[香港美食] 烤肉達人 @ 達人烤肉 (銅鑼灣)


踏入2015年,韓瘋仍舊熾熱,在韓國擁過間分店的烤肉達人 The Pan,過往做的宣傳不算很多,不過最近已在香港開設其第二家分店,位處銅鑼灣京都廣場,港鐵站C出口不用五分鐘便可到達,好方便!



現場裝潢就如一般的韓式烤肉店,有點像BBQ 7080的格局,有圓桶形的座椅,抽氣設備挺不俗,現場沒有煙霧彌漫的情況,餐廳的盡頭播着K-Pop,氣氛不錯





入座時侍者先送上生菜沙律,餐菜小吃和數款醬料(包括鹽,酸辣醬和辣醬),而爐邊也有三個糟位,可放置不同食料,包括蛋漿和較特別的芝士粟米粒,也有泡菜和時令菜蔬,最開心的是蛋漿可以免費添加,同樣味美的芝士粒粟米則要加$20才可encore喇




擺好陣,是時候點肉來BBQ!!!
烤肉選擇挺多的,豬牛雞也有,這晚就試了當中的四款
霜降牛肉
牛肉的紋理分布平均,記往不要燒至全熟,在牛肉仍保留肉汁之時吃是最滋味的,油花均衡分佈,入口細嫩




特製超級牛仔骨
看其名字已令人有所期待,牛味尤其香濃,煙韌有緻,不過若與霜降牛肉相比,還是比較喜歡前者哩~



每次吃韓式BBQ,總要一試護心肉,這裡的達人護心肉切成幼絲,燒起來會特別容易,入口帶點韌性的,又有一點點羶香,這個用來蘸上酸辣醬,效果不錯




秘製雞肉沒有燒得過老,入口仍保嫩滑質感,醬汁盡滲肉中,散發誘人甜香

店還有冷麵提供,不過太飽未能品嚐,這裡水準不俗,也算是值得一試的地方~

地址: 銅鑼灣駱克道491-499京都廣場3
電話: 2351 0880

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 7/10


推介指數: 72/100

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