[博客活動] 端午「糉」要包一次 @ 奇華


下星期二大家又有假放,看看月曆,原來又來到農曆五月初五端午節,提起端午節,大家除了想起屈原既感人故事,當然還有食得既糉喇! 今年,我倆來個大膽嚐試,早前就來到奇華餅家位於大埔既廠房既「仲夏端午五月糉工作坊」,親自包製屬於自己既糉!!!


一開始,我倆先看專家示範,才發覺,包糉比製作月餅和蝴蝶酥等更困難


首先,用竹葉搭出用來盛載餡料的「窩」已很不容易,小丸子總算可以搭出一個淺淺的「窩」,而比利則顯得有點不協調...


搭好了「窩」,總算踏出成功第一步! 可以做包糉最容易的一個步驟 - 放餡料


放得滿滿的,來到真真正正的包糉環節,別小看,真的出盡洪荒之力才能完成


最後,來到最關鍵的時刻,小丸子咬緊牙關,用鹹水草將糭紮實...大功告成! 多謝大師博的耐心教導


雖變成了迷你版,總算完成! 大家看,比利仍在努力中,小丸子幾招積!!!


同場加演,大家還品嚐了奇華今年推出的各款端午糉,美味喔!!!

回到家,與家人一起分享自己第一次包的糉,是多麽的温馨呀! 真的要再次多謝奇華舉辦是次工作坊,讓我倆眼界大開,體驗到包糭既樂趣和難度,今後每次吃糭既時候,必會想起師傅背後既功勞!

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