[香港美食] 高空摩登泰菜 @ Issaya Siamese Club (銅鑼灣)


銅鑼灣登龍街,由舊商廈重建的 Midtown 吸引不少城中著名食肆進駐,當中更有來自泰國的過江龍Issaya,佔了25樓全層位置,除室內精緻裝潢,戶外更有開揚靚景,整件事挺賞心悅目的,這晚來,嚐嚐食物質素如何


頭盤先來兩款沙律菜,分別是柚子蝦沙律伴紅辣椒汁香蕉花伴棕櫚芯沙律,小丸子大愛前者,鮮甜的大蝦肉質彈牙,配以粒粒鮮柚子肉感覺清新,辣椒汁又不會很濃烈,帶微微刺激感覺,而後者用的配料挺特別的,一剛一柔,吃得開胃

賣相別緻的吞拿魚他他,真是估佢唔到是清新得來又會帶着十足辣勁的(對我倆而言),更能誘出魚的鮮香,食味不俗


香烤豬肋骨配自家製醬汁又是賣相特別的一道,看上去實在有點像肯德雞的炸雞塊,其實是用冬蔭公來煮的豬肋骨並配上燒烤汁,香濃惹味,軟腍又入味,鬆軟富肉香,是極為飽肚的頭盤,最好是一眾朋友共享,否則恐怕要直跳到甜品部份


湯品,這裡主供應兩款,這晚就品嚐青咖哩大蝦湯,烹調得有點像咖喱汁的質感,入口初時椰香滿載,但當湯落到喉嚨時則開始引發當中的辣勁,由內而外,一發不可收拾,小丸子最後還是投降了,好辣的朋友不要錯過這道湯品,其實,此湯也是白飯良伴喔~


主菜環節,選了多款富現代色彩的泰菜,先由香脆海鱸開始講起,原條海鱸起肉再炸,甘香又乾身,片片魚肉蘸上秘製醬汁來吃,有點像豆腐的質感,漸漸又吃到魚肉鮮香,非常好吃!


比利愛吃羊,這道馬沙文咖哩羊膝不可錯過,香口惹味咖喱配搭羶香羊肉,食味不俗,略覺肉質較韌,若再軟腍一點更好


接着的椰香原隻蒸焗龍蝦實在不能不試,龍蝦肉爽口鮮甜,還有陣陣椰香,相當誘人


慢燴牛肋骨亦是強烈推薦,慢煮12小時的成果,富肉香之餘又極其軟腍,還可以蘸上兩款口味不同醬汁,吃出過層次來


石鍋蘑菇五穀飯,滿是香脆口感,還有蘑菇幽香,用石鍋製作,最後還有飯焦可吃,好此道者懂怎麼做喇


來到期待的甜品環節,因為有席前炮製的泰式椰班㦸(四人份量),由侍者在客人面前加上各種配料如紅莓,椰絲忌廉等,最後伴着液態氮, 扔上朱古力球,甜酸之間,又有鬆軟甜美的班㦸,真是充滿視覺和味覺享受!

茉莉花奶凍伴米雪糕,實在給奶凍搶了風頭,茉莉花的香在口中飄逸,自然不造作,實在令人陶醉其中,另一旁的米雪糕也被忽略了


還有兩款自家製的馬卡龍,分別是泰式奶茶鹹蛋口味,先說小杏餅本身,外脆內軟糯,質素高,再談味道,前者非常像真,是偏甜的泰式奶茶原味,而後者帶着鹹香,有點像奶黃餡的感覺,很有趣喔~

整體非常出色,是值得一來再來的摩登泰菜餐廳,據聞四月更會推出週末早午餐單,期待!

地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown25樓全層
電話: 2154 3048

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100

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