[澳門美食] 在澳門高空歎下午茶 @ The Ritz-Carlton Bar & Lounge (澳門 麗思卡爾頓酒店)

哈! 無論是於香港或是澳門Ritz-Carlton享用下午茶，總會有靚環境靚裝潢，再加上居高臨下之勢，盡覽美景之package! 這天來到澳門麗思卡爾頓酒店51樓既The Ritz-Carlton Bar & Lounge，如出一轍，高貴的裝潢，更是路氹城其中一個美景，如此氛圍，享用一個下午茶最適合不過


架上放置了多款精美鹹甜點，習慣喜歡先吃鬆餅，然後先鹹後甜的


方盒內盛載分別是香橙果醬, 朱古力, 葡萄和原味鬆餅四款，於我倆來說，鬆餅最重要的一點必是其鬆軟程度，這裡便做到了，而愛吃橙的比利當然對香橙果醬愛不釋手，塗上忌廉醬吃，既能品嚐到其鬆軟，又可吃到其幼滑，而小丸子則特別喜愛提子鬆餅，粒粒葡萄乾更添口感，蘸上紅莓果醬味道層次更能提昇


幾款鹹點，先試煙蘇格蘭三文魚肉餅，賣相精緻，加上蘆筍檸檬奶油乳酪和黑麥麵包，中和一點鹹味，一口一件，滿足!


鴨肝慕絲，近距離已嗅到其芳香，特別加上鼠尾草和蔓越莓啫哩和底層的奶油麵包，中和了鴨肝的鹹度和膩感，配搭不錯


法式洛林鹹批和意大利藍紋乳酪餅乾也很別緻，前者脆身帶鹹，喚醒味蕾，後者更是芝士控至愛，中間夾着的除了是Gorgonzola藍紋乳酪，還有蜂蜜和開心果粒，甜鹹之間，味道層次豐富

鹹點中的pass around，是這個阿拉斯加「蛋殼」(自家作的名稱

圖片來源：static3.orstatic.com

)就帶來驚喜，「蛋殼」內盛載的有阿拉斯加帝王蟹肉,炒蛋,酸奶油和黃瓜，蟹肉清甜鮮嫩，而每款配料俱味道突出，讚!


進入甜點環節，先來百香果酸奶慕絲，幼滑的慕絲帶着濃濃熱情果香，酸甜之間，份外誘人


芒果泡芙，非常鬆脆，還有芒果的鮮甜，效果不俗


牛奶凍和黑朱古力櫻桃撻，一黑一白，同樣吸引，前者香滑富奶香，後者黑朱古力味香濃突出，櫻桃卻能的酸也中和了當中的味道，配搭令人滿意


Live food station供應的，是迷你檸檬撻，檸檬蛋白甜中帶酸，兩者融合剛好，不會過酸過甜，撻底尤其鬆脆，牛油味香濃

留待最後吃的，是甜點的pass around煮威廉斯香梨，梨清香又爽口，以伯爵紅茶和安摩拉多杏仁酒來煮，味道迴異，甜中又帶點點茶和酒香，味道輕盈不膩，多飽也不要錯過

很滿足的下午茶體驗，這個 The Ritz Carlton Afternoon Tea Experience，兩位$488，(若配兩杯Louis Roederer Champagne 則$688)，比香港平一截，會來澳門的下午茶控，你知點做喇!

温馨提示，週末最好先訂位喔~

地址: 路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店51樓
電話: 8886 6868

食物: 7/10
環境: 9/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 76/100