣傾盆而出吧~後經查探，原來美心餅廚在奶黃餡的中心處放入少許半蓉狀態的奶黃，以至大家吃到時會有流心效果!

一分錢一分貨，普通版本的八個裝定價為$288(即每個$36)，而流心版本的四個裝則為$178(即每個約$45)
其實只是貴$10，一年一次，會選擇更能滿足口感的後者哩!
也有早鳥/信用卡優惠喔，有興趣的朋友也快買來試試吧~

全線美心西餅有售