[香港美食] 美「心」流「芯」@ 美心西餅



早前收到兩盒美心月餅,包裝既精美又高貴,燙金的壓印禮盒
雪白色盒的是八件裝的奶黃月餅,而翠綠色盒的則是四件裝的流心奶黃月餅
我倆也十分喜愛奶黃月餅,如此多的奶黃月餅在前,當然愛不釋手喇

奶黃月餅

先吃普通版本的奶黃月餅,據說是用了雙重烘焗的方法
先烘熟中間的蛋黃,後加入奶黃再烘,令奶黃味道更香更濃
吃前先放入微波爐叮約十秒,入口,果真令人眼前一亮! 奶黃味濃郁芳香,十分誘人
雖知坊間售賣的奶黃月餅質素差參,有的鬆散非常,委實令人興致大失
值得一讚的,是切開奶黃月餅後,皮與奶黃仍黏得緊緊的,入口鬆化,口感令人滿意
美心這大眾品牌能做出如此效果,實在令人欣賞~

流心奶黃月餅


好喇,也試試精華版的流心奶黃月餅
又先放入微波爐叮一叮,一口咬下,果真有流心效果,而且奶黃味道更突出,質感也更幼滑
當然喇,你不會期望奶黃餡會像流沙包那樣傾盆而出吧~
後經查探,原來美心餅廚在奶黃餡的中心處放入少許半蓉狀態的奶黃,以至大家吃到時會有流心效果!

一分錢一分貨,普通版本的八個裝定價為$288(即每個$36),而流心版本的四個裝則為$178(即每個約$45)
其實只是貴$10,一年一次,會選擇更能滿足口感的後者哩!
也有早鳥/信用卡優惠喔,有興趣的朋友也快買來試試吧~

全線美心西餅有售

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