[香港美食] 瘋狂殺菌夜 @ Mad for Garlic (銅鑼灣)

颱風剛過，不過韓風一點也沒減退跡象，而且越做越專，最近時代廣場食通天11樓開設了Mad for Garlic 這間韓式餐廳，更以「蒜」作招徠，所用既蒜全來自南韓昌寧郡，餐廳沿用韓國其中一間分店的裝潢，部份座位做成酒窖般，挺有特色的


這裡的檸檬紅茶不錯，除了原味，還有迷迭香和薄荷兩款，前者味道來得温和輕盈，慢慢滲進口中，後者就帶着濃郁薄荷香氣，一觸即發

先來個 Garlic bread tower 熱熱身，先挖空麵包，再將大量蒜蓉釀入其中，來自韓國的蒜，味較温和，沒像內地的那麼刺激，配麵包吃同樣不錯


驟眼看這道 Garlie Alligator & Paprika Aioli，以為是法式焗田螺，原來入面是原粒蒜頭加上銀魚柳和橄欖油，再配上洋蒽麵包吃，充滿刺激


韓式的 Ccesar Salad，在傳統凱撒沙律的基礎上，再加入蒜片，然後再灑上芝士條，很清爽的感覺

Garlic Snowing Pizza，賣相雖不算很吸引，不過味道不俗，薄身帶脆，配料有蝦,菠蘿粒和炸蒜片，蝦的鮮甜伴以清新的菠蘿和香口蒜片，味道層次十足


這客有點像意式Calzone的 Grilled Chicken Ssam，將空心的"Calzone"切開，再加入香口雞肉齊吃，可伴一點帶蒜香的乳酪，味道豐富，韓國餐廳製作雞菜式的確有一手，雞肉香口又嫩滑，很好吃


Olive Shrimp Cazuela，蝦鮮甜帶蒜片的刺激味道，肉則較稔

來到殿粉質環節，也是我倆覺得這晚最好的，先來 6 Clove Garlic Gorgonzola Penne，用Gorgonzola藍芝士和蒜蓉製作，長通粉盡吸當中滋味，小丸子食得開懷


比利則很喜歡 Triple Garlic Pasta 和 Lemon Calamari Cream Risotto，兩者同樣帶點辣勁，前者意粉煙韌，帶酸辣，加入蒜蓉蒜片蒜芯三重奏，非常重口味，還有蜆肉青口等配料，另一款更特別，是用煮意大利飯的方法來炮製韓米，米在韓國先用牛油煮好再送到餐廳製作，飯粒較意大利米細，但有同樣的外脆內軟口感，而且較細膩，還帶點辣勁和忌廉香，伴以魷魚圈，整體不俗喔~


另一重頭戲，是這裡的招牌 Garlic Steak，牛肉有三款可選，分別是美國,澳洲M9和牛和韓牛，這晚試了澳洲M9和牛，富油香，面鋪上厚厚的蒜片，非常香口惹味，食味不俗，下次有機會要一試韓牛才行!


一於「蒜」到底! 甜品也來一客 蒜頭香蕉朱古力醬薄餅，味道層次豐富，小丸子特別喜愛伴碟的雲呢嗱雪糕，自家製的，有點像Gelato的口感


大家都吃得很滿足，在這個「殺菌夜」暢談了很多旅遊趣事，温馨提示，這裡常滿的，等位也需要約一個小時左右，宜早來早享受，免卻等候之苦喔~

地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1104號舖
電話: 3752 2880

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 7/10
推介指數: 72/100