[香港美食] 瘋狂殺菌夜 @ Mad for Garlic (銅鑼灣)


颱風剛過,不過韓風一點也沒減退跡象,而且越做越專,最近時代廣場食通天11樓開設了Mad for Garlic 這間韓式餐廳,更以「蒜」作招徠,所用既蒜全來自南韓昌寧郡,餐廳沿用韓國其中一間分店的裝潢,部份座位做成酒窖般,挺有特色的


這裡的檸檬紅茶不錯,除了原味,還有迷迭香薄荷兩款,前者味道來得温和輕盈,慢慢滲進口中,後者就帶着濃郁薄荷香氣,一觸即發


先來個 Garlic bread tower 熱熱身,先挖空麵包,再將大量蒜蓉釀入其中,來自韓國的蒜,味較温和,沒像內地的那麼刺激,配麵包吃同樣不錯


驟眼看這道 Garlie Alligator & Paprika Aioli,以為是法式焗田螺,原來入面是原粒蒜頭加上銀魚柳和橄欖油,再配上洋蒽麵包吃,充滿刺激


韓式的 Ccesar Salad,在傳統凱撒沙律的基礎上,再加入蒜片,然後再灑上芝士條,很清爽的感覺


Garlic Snowing Pizza,賣相雖不算很吸引,不過味道不俗,薄身帶脆,配料有蝦,菠蘿粒和炸蒜片,蝦的鮮甜伴以清新的菠蘿和香口蒜片,味道層次十足


這客有點像意式Calzone的 Grilled Chicken Ssam,將空心的"Calzone"切開,再加入香口雞肉齊吃,可伴一點帶蒜香的乳酪,味道豐富,韓國餐廳製作雞菜式的確有一手,雞肉香口又嫩滑,很好吃


Olive Shrimp Cazuela,蝦鮮甜帶蒜片的刺激味道,肉則較稔


來到殿粉質環節,也是我倆覺得這晚最好的,先來 6 Clove Garlic Gorgonzola Penne,用Gorgonzola藍芝士和蒜蓉製作,長通粉盡吸當中滋味,小丸子食得開懷


比利則很喜歡 Triple Garlic Pasta Lemon Calamari Cream Risotto,兩者同樣帶點辣勁,前者意粉煙韌,帶酸辣,加入蒜蓉蒜片蒜芯三重奏,非常重口味,還有蜆肉青口等配料,另一款更特別,是用煮意大利飯的方法來炮製韓米,米在韓國先用牛油煮好再送到餐廳製作,飯粒較意大利米細,但有同樣的外脆內軟口感,而且較細膩,還帶點辣勁和忌廉香,伴以魷魚圈,整體不俗喔~


另一重頭戲,是這裡的招牌 Garlic Steak,牛肉有三款可選,分別是美國,澳洲M9和牛和韓牛,這晚試了澳洲M9和牛,富油香,面鋪上厚厚的蒜片,非常香口惹味,食味不俗,下次有機會要一試韓牛才行!


一於「蒜」到底! 甜品也來一客 蒜頭香蕉朱古力醬薄餅,味道層次豐富,小丸子特別喜愛伴碟的雲呢嗱雪糕,自家製的,有點像Gelato的口感


大家都吃得很滿足,在這個「殺菌夜」暢談了很多旅遊趣事,温馨提示,這裡常滿的,等位也需要約一個小時左右,宜早來早享受,免卻等候之苦喔~

地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1104號舖
電話: 3752 2880

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100

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