[香港美食] 宮城美食巡禮 @ 權八居酒屋 (銅鑼灣)

位於銅鑼灣利園既居酒屋權八，不時也為大家搜羅日本各地美食，繼早前既佐賀牛，最近又推出全新「宮城」餐單，愛好日食的大家，當然不會錯過吧

我倆未到過宮城縣，但早已聽聞當地美食遍地，所以這晚真的十分期待，想摸摸酒杯底，在店長介紹下，我們試了當地出產的《愛宕乃松特別純米》，帶點米香，烈性挺高的，比較適合男生開懷暢飲


前菜，先來極吸晴的生蠔伴青蘋果寒天，新鮮的宮城岩蠔上鋪滿青蘋果寒天，感覺新鮮，青蘋果寒天不但令菜色賣相更吸引，且味帶蘋果清新，更能誘出宮城岩蠔的鮮味，推介喔!


也來了一客鯖魚板押壽司，鯖魚肉厚鮮香，不得不讚壽司做得恰到好處，外結實而內面則是乾軟綿綿的飯粒，醋酸味突出，不錯吃~


小丸子很喜歡這一道芝士煙肉帆立貝，濃郁的半溶芝士夾著鮮菇和煙肉，層次感十足，帆立貝的鮮味也提昇了

另一道主菜是千層芝士吉列赤豬扒，邪惡度爆燈! 外層炸成金黃色，香脆卻又不油膩，豬扒入口鬆化，入面滿是芝士的奶香，口感豐富


輪到石卷蠔釜飯登場，上面的石卷蠔細細隻，勝在蠔鮮味挺突出的，就連鋪底的飯粒也吸了蠔的鮮味，香氣泗溢，若飯粒本身能做得乾身一點，相信口感會更好


宮城，又怎少得仙台牛，燒一口仙台牛，一串兩粒，充滿牛香，肥美豐腴，吃後滿口油香!

芝士風乾火腿天婦羅，簡單配粒，卻做得很好吃，用紫蘇葉包著芝士和風乾火腿來製作，脆口而乾身，入口滿載紫蘇的香味和芝士的奶香，層次豐富


甜品也有驚喜，士多啤梨芝士蛋糕，蛋糕質感鬆軟，士多啤梨的甜酸味道夾得剛好，芝士不過濃，沒搶去士多啤梨的味道，還有伴碟的原粒士多啤梨，抗氧化，也不能錯過呀!

地址: 銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
電話: 2787 3688

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 76/100